很有嚼劲的豆腐是什么,豆腐的做法下饭开胃

千叶豆腐是最近发现的新食材，是豆腐的新品。保留豆腐原本细嫩的同时，耐煮，有着Q劲和爽脆，超强的吸汁能力能力，可以烧，烤，煎，炸，卤，涮，做出千种味道。

这是女儿的新宠，外出吃饭，只要餐厅有这道菜，必点千叶豆腐，这间餐厅受欢迎的指数立马提升一颗星！

三杯鸡是台湾餐馆经典菜肴，传统的是用鸡腿，用一杯香油酒，一杯酱油，一杯油加上罗勒，烹制而成非常受欢迎的一道菜。

随着健康的新观念，大家愿意吃的低脂，安全，在传统中的创新，用鸡腿菇代替鸡腿，在享受美味的同时，享受健康！

创新的同时，要秉承传统是不可缺少的调料，香油，米酒，酱油，罗勒。

用千层豆腐，演绎这道菜，让人也很惊喜！

材料：千层豆腐 1盒 米酒 30ml 酱油 30ml 香油 30ml 罗勒 一小把

姜片 1块 蒜辫 三颗 冰糖 20克 盐 1.5g 彩椒 1/6颗

做法：

1 将所有材料准备洗净。

2 千层豆腐切块。

3 姜祘切片。

4 彩椒切菱形片。

5 豆腐放香油搅拌均与。

6 放入空气炸锅160度炸8分钟。

7铁锅烧热后放入油。

8油热后放入姜片和蒜瓣煸炒

9.放入千层豆腐略炒。

10放入冰糖.不停地翻炒，直到冰糖溶化并均匀地沾满豆腐。

11放盐，放米酒，酱油炒.放入几片罗勒叶，加水盖上盖，小火炖约5分钟左右

12大火收汤，放入彩椒翻炒几下，再放入罗勒叶焖一分钟即可。

干炒牛河连厨师都容易犯的错儿，只要避免了做的赛过酒楼！

做鱼的常用方法，用来做豆腐，真是绝了，一次能吃两碗饭！

全球四大长寿国的人原来吃它，抗癌防肿瘤降血脂防衰老，别再扔了

木耳你真的会吃吗？大部分人都做错了，吃木耳必须知道的事情！

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豆腐这样做,超级下饭又好吃!

将家常豆腐做的好吃又下饭的关键在于豆腐要先油炸，然后把配菜炒好，再放入豆腐一起煮，具体的做法如下：

主料：嫩豆腐3块、黑木耳40克、猪肉(瘦)100克、胡萝卜50克、红辣椒1个、尖椒1个、洋葱(紫皮，脱水)2个

辅料：花生油适量、食盐1茶匙、酱油1汤匙、蚝油2汤匙、白糖少许、鸡粉少许、香油少许、淀粉少许

1、食材：木耳提前浸泡、豆腐、青红辣椒、胡萝卜。

2、豆腐切片、胡萝卜去皮切片、辣椒洗净切片。

3、平底锅放适量油烧热，下豆腐煎至两面金黄色。

4、瘦肉切片用碗盛起，加少许酱油、鸡粉、淀粉、香油腌制片刻。豆腐煎好用碗盛起，干葱头去皮拍碎。

5、热锅，放适量油，肉片先爆炒。

6、肉片转白色后、加上胡萝卜片。

7、倒入浸泡好的黑木耳，保持大火不停翻炒。

8、倒入青红椒片继续翻炒。

9、加入煎好的豆腐。

10、倒进蚝油。

11、调入少许盐，翻炒均匀即可。

12、完成。装盘。

注意事项：

木耳提前泡发，豆腐先煎制好再和其他食材一起翻炒均匀，瘦肉先腌制片刻容易入味，口感嫩滑。

哪种豆腐的做法让豆腐顺滑，汤汁鲜美，开胃又下饭？

今天要给大家分享的美食是一道简单的鱼香豆腐。说到鱼香，大家肯定想到的是鱼香肉丝，没错，鱼香肉丝是一道有名的菜肴，吃腻了鱼香肉丝大家可以试一试这道鱼香豆腐，豆腐此做法，比肉还好吃，做好的鱼香豆腐，豆腐顺滑，汤汁鲜美，关键是特别开胃下饭。

豆腐是我们生活中常见的食材，大家可能不知道，豆腐流传至今已经有几百年的历史了，相传豆腐源自于汉朝时期，而且豆腐是一种很好消化又很好吸收的食物，尤其适合肠胃比较弱的孩子和老年人食用。

豆腐的做法有很多种，煎炒烹炸都是非常的美味，在我们东北甚至买来的豆腐直接就蘸酱吃，软软的嫩嫩的，口感特别好，鱼香豆腐的做法是很简单的，我们全家人都特别喜欢这道菜，大家如果也喜欢记得收藏。

[鱼香豆腐]

准备食材：豆腐半斤、木耳1小把、胡萝卜半个、红椰菜适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、白醋少许、白砂糖1勺、淀粉适量

具体做法步骤如下：

第一步：将黑木耳用清水浸泡，大约需要浸泡3个小时以上，然后切丝，胡萝卜切丝，豆腐切成方块，把所有的调味料混合在一起备用。

第二步：锅中烧油，然后将木耳丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒一下，胡萝卜切丝的时候尽量细一点吗，这样就很容易入味。

第三步：再加入切好的豆腐块，我是直接就入锅了，要是觉得豆腐有豆腥味的话就用开水焯一下，然后再入锅。

第四步：然后将调好的料汁倒入锅中，大火烧开之后再换成小火煮5分钟。

第五步：时间到了看见锅中的汤汁已经很浓郁了，这时候放入红椰菜，再继续翻炒均匀。

第六步：大约翻炒2分钟就可以关火了，将做好的鱼香豆腐出锅装入盘中，香喷喷的鱼香豆腐就做好了，红椰菜没有的话可以不放，但是放入红椰菜的味道也是不错的。简单好做又十分有营养的鱼香豆腐就做好了。如果想要汤汁多一点的话，就稍微加入一点清水，留着汤汁泡饭也是不错的。

您喜欢豆腐吗？平时吃豆腐都是怎么做的呢？最喜欢豆腐的哪种吃法呢？欢迎大家留言分享！