真正的廉江红橙「品控稳橙意足廉江红橙将大规模上市」

从自动流水线上清洗拣选好的红橙，在仓库内即刻打包准备快递给消费者。李廷睿 摄

“生动鲜”引进的全自动清洗拣选流水线设备正在调试运行。受访者供图

当两抹火红晚霞掩映在半个天空的乌云中时，从廉江市青平镇选果回来的毛舒锋掏出手机，看了一眼天气预报，脸上露出一丝笑容。“今年的红橙能不能更好吃，这波降温很关键。”得知11月30日强冷空气前锋将探进廉江，毛舒锋替果农们和自己感到高兴。今年，他的农业发展公司与廉江一家供应链管理公司合作，探索红橙处理标准化。

每年12月中旬，是廉江红橙的最佳风味期，其在市场的“上座率”也在那时达到高峰。

“红橙走出地之前和之后是两个阶段。前端是种植生产，后端是处理销售，只有两端都做好品控，才能真正做大做强。而这个品控的依托，就是做好标准化。”与毛舒锋合作的搭档李尚余说，近年在廉江市委、市政府指导下，红橙产业的前段通过一系列创新探索，已经在生产品控方面成效显著。今年，以企业作为第三方服务，廉江开始探索建立拣选、检测、分级、仓储、物流一体的标准化机制，从后端稳定廉江红橙的品控，助力果农和消费者共享实惠。

●南方日报记者 李廷睿 通讯员 张思燕

源头标准化

创新探索“2 3 4”产业链体系

眼下正是红橙进入成熟期的时候，果树管理成为果农们劳作中的重中之重。廉江市青平镇丰源红橙种植专业合作社里，“田秀才”关锡运从早到晚忙着接听同镇果农们打来的咨询电话，耐心帮他们处理果树管理中的疑难杂症。

关锡运是远近闻名的红橙种植专家、丰源红橙种植专业合作社的负责人，也是青平镇横坑村委会的党支部副书记。按照廉江市“强技创收计划”的部署，他成为廉江市培养的213位红橙产业党员致富带头人中的一位，帮助解决青平镇30多个困难户就业难题，牵头为当地困难户开展红橙种植管理技术培训。

强技创收，是廉江市针对红橙产业，重点实施政企融合、党员先锋、强技创收“三大计划”中的一个组成部分。近年来，廉江市深化拓展党建引领模式，创新探索“2 3 4”（即两个党委、三大计划、四大环节）红橙产业链体系，发力生产和市场两端，形成了特色品牌打造、促进农民增收、引领乡村振兴的良性互动机制。

廉江红橙种植区域主要分布在青平镇、高桥镇、车板镇、石颈镇等地。为推动党建引领产业连片化、规模化、科学化发展，有效打破传统党建活动边界，廉江市把“两个党委”建在红橙产业链上，成立了红橙产业链党委、红橙产业提升专班联合党委，充分发挥党组织引领作用，专门研究解决红橙种植销售等环节存在的问题和困难，为果农和企业提供技术指导和政策解读。

在红橙产业链党委和红橙产业提升专班联合党委的推动下，廉江市统筹联动各方资源，重点实施政企融合、党员先锋、强技创收“三大计划”，确保党员聚在产业链上、人才育在产业链上、果民富在产业链上，将党建“触角”延伸至乡村产业发展一线，助力红橙产量和质量双提升。

紧扣红橙产业种植、包装、物流、销售“四大环节”，廉江市探索开展党员种植户、五星级党员示范橙园等活动，将“党员评星定级”评选与带动红橙产业发展相挂钩，把党员示范岗、先锋模范岗设到红橙园里；以“廉江红”品牌为着力点，发布“廉江红橙”区域公用品牌，打造独具地方特色的品牌标识；成立“红橙采购商联盟”，由政府牵头整合物流快递企业和红橙经营企业资源，有效降低物流快递成本，打通流通渠道；建立独具廉江红橙特色“12221”市场营销体系，帮助农业企业参与“农业企业 政府异地推介平台”“农业企业 物流中介组织 异地超市或批发市场”等销售模式，建成廉江市国家级电子商务公共服务中心，推动红橙电商创业孵化。

处理标准化

引入先进经验精准分级做品控

宽敞仓库里，一条长约20米的全自动柑橘洗拣流水线流畅运行。这里是位于廉江市高新技术产业开发区的广东生动鲜供应链管理有限公司仓储配送区。一个月前，从湖南订购的这套设备安装到位，成了管理人员“心头宝”。

比起部分果园自行采购的清洗设备，“生动鲜”新引进的全自动洗拣流水线，把廉江红橙的销售端品控提升了一个档次。从洗果、保鲜、烘干，再到检测花皮率、裂痕率、是否为烂果，最后到分拣定级，这套价值70多万元的流水线设备一小时可处理1.2万斤果，只需要3个人负责辅助操作即可。

“1.2万斤每小时的处理效率是最大峰值，但一般我们不会开得那么满，调整到每小时处理七八千斤的能力，速度慢一点，能够把检测和拣选执行得更精准。”广东生动鲜供应链管理有限公司总经理李尚余介绍，这套设备的检测和拣选依据的是海量的图片数据。设备在洗果时便不断为红橙拍照，累积到至少3000张图片才会检测和拣选。此后，这一图库的数据量会不断增加，累积到上万、上十万张图片，越使用检测和拣选越精准。

由于目前廉江红橙尚未到最佳风味期，李尚余只带着同事们试验性地用这套设备处理了3万多斤水果。“廉江红橙的上市高峰期一般是每年12月中旬。从今年的天气看，除了11月底的这次降温，最好12月上旬再能经历一次降温，红橙的甜、酸、香度才会更好。”广东九青农业发展公司的负责人毛舒锋，从11月初就开始频繁到青平、高桥等红橙产出大镇“探营”选果。今年，“九青”加强了与“生动鲜”的合作，携手探索建立农产品处理标准化机制，红橙即是首个试验领域。

“包括红橙在内的廉江众多农产品销售问题，要想标本兼治，就必须做好源头标准化和处理标准化。”李尚余和毛舒锋认为，引进新设备提高红橙检测拣选的速度和精度只是一个抓手，引进广西沃柑、江西脐橙等先进农产业的成熟标准化经验，建立起拣选、检测、分级、仓储、物流一体的标准化处理中心，是“廉字号”农产品做大做强的关键所在。

物流再降费

多企业连续两年给出专属优惠

清洗、检测、拣选完毕的红橙，从流水线下来后，即刻由工作人员在仓库内分装打包，通过邮政EMS物流系统，发往迫不及待要先行尝鲜的顾客家里。

“发珠三角的EMS红橙快递，含包装纸箱在内，10斤收费10元钱。如果没有疫情影响的话，一般今天发货次日就可以送达了。”中国邮政廉江分公司寄递业务部经理谭营说，给红橙邮寄的专属优惠，是该公司一项重要的惠农举措。每年廉江荔枝成熟时，邮政物流也会给到类似的专属优惠。平时通过EMS快递邮寄其它物品，则需要按照每斤12元的标准收费。

包括邮政EMS在内的众多快递物流企业，都早已在廉江市委、市政府牵头沟通下，达成了降费助力廉江红橙销售的共识。去年下半年，廉江市科工贸和信息化局、农业农村局、市场监管局、交通运输局等部门多次与物流企业沟通，分别于10月27日、11月5日、11月11日，召集当地快递企业负责人召开“降低物流成本工作推进会”。

围绕如何发挥市场机制和政府指导作用，这一年，廉江市积极整合物流快递企业与红橙、电商企业双方资源，确定了快递企业签约协议书内容、降价后的收费标准，且承诺对全市红橙、电商企业一律不设发包数量门槛，市区内均按最低价格执行，促成全市多家物流快递企业在现行物流价格的基础上降低10%—20%。

“今年邮寄的费用，会在去年已降逾10%的基础上，再降10%以上。”谭营介绍，今年廉江市委、市政府和各有关部门积极对接物流企业，与邮政和“四通一达”（即申通快递、圆通速递、中通快递、百世汇通、韵达快递）等公司提前沟通，已达成快递费用再降低的意向。

“我们组建了以党员带头的物流快递队伍，专门为青平、高桥、车板等镇的橙农提供专业优质寄递服务。”谭营说，目前廉江已实现物流快递市、镇、村三级覆盖。据廉江市科工贸和信息化局统计，目前廉江市建成国家级电子商务进农村综合示范项目，创建电商物流服务站点近200家，包括市级物流服务中心、电商物流服务站和100多个村级电商物流服务点。中国邮政、申通快递、圆通速递、极兔速递等物流快递公司分支遍布廉江全市，货物流通海、陆、空多渠道扩展。这些如毛细血管般分布在橙乡大地上的物流网，进一步助力廉江红橙网络销售进程，帮助廉江红橙走出产地，销往全国。