巴西肥胖原因「饮食失衡或不爱运动哪个才是巴西人发胖的罪魁祸首」

巴西民众在海滩上运动。《圣保罗州报》

【南美侨报网编译邹行4月27日报道】根据巴西热图利奥·瓦加斯基金会（FGV）经济学院近日发布的一项研究报告，比起饮食结构，缺乏运动与巴西人肥胖的关联性更大。

巴西《圣保罗州报》4月25日报道，当一个人的身体质量指数（BMI）超过25时被定义为超重，等于或大于30时被定义为肥胖。

根据巴西国家地理与统计研究所（IBGE）的国家卫生调查报告（PNS），目前巴西人口的肥胖率为20.1%，超重率为56%，男性超重率（39%）高于女性（34%），但女性肥胖率（22%）高于男性（18%）。

通过交叉对比PNS和家庭预算调查报告（POF）的数据，可以发现正常体重人群与超重或肥胖人群在每周饮食上不存在统计学上的差异。按照BMI分组，不同组别的人每周食用鱼、豆类或天然果汁的频率非常相似，食用超加工食品的频率也差不多。

当用BMI数据交叉比较久坐习惯时，情况发生了变化，36%的肥胖者经常锻炼，而正常体重人群中这一比例为40%。总体来说，巴西人很少运动，频率为每周一天，而IBGE的另一些数据显示，巴西人每天在屏幕前的平均时长为3个小时左右。

研究主要作者、经济学家马尔西奥·霍兰德（Márcio Holland）说：“这非常令人担忧，尤其是我们正处于人口老龄化过程的开端。今天，13%的巴西人口年龄超过65岁，到2060年，这一比例将达到26%。BMI一般会随着年龄的增长而上升。”

巴西肥胖与代谢综合症研究协会（Abeso）内分泌学家克莱顿·马赛多（Clayton Macedo）则认为，此类数据比较可能存在一些偏差，饮食的影响可能占更大比重。不过他也表示，已经有研究证明，定期进行锻炼是将体重保持在低水平的主要原因。

霍兰德认为，通过制定公共政策来促进自行车出行、改善自行车道和人行道以及鼓励体育锻炼，对于消除肥胖可能更有效。

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