吃坏东西为什么会腹泻,长期腹泻大便不成形

炎炎夏日，吃着烤串，喝着冰啤，是许多人的消夏方式。可是，一不小心肚子闹起了意见，一趟趟往卫生间跑。

这时候人们通常就会说：“我吃坏东西导致腹泻了。”

真的只是这样吗？

01腹泻就是因为“吃坏东西”了吗

所谓“吃坏东西”引起腹泻，可能是摄入了某些不能被肠道吸收的物质（比如乳果糖等泻药），或者是经口食入细菌等有害微生物（比如沙门菌、大肠埃希菌）。

其实，按照腹泻的发生机制来划分的话，可以分为渗透性腹泻、分泌性腹泻、炎症性腹泻、动力性腹泻这几种，“吃坏东西”可能导致渗透性腹泻、分泌性腹泻。

除了我们平时常见的“吃了脏东西”“吃了坏东西”，有些我们可能还认为是“好东西”的食物，也会暗藏祸心。

现在喝生牛奶的人很少，但是部分人认为生牛奶“新鲜”“原汁原味”“营养价值高”，实际上生牛奶中含有结核菌、沙门菌、大肠埃希菌等，饮用后腹泻的情况非常多见。尤其是结核菌，大家对肺结核可能非常熟悉，实际肠道也可以患结核，有游牧习惯的人群常常会因为饮用生牛奶患上肠道结核。

有时候我们也不应当完全怪罪于食物，

冷食也可能因温度低刺激了肠道引起腹泻，

有些消化功能较弱的人吃了不易消化的食物如糯米制品后常因消化不良而腹泻，

还有些人可能肠道蠕动得太快，食物在前面的肠道还没有被完全处理好就被送到后面的肠道了，这时也可能会发生腹泻。

02哪些疾病会引起腹泻

引起腹泻的原因可以是多种多样的，它可能是肠道的问题——例如肠道炎症、肿瘤、肠易激综合征，也有可能是一些全身性疾病在消化系统的一种表现——例如甲状腺功能亢进、系统性红斑狼疮，不一定只有吃坏东西这一种情况。

不过，我们在日常生活中最经常碰到的，正是细菌、病毒或者它们分泌的毒素经由进食的过程接近肠道，一举入侵，引起了腹泻。

①金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，包括空气、水、灰尘，如果剩饭剩菜暴露在空气中，夏天气温高，病菌大量繁殖，产生的毒素非常耐热，加热饭菜也很难消灭它的毒力，毒素和食物一起进入肠道，就可能会引起腹泻。

②如果做饭前没有洗手，金黄色葡萄球菌也会大量进入食物中。

③猪肉中常常含有旋毛虫的幼虫，当我们吃烤串时，如果烤得半生不熟，没能完全杀死它们，隐藏在其中的旋毛虫就可能进入人体，引发腹泻，更可能会发生旋毛虫在全身移行，多处器官都可能会发生病变，出现严重的后果。

④更不要提有些食物腐败的情况，其中致病微生物的量、种类、分泌的毒素又多又杂，进食这种食物，实在是有很大危险发生腹泻。

饮食不当引起腹泻的情况非常常见，如果一同进食的人也出现了腹泻，那我们一定要好好考虑，是否是吃东西的问题引起了腹泻。