无烟空气炸锅怎么用「巧用空气炸锅无油烟烹饪各种美食手到擒来」

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；热空气吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。用近似太阳热风的对流进行食物加热，烹饪出来的食物，热量和脂肪含量更低，健康而美味。

我家的空气炸锅用的频率很高，少油的做法，还能做出油炸的效果，我这种怕长肉肉的人是一定不能放弃的。关键最重要的是它没有油烟！不会被油烟呛得满身都是油烟味啊。干干净净的烹饪美食，也是一种享受。

别小看一个空气炸锅，它从炸到烤样样都行。我经常用它来炸鸡翅、鸡排、烤地瓜、烤玉米、烤虾、炸豆腐，等于买了一个炸锅 烤箱。非常不错。

来看看我经常用它来做什么吧。

一、炸丸子

食材：丸子适量、油少许

制作步骤：

1.空气炸锅180度预热五分钟。

2.完成后将丸子放入，并用刷子刷上一层油，烤约10-15分钟即可。

丸子可以自己做，也可以去超市买半成品的丸子，我大多数时候比较懒，会经常去超市买现成的哈。

二、炸串

食材：羊肉、牛肉、大虾、洋葱、大蒜、香菇、青椒、红椒……你喜欢吃的就行。

调料：盐、辣椒油、黑胡椒、孜然粉、细竹签或牙签适量

步骤：

1.羊肉，牛肉、虾、洋葱、大蒜、香菇、青椒、红椒等各种食材去皮洗净备用；

2.各种食材切块；

3.所有食材用竹签随机串起备用，调味料各适量混合均匀；

4.将空气炸锅200度预热5分钟；

5.完成后将蔬菜串放入，刷一层调味料，设置10-15分钟，烤制5分钟时，取出再刷一层调味料，放回继续烤至时间结束。

三、炸鸡翅中

1、翅中处理好后，将翅中的两面划两刀以入味和而且易熟；

2、放照烧酱1大满匙，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在鸡翼里，用手搓匀，静置约30分钟；

3、锅底刷或喷一层菜油，将翅中平铺好；

4、设置370°F，8分钟；

5、烤过后表面成色比较金黄，基本就熟了；

6、然后将翅中反转底面，370°F，再继续6分钟，就好了。

四、炸豆腐

1、豆腐切块。

2、用甜面酱、蒜蓉辣酱、辣椒粉、蚝油、白糖、酱油、孜然粉调成酱汁。

3、空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤12分钟；

4、然后翻面，再烤10分钟。

5、最后两面刷上一层酱料、撒上葱花，再烤2分钟、烤至金黄色就OK啦！

真香！

五、烤虾

1、鲜虾洗净（讲究的人可以去虾线）。

2、准备好的虾铺着锡箔纸上，撒一点盐，再铺上一层蒜蓉。

3、200度烤三分钟，翻面再烤三分钟，可以吃啦！

六、烤地瓜

食材：地瓜

步骤：

1.将紫薯洗净；

2.将空气炸锅200度预热5分钟；

3.完成后将紫薯置入烤约25-30分钟即可；

非常简单，就是丢进去～拿出来哈哈！可香了！

七、烤玉米

食材：玉米

步骤：

1.将玉米洗净备用；

2.空气炸锅200度预热五分钟；

3.完成后将玉米放入烤约20-25分钟即可。

也是丢进去～拿出来，傻瓜式操作，适合我这种比较懒的人，烤玉米是我的挚爱啊！

总的来说，空气炸锅真是一个不错的发明，其中的乐趣用的时候就会知道。做出来的美食确实好吃，而且低油、低热量，不要担心长肉肉。

好了，我家里的小家电很多，但是使用最频繁的，空气炸锅就是其中之一，还有别的实用厨房小家伙哦，以后会慢慢介绍给大家，加个关注吧，谢谢！

空气炸锅的菜谱做法

空气炸锅的菜谱做法

空气炸锅的菜谱做法，说起空气炸锅，很多人都喜欢的新玩意儿，它不用一滴油就能烹饪不同的食物，吃起来更健康美味，也没有油烟，对于不会做饭的人很友好，下面是空气炸锅的菜谱做法。

一、空气炸锅-炸花生米

1、准备一把花生米，品种无所谓，个头要均匀，挑出质量不好的`花生米，用清水快速冲洗一下，打湿即可，把花生米上喷洒一些植物油，翻拌均匀。

2、打开空气炸锅，把花生米铺均匀，注意厚度不要太厚，以免受热不均，尽量不要叠加，盖上盖子，准备加热。

3、开启空气炸锅，定时6分钟，温度设定为180度，等时间到了，空气炸锅会有铃声提示， 关掉火源， 打开盖子即可。

4、取出花生米，倒在盘中晾凉，可以看出来，和油锅炸得一模一样，色泽红亮，口感酥脆，撒一些食盐，拌匀即可开吃。

二、空气炸锅-炸水饺

1、准备冷冻饺子也好，现包的饺子也好，起锅烧水，下锅煮至八成熟，点入两次凉水即可，大概煮5分钟左右。

2、把煮好的饺子放入空气炸锅，喷洒一层植物油，温度调至180度，时间设定为5分钟，等时间到了以后，翻一次面，180度再烘烤5分钟，关掉火源取出。

3、简单调一个料汁，碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒，翻拌均匀，煎饺子就可以吃了，色泽金黄，表皮酥脆，大人孩子都爱吃。

三、空气炸锅-炸蘑菇

1、准备适量的平菇，摘成小朵，用淡盐水浸泡一会儿，冲洗干净，攥干多余的水分，再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油，适量的淀粉和面粉，翻拌均匀。

2、一直搅拌均匀，让面糊均匀地吸附在平菇表面，把平菇摆放整齐，平铺在空气炸锅中，注意厚度，喷洒一层植物油，温度调到170度，先炸7分钟，把蘑菇翻到另外一面，再继续炸7分钟。

3、等时间到了，把蘑菇倒出来，根据个人的口味，撒入适量的小料，孜然粉、辣椒面都可以，按照这个方式炸的蘑菇，无敌简单又好吃，风味十足，特别适合下酒。

四、空气炸锅-炸鸡腿

1、准备七八个琵琶腿，清洗干净，用刀划出几个口子，方便入味，放入葱姜，生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒，涂抹均匀，腌制一个晚上入味。

2、底下铺一层锡纸或油纸，放入鸡腿，温度设定为180度，时间为13分钟，等时间到了，涂抹一层蜂蜜水，温度不变，继续炸12分钟，大功告成。

3、用空气炸锅做的鸡腿，风味十足，鲜香味美，好吃不油腻，满屋飘香，小孩子大口吃毫无压力，

空气炸锅可以制成的美食很多，除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外，还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、土豆、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等，可以说万物即可空气炸锅，方便快捷，简单省事，比其它烹饪方式有特点，风味独特，颜色也更漂亮。

1、烤鸡翅

鸡翅用酱油、料酒、精盐、胡椒粉腌制入味。

裹上淀粉、蛋液和面包糠放入炸锅。

设定温度190度，时间15分钟（根据炸锅功率大小调整时间）。

时间到鸡翅也好了。

2、烤红薯

红薯洗净放入空气炸锅。

温度200度，20-25分钟，中途无需翻动。

时间到，红薯就好了，跟外面炭火烤的红薯一样香甜。

3、薯条

土豆切细条，冷水浸泡后沥干水分。

冷水下锅焯水至半熟捞出放入空气炸锅

温度180度，15分钟，可中途取出放点椒盐粉、黑胡椒粉。

不用油炸的薯条口感一样酥脆，但更健康。

4、烤牛排

自己买牛肉切大片，用盐和黑胡椒腌制入味。

炸锅内铺锡纸，牛排两面刷黄油。

200度预热5分钟，放入牛排，设置180度，15分钟。

5、烤肉串

鸡肉、羊肉、猪肉用料酒、盐、酱油、胡椒粉掩码入味。

用竹签子穿好，200度预热5分钟，然后放入肉串180度烤15分。

中途翻面刷料汁，时间到了肉串就好了。

6、烤蛋挞

奶油和牛奶按照3:2的比例，如100ml奶油，50ml牛奶，加入白糖搅拌均匀，放入2个蛋黄继续搅拌。

倒入锡纸模具中，温度200度，烘烤5分钟，表面微微焦黄即可。

盐酥鸡。食材：鸡胸肉500g、盐适量、生抽适量、料酒适量、芝麻油适量、蚝油适量、蒜末适量、九层塔适量、十三香粉适量、食用油少许、番薯粉适量。

做法：1、九层塔摘叶，和食用油浸泡备用。鸡胸肉切块，把盐，酱油，蚝油，生抽，芝麻油，蒜末，料酒倒入鸡块搅拌均匀。腌制一小时备用。2、把鸡块裹上番薯粉，用手压实，均匀的铺在锅里。把之前的九层塔铺在上面。预定空气炸锅180℃炸八分钟，然后把鸡块翻面关锅再炸3分钟即可。

烤全鸡。食材：整鸡一只、土豆适量、红甜椒半个30g、酱油30g、蚝油30、料酒15g、花椒适量、香叶适量、八角适量、鲜姜适量、蜂蜜适量、白糖15g、盐3g、黑胡椒粉3g。

做法：1、整鸡去除内脏、杂毛，里里外外清洗干净，加入酱油、蚝油、料酒、花椒、香叶、八角、鲜姜、白糖、盐、黑胡椒腌制8小时备用。2、土豆甜椒切块混合腌鸡剩下的汁塞入鸡肚子里。

3、将整鸡放入空气炸锅炸篮中，预定200℃20分钟烤制。4、20分钟后将炸篮拉出，给鸡翻一下身，刷上一层蜂蜜重新入空气炸锅中，预定180℃烤制15分钟即可。

烤鲳鱼。食材：银鲳鱼两条500g、盐5g茶匙、香葱 半根、姜片3-4片、柠檬汁5g、烧烤粉10g、葱花少许、料酒5g、生抽10g。做法：1、新鲜鲳鱼洗干净后鲳鱼去除肚肠、鳃，鱼身两面划网格状方便腌制。

2、将鱼放入大碗，加葱段蒜片去腥，倒入料酒，再加一勺的生抽，少许盐拌匀。最后再滴少许的柠檬汁拌匀，腌制一小时以上入味。3、腌制好的鲳鱼放入炸篮，刚才腌制时的葱段蒜片铺在鱼身上。表面再撒少许的烧烤粉调味料。

4、炸锅180℃预热，之后运行12分钟即可出锅。

炸虾天妇罗。食材：虾8-10只、低筋面粉70g、玉米淀粉30g、水80ml、鸡蛋1个，盐1g。做法：1、虾去头，壳，虾线和腹部的筋，使其竖直之后用厨房吸水纸吸除多余水分备用。2、将剩下的配料配在一起调匀成面糊。

3、将食材裹好面糊，放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸10分钟。10分钟后，取出炸篮，轻晃几下，用筷子将食材翻下身。再入炸锅以200℃炸5－8分钟即可。

烤豆角。食材：豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量。做法：1、豆角处理好，洗干净装进大碗里。撒上适量盐，生抽，少许油和花椒粉拌匀。2、空气炸锅200℃预热3分钟，将豆角放进去。温度调到190℃，炸15分钟，中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。3、出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。

烤杏鲍菇。食材：杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。做法：1、杏鲍菇清洗干净，切成条备用。2、全部切好，放入碗里。撒上盐，孜然，辣椒，一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。3、放入空气炸锅设置180℃炸7分钟，中间翻动一下即可出锅。

大家都用空气炸锅做过什么吃的呢？

       空气炸锅作为近几年新兴厨房用具，一方面满足了炸货爱好者的“口腹之欲”，另一方面改善了传统的油炸方式。少油、小巧方便等特点受到了很多用户的青睐，特别是在年轻人之间，掀起了一股空气炸锅美食的热潮。作为空气炸锅的深度爱好者，我有以下几款美食推荐给你：

一、空气炸锅版蒜香排骨：

空气炸锅版蒜香排骨真的太好吃了！排骨边角烤的焦香，忍不住咽口水！

食材：排骨、蒜泥、料酒、生抽、耗油、淀粉、老抽等

做法：

①排骨洗净沥干水分；放入一勺蒜泥、一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺淀粉、适量黑胡椒腌制入味。

②空气炸锅180-200度单面烤15分钟，然后翻面烤10分钟。

二、空气炸锅炒方便面：

没错！空气炸锅还能做炒面！我试了一下味道真的可以，而且非常方便！

食材：方便面、青菜、火腿、耗油生抽等调味品

做法：

①方便面煮熟捞出，过凉水更筋道。

②炒面辣酱：一勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺老干妈加一勺食醋，搅拌均匀。

③空气炸锅垫上锡纸，放入面150度烤2分钟，然后放上青菜和火腿，倒入酱汁再烤5分钟，拌匀即可食用。

三、空气炸锅风琴土豆：

风琴土豆！听这个名字就很有食欲，而且做法非常简单，外皮焦脆，里面软糯！

食材：土豆、孜然粉、辣椒粉、食用油

做法：

①土豆洗净不需要去皮，用筷子垫在土豆两边，将土豆切成薄片注意不要切断。

②调一个料：一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺食用油搅拌均匀。

③酱汁均匀刷在每一片土豆的缝隙中，放入空气炸锅，180度烤30分钟。

四、空气炸锅蒜香柠檬鸡翅：

这样做蒜香柠檬鸡翅谁也扛不住！外焦里嫩，太好吃了！

食材：鸡翅中、柠檬、蒜末、生抽蚝油等调味品

做法：

①腌制鸡翅：鸡翅两面开花刀，蒜末量少、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、蜂蜜两勺以及少许的盐和黑胡椒，抓拌均匀，腌制两小时。

②现在空气炸锅铺上一层柠檬，摆上鸡翅，然后180度烤15分钟后继续翻面烤10分钟，等到表面金黄就可以吃了！

空气炸锅是一个厨房神器，能做的美食千千万，我们要享受美食，热爱生活！