空气炸锅做沙丁鱼,怎样炸沙丁鱼好吃

油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！

By Summer_夏天_ 【豆果美食官方认证达人】

用料沙丁鱼 400g盐 2茶匙料酒 2汤匙姜 1块胡椒粉 1茶匙鸡蛋 1个清水 1碗裹炸粉 半碗做法步骤

1、准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。

2、加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。

3、裹炸粉加入清水，鸡蛋。

4、搅拌均匀，成细腻糊状。

5、腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。

6、全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。

7、按下菜单，选择到“鱼类”功能。

8、200度，烘炸15分钟。

9、时间结束，用取物夹取出即可食用。

10、美味出锅!

11、沾点黑椒酱更美味呢！

小贴士

沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。 裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。

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炸沙丁鱼怎么做好吃，炸沙丁鱼的家常做法

酥炸沙丁鱼的做法
1.沙丁鱼收拾干净，用厨房纸吸干净表面的水
2.用盐、料酒、葱、姜和少许胡椒粉腌制半小时
3.鸡蛋打散
4.加上适量淀粉和少许五香粉和辣椒粉，搅拌均匀
5.将腌制好的沙丁鱼均匀地裹上一层蛋液
6.锅中注入植物油，油锅烧热，放入沙丁鱼中小火炸至表面微黄
7.捞出来放在滤油架上
8.油锅继续烧热，放入沙丁鱼大火复炸至金黄即可

如何香炸沙丁鱼排，香炸沙丁鱼排的制作方法

原　　料:沙丁鱼500克、鸡蛋一个、面粉适量、切片面包三片。
操　　作:1、准备材料。
2、将沙丁鱼去鳞去内脏及头部洗净，从中间剖开去鱼骨。
3、用盐、料酒、糖、葱段、姜丝腌制40分钟。
4、取出晾30分钟。
5、面包片入烤箱烤制干燥后做成面包糠备用。
6、将鸡蛋打散，加少许水搅拌均匀后加入面粉，再次搅拌均匀至无干面粉，静置30分钟。
7、将晾好的鱼排均匀蘸一下面糊。
8、放到面包糠里让两面均匀的蘸上面包糠。
9、油烧热，加入油后将鱼排放入慢慢炸至金黄取出即可。