减脂电子秤,超智能的体重秤

有减肥经验的朋友都知道，每天都必须掌握自己所吃下肚的热量，因此计算卡路里就成为一件非常重要的事情，但麻烦的是，有些食物包装上如果没有标记热量，或是每天都这样计算，算久了也是会疲乏，或许你需要的是一台能够帮你做饮食控制的小帮手。

一台叫 SITU（拉丁文，原位的意思）的智能电子秤可以当你的饮食管家，藉由智能电子秤感应食物的重量，就会连结到你手机、平板的 App，点选该食物的项目，SITU 就会告诉你关于此食物的营养资讯，像是卡路里、蛋白质、盐份、维生素、矿物质等。

此外，智能电子秤也可帮助你掌握未吃下肚的热量与营养，假如要制作一个三明治，可以先将所有食物的配料一一放到智能电子秤上，它可以帮你计算出此三r明治的总热量，还有一项是“成份抽屉”的功能，像是做菜时会使用的调味料，如油、盐、糖等，它也可以帮你估算在内，这样就可以做适量的调整。 r另外，智能电子秤还有保存饮食纪录的功能，累计长时间你所吃下肚的卡路里与营养成份，智能电子秤会帮你设计出个人的营养摄取曲线，有日、周、月的时间选r择，这样你就可以清楚知道最近是否有暴饮暴食的现象。

▲从曲线中，就可以知道自己近期营养的摄取状况。（图片来源：Kickstarter）

这个智能电子秤的背后有一个有趣的小故事，一位前苹果公司员工 Michael rGrothaus，由于平常工作忙碌到根本没有时间计算自己饮食热量，让他十分懊恼，导致体型越来越庞大，就在公司 2007 年推出第一只 riPhone 时，让他灵机一动：可否开发一个无线食物智能电子秤连结到 App，短时间就能告诉你食物的营养成份？在 Michael rGrothaus 离开苹果公司后，他就开始设计起这台食物智能电子秤，并开发相关 App，而现在预购一台智能电子秤要价 70 r英磅（台币3,533元）。

不过其实目前市面上，有非常多款相关计算卡路里的 App，像是知名减肥 App“Noom Weight Loss rCoach”，可以追踪你每日的饮食状况，帮你计算热量，还可督促你去运动，当你的健康减肥教练，你可以设定，想要瘦到多少公斤，App r就会一起帮你规划完整减肥计划，类似闯关功能，可以选择训练是要简单、一般，还是激烈的，此款 App 号称使用者平均两个月就可以减掉 10 r磅（约4.5公斤）。还有一款是适用于台湾的 rApp“腰瘦心机”，内建十万笔台湾在地食物的热量数据库，可以帮你计算每日吃下肚的热量，达成控制饮食的目的。

不过 SITU 智能电子秤有别于其他计算功能的 App r之处是，它是一个实体的智能电子秤，可以藉由实际秤量重量，来显示食物背后的热量与营养价值，不过这个智能电子秤还是没有到聪明到一放上去就知道这是什么r食物，还是必须透过人工点选该食物的项目，才会显示相关数据。

以现代人越来越重视均衡饮食的趋势之下，这项发明未来或许将成为厨房里的新宠儿，在煮饭前就会事先使用智能电子秤，先测量食材的营养价值，达成每餐能够控制热量、均衡饮食的目标。

人在吃，秤在看

小小姑家有个电子秤，在上海那几天，她早晨起床第一件事就是站到秤上。我半躺在床上，懒洋洋的说:像我这款无论怎么吃，体重常年保持在102斤的人来说，根本不需要秤这种东西。

为了验证自己的话，我也光着脚踩到秤上。妞妞蹲在秤边，大声的帮我报数:56公斤。我大惊，妞妞你是不是看错了？这秤有问题吧，我怎么可能凭空多出了十斤肉？

十斤肉，能装一大桶！

小小姑露出八颗牙齿的标准微笑，可我怎么看都觉得那是不怀好意的微笑，她说，你不是102斤吗？我装作没听到，怏怏冲进一起洗手间。

洗手池前的镜子里现出一张圆脸。看着这张滚圆的脸，我觉得有点陌生。我在家基本不照镜子，记忆中我是标准的鹅蛋脸，可是现在镜子里这张肉乎乎的大圆脸是什么意思？我呲牙咧嘴微笑，忽然发现眼睛似乎也变小了。呜呼，果真是一胖毁所有。

小小姑说，起床啦，吃早餐啦，你们要大碗还是小碗？我冲口而出，大碗。小小姑又露出了八颗牙的微笑。

我愤愤掏出手机，打开淘宝。小小姑问我在干嘛，边吃早餐还边玩手机，会带坏小朋友的。我举着手机问她，哪个秤好看？

是的，电子秤，智能的，还可以测肌肉脂肪的那种。

我得意的说，等我从上海回家，就可以收到电子秤了。都是因为家里没秤，我才不小心长到了112斤。哼哼，看我怎么瘦回去。

说话间，大碗的面疙瘩已经被我吃完了。我捧着空碗问小小姑，还有吗？

小小姑说一人一碗，你还是大碗呢？不是说要瘦回102斤吗？

我清清嗓子，用力咳嗽一声。这个，吃饱了才有力气减肥嘛。

人在吃，秤在看。没关系，我的秤还在路上，它暂时还看不见。

27day……

智能电子秤为什么能检查出人体的体脂率？

去健身房的时候，有一个器械（据说很贵）。人们赤脚站立，双手握住机器的杆子。他们可以测量体重、体脂率等数据。然后健身教练根据数据计划。但最近我在网上看到了一个LISIN智能电子秤，它还可以测量人体的脂肪率。我不知道原则，是真的吗？还是只是个噱头？

这种方法称为生物电阻抗法。健身房小型设备的测量结果很不准确。我对我所知道的例子开了很多玩笑。至于为什么不准确，我之前已经做了详细的介绍，然后我会把它交给你参考。人体成分的准确测量是非常困难的，并不像我们认为的体育馆人体成分测量仪采用“生物电阻抗法”那样简单。

瘦体重和脂肪的含水量和抵抗力不同。通过测量电极间的电阻率，可以计算出人体组成的近似数据，在实验室中也使用了生物电阻抗法，操作简单，但一般精度高。体育馆的设备和运行方式无法与实验室相比，所以准确率较低，让我谈谈影响生物电阻抗法准确度的因素。电极的数量很重要。

8个触觉电极的测量结果比较准确，但健身房器械通常只有6个或4个电极，甚至2个电极。标准的测试方法是：受试者躺在非导电物体的表面，电极放在手背和脚背，以及桡骨和尺骨和踝关节之间。根据Siri方程测量电抗和计算体成分，计算需要数据，而电阻抗值仅为其中之一。一般还需要身高、体重、年龄、性别、种族、肥胖程度等数据。你为什么需要这么多数据？以赛跑为例。不同种族的人有不同的密度和电导率，因为它是计算人体成分的电阻测量，人体的水合程度，也会影响测试的准确性。对于同一个人来说，在轻量运动前后测得的结果可能有很大的差异。