晒红薯干怎么晒才好吃,大量红薯干怎么晒干又软又甜
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红薯可以做成各种各样的小零食，红薯干、红薯酥、红薯饼等等都是不错的选择，当然了红薯干是最为容易携带，并且适合做办公小零食的一种，我家的红薯干从来都是自己亲手做，简单晒一晒便可搞定，鲜艳透亮，香甜软韧，不输外面买的，在自制红薯干的时候，别直接就晒，多加1个小技巧，做的红薯干才会更加成功，学会了红薯干的自制方法，以后想吃就不用出去买了，自己做的用料放心，吃着也能特别安心，下面我便将红薯干的自制方法详细分享给大家，相信你也能轻松搞定。
红薯干的做法：
备用食材：红薯3斤；
制作过程：第一步，红薯准备出适量，将其事先清洗干净，然后削去红薯的外皮，或者是用钢丝球搓洗掉红薯皮也可以；
第二步，在锅中添上水，隔水放入处理好的红薯开始蒸，差不多20分钟的时间，将红薯蒸好后，便可关火，将其在室温下晾至完全冷却；
第三步，将晾凉的红薯切成长短一致并且稍微粗一点的条状，依次将所有的都切好，将红薯条码放在一个容器中，放在太阳底下开始晾晒；
第四步，差不多2个小时的时间，红薯中的水分慢慢失去，并且微微发干的时候，便可收回，将红薯干重新放回蒸锅中，蒸制10分钟的时间；
第五步，盛出后再次放在太阳底下晒，经过一天一夜的时间，重新放回锅中蒸10分钟，晾晒一天，待红薯中的水分干透后便可收回享用。
小编总结：红薯作零食亦或是菜肴都是不错的选择，红薯自身的价值非常丰富，且有很好的耐饿性，让人吃着会增强饱腹感，便可减少对其他食物的摄取，红薯在很多地方都被认为是长寿食品，适当吃对于延缓衰老、补充身体基本的所需都有很好的帮助，红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受其中的美味，红薯干作为深受大小朋友喜欢的一种，其鲜艳透亮、香甜软韧，吃着特别过瘾，不管是当作追剧小零食或者是办公室零食都是不错的选择，在做红薯干的时候，大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了红薯干的做法，以后想吃便可随手做。
烹饪小技巧：1、最好是用蜜薯做，不用加糖，用其自身的糖分，做的红薯干便也非常香甜，红薯的皮需要去除干净，这样的红薯干吃着口感才会更加美味；
2、红薯干别直接就晒，否则容易会发黑，用上1招小技巧，便是将红薯按照先蒸制后晒制的方法，重复三次，并且第一次蒸20分钟，第二次和第三次分别蒸10分钟的方法，蒸好后再晒，这样的红薯干不仅是色泽美观，而且还特别的软韧好吃，不会发硬发干；
3、红薯别切得太小太细了，稍微粗一点的条状，晾晒的红薯干口感才会更加好，记得最后一次的晾晒时间无需太长，差不多6个多小时的时间，看到红薯干的颜色变深，并且比较有弹性的时候便可。
如果你认为红薯干的这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
在家里怎么晒红薯干又香又甜又好吃
晒红薯干，很多人可能会认为好难，工序好多，其实呀，晒红薯干比做一道家常菜都简单。把红薯煮熟后放在太阳底下晒至成干即可。虽说晒红薯干简单，但如果想要红薯干既不发黑，有香甜又嚼劲，那可不是那么容易做成的。在晒红薯干时，需要掌握一定得技巧才能把红薯干晒得漂亮，而直接把红薯煮熟后晒就错了。如果是刚挖的红薯，直接放锅里煮可不行，因为刚挖的红薯，甜度不够。而正确的方法是不管是自家种的红薯还是超市买的，都需要把红薯放在地板阴凉处晾7-10天左右，那样红薯就会自动变得香甜，从而晒出来的红薯干自然也甜润。接下来跟大家详细分享红薯干的具体制作步骤
步骤1：
把新鲜红薯放在阴凉处存放10天左右，基本上红薯已经自然变甜了。这时我们把红薯洗干净，然后把皮削干净。
步骤2：
把红薯先切成比较厚一点的片，然后改刀切成小长条。接着放在水中浸泡20分钟，以免红薯被氧化而发黑，浸泡可以把红薯的涩味和黑色的液体浸泡出来，这样晒出来的红薯干就特别鲜艳，不发黑。
步骤3：
锅中放入清水，接着放入蒸屉，把水中的红暑条捞出，摆放在蒸屉上。开大火，把红薯蒸20分钟左右。
步骤4：
红薯不能蒸得太软烂，蒸得刚好熟的程度就可以了。因为如果蒸得太软烂，那么拿起来的时候就很容易折断，影响美观。所以最好就是刚蒸熟，用手拿起来不会断为佳。
步骤5：
把蒸熟的红薯条放在铁网上，放在太阳底下晒。用铁网晒比较容易快干，因为底下是通风的。晾晒的工具，也就盛放红薯的工具，最好是尽可能通风，那样红薯容易干。
像在农村晒红薯干时，也会放在簸箕，下图这个不知道是不是簸箕呀，还真不懂这个工具叫啥名称呢。反正用这种盛放红薯也是可以的。
步骤6：
红薯在太阳底下，如果阳光充足的话，一般晒3-4天左右就可以晒干了。晒的红薯干，不需要晒得太干，软软的程度就可以了。如果晒得太干，很难嚼得动，而有点儿软，既沾牙又带有嚼劲是最好吃的。
步骤7：
红薯干晒好后，把红薯干放进袋子中，密封好，放冰箱存放，要吃的时候随时拿出来吃即可。做法简单的晒红薯干就做好了。
晒红薯干，直接煮熟后再晒就错了，在晒红薯干时，我们不需要加入任何白糖之类甜的配料，而正确的做法是：先把新鲜的红薯放在阴凉处存放7-10天左右，让红薯自然变甜后，再下锅煮熟来晒，用这一招晒出来的红薯干，红薯干既不发黑，又香甜有嚼劲。喜欢吃红薯干的朋友不妨试试红薯粉这种做法吧，太实用了！
红薯干不能直接晒吗？怎样弄鲜艳透亮，香甜软韧？
红薯可以做成各种各样的小零食，红薯干、红薯酥、红薯饼等等都是不错的选择，当然了红薯干是最为容易携带，并且适合做办公小零食的一种，我家的红薯干从来都是自己亲手做，简单晒一晒便可搞定，鲜艳透亮，香甜软韧，不输外面买的，在自制红薯干的时候，别直接就晒，多加1个小技巧，做的红薯干才会更加成功，学会了红薯干的自制方法，以后想吃就不用出去买了，自己做的用料放心，吃着也能特别安心，下面我便将红薯干的自制方法详细分享给大家，相信你也能轻松搞定。
红薯干的做法：
备用食材：
红薯3斤；
制作过程：
第一步，红薯准备出适量，将其事先清洗干净，然后削去红薯的外皮，或者是用钢丝球搓洗掉红薯皮也可以；
第二步，在锅中添上水，隔水放入处理好的红薯开始蒸，差不多20分钟的时间，将红薯蒸好后，便可关火，将其在室温下晾至完全冷却；
第三步，将晾凉的红薯切成长短一致并且稍微粗一点的条状，依次将所有的都切好，将红薯条码放在一个容器中，放在太阳底下开始晾晒；
第四步，差不多2个小时的时间，红薯中的水分慢慢失去，并且微微发干的时候，便可收回，将红薯干重新放回蒸锅中，蒸制10分钟的时间；
第五步，盛出后再次放在太阳底下晒，经过一天一夜的时间，重新放回锅中蒸10分钟，晾晒一天，待红薯中的水分干透后便可收回享用。
小编总结：
红薯作零食亦或是菜肴都是不错的选择，红薯自身的价值非常丰富，且有很好的耐饿性，让人吃着会增强饱腹感，便可减少对其他食物的摄取，红薯在很多地方都被认为是长寿食品，适当吃对于延缓衰老、补充身体基本的所需都有很好的帮助，红薯多样的烹饪让人可以更加充分享受其中的美味，红薯干作为深受大小朋友喜欢的一种，其鲜艳透亮、香甜软韧，吃着特别过瘾，不管是当作追剧小零食或者是办公室零食都是不错的选择，在做红薯干的时候，大家只要掌握好了其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了红薯干的做法，以后想吃便可随手做。
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