不把厨师当人的老板这就是下场吧,厨师为什么当不了老板
老李原本在一家大酒楼干了两年了,工资虽然只有5500,但福利不错,每周休息一天,五险一金。
后来,老李的同乡开了家小饭店,生意一直不好,同乡就想到了老李,觉得老李在大酒楼干,要是来饭店帮忙,生意一定会好起来。
一开始,老李并不想去,可是同乡一再恳求,还向老李许诺,到自己饭店上班,工资福利还和酒楼一样,5500一个月,再根据经营情况分成。
老李到小饭店之后,生意果然红火起来,客人们都夸厨师手艺好,老板非常开心,也兑现了承诺,给老李分成。
给大家讲一个真实的故事:
老李原本在一家大酒楼干了两年了,工资虽然只有5500,但福利不错,每周休息一天,五险一金。
后来,老李的同乡开了家小饭店,生意一直不好,同乡就想到了老李,觉得老李在大酒楼干,要是来饭店帮忙,生意一定会好起来。
一开始,老李并不想去,可是同乡一再恳求,还向老李许诺,到自己饭店上班,工资福利还和酒楼一样,5500一个月,再根据经营情况分成。
老李到小饭店之后,生意果然红火起来,客人们都夸厨师手艺好,老板非常开心,也兑现了承诺,给老李分成。
可没想到的是,生意越来越好,分成却越来越少,两个月后,老板变卦了,他觉得店里生意已经稳定了,不想再和老李分成,还挑刺说厨师们浪费原料,扣了后厨不少工资。
最后,老李到手的工资不到五千,后厨其他厨师就更少了。忍无可忍的老李和厨师集体辞职,老板才慌了,想要挽留,可是已经晚了。
老李走后,店里重新找了厨师,生意却一天不如一天,老板来请他回去,老李也不理,两个月不到,饭店倒闭了。
其实,现在不少老板都是这样的心态:我给你五千工资,你要给我创造五万价值。
你要休假,他说你不懂奉献,你谈福利,他跟你谈理想,你说你的理想就是有钱,他说你的理想就是狗屁......
除了老李遇见的这个老板,
还有下面这些老板的店,
分分钟就会倒闭!
↓↓↓
1、抠门的老板。为了赚更多的钱,剥削压榨员工,建立许多苛刻的扣钱制度,一谈到厨房设备维修,就说还能用,不给修;
2、自私的老板。夏天,自己坐在空调房里喝着小酒,舒舒服服,后厨热得要命也不愿意装个风扇;
3、自以为是的老板。觉得厨师就是炒菜的,谁炒都一样,生意好都是自己管理有方,生意不好都是员工“饭桶”。旺销菜明明是厨师想的,他却觉得是自己懂得利用人才,其实店里的一切都是你的了,又何必占这点功劳?
4、不把厨师当人的老板。对这类老板来说,员工只是他们赚钱的机器,在他们手里干活,就别想要好的待遇,工作餐、假期、年终奖?想都别想!连按时发工资可能都是奢求。
遇到这样的老板,厨师们千万要远离,这样的老板留不住好厨师,饭店倒闭是迟早的事。
厨师们,
你有没有遇见过这样的老板呢?
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老板看不起厨师怎么办呢,要不要继续上班呢?
老板看不起厨师,对于这个厨师来说,处境就比较艰难了。这时候厨师本人如何应对,就需要自己多思多想了。如果厨师自己能力强,老板离不开,给予的工资待遇并不少,那么,虽然老板不待见,但是至少在维持稳定的工作关系这方面是没问题的,这样的情况下,厨师是可以继续工作下去的……老板待见不待见其实也不是很重要,毕竟一线员工与老板见面直接打交道的机会并不多,他不喜欢自己也不算太大的问题……
如果厨师自己能力差,老板还看他不起,在工资待遇等方面对他还比较苛刻,那么,这时候厨师就不能再留了……再留下去,自己的处境会越来越糟糕的。与其勉强,不如尽早离开,去寻找更适合自己的工作单位。
如果是因为厨师自己有缺点和错误而导致老板看不起自己,那么,厨师本人就必须做认真反思、深刻反省,知错悔过,改正错误。以全新的面貌工作,重新赢得老板的信任。……如此状态,厨师本人可以留,但是要通过比别人更加努力的状态去工作,这样才能挽回局面,重新赢得老板的信任。自己的处境才能得到改善。
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