椒江和合大院特色菜「台州和合大院往武汉寄青团扁食板油馒头乌饭麻糍家乡味道」

昨天(3月17日）下午，记者在椒江和合大院门口看到，顺丰速递小哥们正麻利地对一箱箱礼物进行打包、贴单。与以往不同，这里面装着的既不是医疗物资，也不是防疫用品，但也是一线“急需”的——来自家乡的食物。

五天前，和合大院组织员工成立采购团队，严控“食材关”，从源头保障食材新鲜、食品安全。“比如青团里面的春笋、猪肉等食材，都是工作人员去到山上的合作基地挑选的。保鲜盒事先放入消毒柜高温杀菌，工作人员每天也都做好了健康登记、测量体温等步骤，让一线医护人员吃的开心、吃的放心。”和合大院负责人叶海宏介绍。

受疫情影响，该酒店的员工还未全部返岗。“哪怕生意暂缓几天，也要第一时间先把这150份点心做出来。”叶海宏说，“医务工作者们舍小家为大家的精神让人感动，作为餐饮人，我们希望尽绵薄之力，为前线勇士们带去最地道的家乡味道，让他们感受到家乡人民的关怀和挂念。”

据了解，本次“台州味道送勇士 致敬最美战‘疫’人”活动由中共台州市委宣传部、台州市文明办等联合主办。经过前期征集，结合前线情况和运输特点，最终主办方确定了以青团、扁食、板油馒头、乌饭麻糍这四种台州特色点心，搭配开心果、巴旦木等坚果的美食“大礼包”。

“为了让一线的医护人员们能尽快尝到家乡美味，这些礼物将以空运的方式发往湖北。”活动负责人夏亦冰说，预计明天中午11点左右，能送到我市支援武汉的71名医护人员手中。

据了解，除了送往武汉，送往荆门的“台州味道”也正在紧锣密鼓地筹备中。

战“疫”勇士们加油！