盐焗鹌鹑蛋的做法(盐焗鹌鹑蛋做法)
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老爸送了一大篮的鹌鹑蛋过来，说要给他大外孙吃~于是最近开始了花式吃鹌鹑蛋~~
By will121 【豆果美食官方认证达人】用料鹌鹑蛋 1斤粗盐 2斤香叶 适量陈皮 适量草果 1个八角 2颗做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
2、粗盐，还有香料准备好
3、空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
4、鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂
用料：
粗粒盐，鹌鹑蛋，花椒粒，桂皮，八角。
做法：
买回鹌鹑蛋后，先用清水浸泡起来，然后用小刷子刷洗干净，然后捞出沥干水分。(浸泡以后，更容易刷洗鹌鹑蛋。)
锅内加热，不需要放油，倒入粗粒盐，把花椒粒、桂皮和八角一起倒入锅内。
一边加热，一边炒，炒到盐发烫，微微发黄，散发阵阵香味。
先把炒好的盐放入一点烤盘内，尽量铺匀。
再放入鹌鹑蛋，最后把剩下来的盐倒入盘中，把鹌鹑蛋埋在盐中。
将烤盘放入烤箱中，上下管110度烤10分钟，鹌鹑蛋差不多就熟了。不着急吃，可以将鹌鹑蛋埋在盐中一夜，你会发现鹌鹑蛋很入味。
小贴士：
如果家里没有烤箱的话，可以直接用锅焗，把盐炒好以后，先盛出来一半，然后放入鹌鹑蛋，再用盐盖住，盖上锅盖，小火焗几分钟就可以了。不要用不粘锅做哦，小心锅报废。
2、鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完，只能用细盐代替，味道也一样。
3、鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟。
4、时间到捞起。
5、砂锅内放盐，中小火炒，炒至盐烫手就可以了。
6、铲起锅内一半的盐。
7、放入鹌鹑蛋。
8、把刚铲起的盐倒入。
9、将鹌鹑蛋覆盖。
10、盖盖小火焖10分钟。
11、时间到，里面还炸裂了2个蛋，挺香的。
12、小贴士：用水煮过的鹌鹑蛋，放热盐中不会遇热即裂。用小火焗，时间不宜太久，十分钟即可。
By will121 【豆果美食官方认证达人】用料鹌鹑蛋 1斤粗盐 2斤香叶 适量陈皮 适量草果 1个八角 2颗做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
2、粗盐，还有香料准备好
3、空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
4、鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂
老爸送了一大篮的鹌鹑蛋过来，说要给他大外孙吃~于是最近开始了花式吃鹌鹑蛋~~
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料鹌鹑蛋 1斤粗盐 2斤香叶 适量陈皮 适量草果 1个八角 2颗做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
2、粗盐，还有香料准备好
3、空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
4、鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂
5、预热好盐巴，拿出来，放入鹌鹑蛋，尽量把蛋都盖住，110度，20分钟。关掉空气炸锅让鹌鹑蛋就焖在盐里面，这样会更入味哦
6、铛铛铛，成品出锅啦……
7、成品…… 盐焗过的鹌鹑蛋吃起来口感很赞呢
小贴士煮鹌鹑蛋要凉水入锅，煮熟后要立马过凉水，这样比较好剥皮哈！煮熟后要把鹌鹑蛋壳稍微敲裂，这样比较容易入味。
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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怎样做盐局鹌鹑蛋
一起来看看盐局鹌鹑蛋是怎么做的！用料：
粗粒盐，鹌鹑蛋，花椒粒，桂皮，八角。
做法：
买回鹌鹑蛋后，先用清水浸泡起来，然后用小刷子刷洗干净，然后捞出沥干水分。(浸泡以后，更容易刷洗鹌鹑蛋。)
锅内加热，不需要放油，倒入粗粒盐，把花椒粒、桂皮和八角一起倒入锅内。
一边加热，一边炒，炒到盐发烫，微微发黄，散发阵阵香味。
先把炒好的盐放入一点烤盘内，尽量铺匀。
再放入鹌鹑蛋，最后把剩下来的盐倒入盘中，把鹌鹑蛋埋在盐中。
将烤盘放入烤箱中，上下管110度烤10分钟，鹌鹑蛋差不多就熟了。不着急吃，可以将鹌鹑蛋埋在盐中一夜，你会发现鹌鹑蛋很入味。
小贴士：
如果家里没有烤箱的话，可以直接用锅焗，把盐炒好以后，先盛出来一半，然后放入鹌鹑蛋，再用盐盖住，盖上锅盖，小火焗几分钟就可以了。不要用不粘锅做哦，小心锅报废。
盐焗鹌鹑蛋怎么做 盐焗鹌鹑蛋如何做
1、原料：鹌鹑蛋、盐。2、鹌鹑蛋、盐。家里粗盐已用完，只能用细盐代替，味道也一样。
3、鹌鹑蛋放入小锅内煮5分钟。
4、时间到捞起。
5、砂锅内放盐，中小火炒，炒至盐烫手就可以了。
6、铲起锅内一半的盐。
7、放入鹌鹑蛋。
8、把刚铲起的盐倒入。
9、将鹌鹑蛋覆盖。
10、盖盖小火焖10分钟。
11、时间到，里面还炸裂了2个蛋，挺香的。
12、小贴士：用水煮过的鹌鹑蛋，放热盐中不会遇热即裂。用小火焗，时间不宜太久，十分钟即可。
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