人类为何需要贴秋膘为什么易长大肚腩减肚子肥膘不犯愁真相如此

#头条创作挑战赛#

深秋十月，是一场秋雨一场寒呢。几乎是一夜之间由夏入秋，寒气袭人。前几日还是二十多度，一夜最低温度降至5度最低甚至到了2度。早起骑电动车上班的人们几乎都穿上了羽绒服。天气的变化无常之快真是让人咋舌。

每到换季换衣服时，一些爱美人士便开始犯愁！花大价钱买来的衣服却因为胖了一圈而“望衣兴叹”！减肥是一个永恒的话题！本文将让您了解减肥的原理！只有了解了才能轻松减肥！

大家有没有察觉到我们一般是酷热的夏季胃口不佳，咱们一般称之为“苦夏”。秋季天凉胃口就变好了，有的还特别想吃肉食，这正是所谓的“贴秋膘”。

还有一部分人是属于喝口凉水也长肉的体质，特别容易发福。还有许多的爱美女士更是因为腹部脂肪的堆积而忧愁！

大家发现没有，腹部也就是我们俗称的肚子，脂肪是最顽固的、也是最难减的！

我们的祖先在进化过程中需要狩猎，有时好几天也没有猎物，经常处于饥一顿、饱一顿的过程中。所以为了生存，祖先们逐步进化出在残酷条件下的生存本领——储存脂肪。

狩猎得到猎物，饱餐后将能量迅速转化成脂肪储存起来。过几天一旦没有了猎物挨饿时，脂肪再转化成能量维持生命。这就是我们的祖先在进化过程中练成的 “独特本领”，又一代代地将这种本领完美的遗传给了我们现代人！

肚子里面有大量的器官也需要脂肪来保护，所以我们的肚子也就成了最容易囤积脂肪的地方！

如今社会繁荣稳定，物质丰富。想吃什么就有什么！加上祖先遗传给我们的“独特本领”，大街小巷上都是一个个的“啤酒肚”、“将军肚”，用个个“腆胸迭肚”来形容也不为过！

肥胖给我们带来了诸多的困扰！既影响了健康，导许多疾病的发生，又影响了美貌与形象！

《诗经》有云：“窈窕淑女，君子好逑”，看看就连古人都知道找媳妇要找苗条的！

如何才能减掉令人生厌的脂肪赘肉呢？答案也很简单只有六个字“管住嘴，迈开腿”。

1、管住嘴，指减少热量的摄入，摄入量一定要小于消耗量。让身体没有多余的热量转化成脂肪。

2、迈开腿，加强体育锻炼，坚持不懈，逐渐消耗掉身体多余的脂肪。

贵在坚持，只有坚持做到这两点：

1、适当减少碳水（指面等主食）的摄入加大蔬菜、水果的摄入，在不饿肚子的情况下大肚腩会慢慢变小。

2、坚持运动锻炼，有氧运动和力量锻炼结合起来，多消耗卡路里。

二者结合，相得益彰。我们才能逐渐消耗掉身体多余的脂肪。也就是说我们会慢慢地变瘦的！身体也倍棒！您会变得阳光而且有朝气，同时也变漂亮了！真的！

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北京晚报：“贴秋膘”悠着点，小心膘长慢病来

秋天到了，很多人忙着给自己“贴秋膘”，大鱼大肉，山珍海味，忙着进补。其实这种做法也会给 健康 带来一定的风险，下面我们就聊聊这个话题。

民间“贴秋膘”的习俗，一般是指立秋的时候要多吃一点，好让自己长点膘。大致原因有这么几点：一是夏天的时候，天气炎热，人们食欲一般不振，食量减少，身体消瘦，乏力倦怠，即所谓“苦夏”。立秋后，天气转凉，胃口转佳，可以多吃点，长点肉，以补偿夏天的亏损。二是秋天是收获的季节，各种农作物都渐渐成熟，能吃到各种新鲜美味的食物，身体也得到充分滋养，人自然会吃胖一些。第三个原因，其实和亿万年来人顺应自然，保全生命的习性有关。秋天到了，天气凉了，不久冬天就会来临，那将是一个很难熬的季节，没有一定的能量储备，是很难度过冬天的。这一点，我们可以从动物身上明白这个道理。松鼠、野兔也会在秋天把自己吃胖一些，并储存一些食物，以应对冬天食物难觅的困境；蛇、青蛙、刺猬干脆就冬眠，并将心跳、体温降到最低，以减少能量需求，待到来年春天再苏醒过来觅食。人其实也一样，虽然不需要冬眠，但寒冷的冬天依然是比较难捱的季节，趁着秋天，气候凉爽适宜，食物富足鲜美，多吃一些，让自己长点膘，到了冬天就不至于太受罪。相比之下，一个胖子要比一个瘦子要好越冬一些，因为胖人皮下的脂肪象棉被一样保护好躯体，让热量不至于散发出去。

由上可知，“贴秋膘”是有一定的道理的。但问题来了，在人类 科技 面前，气温变化、季节更替、食物供给已经全部不再是威胁生命的因素，空调可以让你在夏天想要几度要几度，暖气可以让你在冬天穿着背心在家里吃西瓜，各种轻便保暖的衣服可以让你在冬天依然穿出亮丽的风景线，有的人还可以过候鸟式的生活，冬天去海南避寒，夏天到东北避暑。发达的物流系统和超市让现代人一年四季都可以吃到任何想吃的食物，并且想吃多少有多少。人类在饮食问题上已经人为地制造出了“四季如秋”的丰衣足食的局面。某种意义上说，自然界24节气虽然还存在，而人类生活“吃”文化里，已经没有24节气了，哪一天都可以吃春饼、元宵、月饼、饺子、粽子，想补随便补，找个理由就可以大吃一顿。

这样的饮食，必然带来 健康 方面的风险。膘，本义为饱含油脂的肥肉。肥膘、长膘、膘肥、猪膘、保膘都是用来形容肥胖的。当我们摄入能量过盛时，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来，而且脂肪往往堆积在人体中部，有的表现为大腹便便，有的则表现为“隐性肥胖”，肚子不大，但内脏脂肪面积很高。

内脏脂肪主要存在于腹腔内，围绕着人的脏器。一定量的内脏脂肪能对人的内脏起到支撑、稳定和保护的作用，但过高的内脏脂肪，会引发2型糖尿病、脂肪肝、心血管疾病、高血压、脂肪代谢异常、呼吸困难、不孕不育、癌症、动脉炎症、抑郁、便秘等疾病。

造成内脏脂肪超标的原因主要是饮食不均衡和身体活动不足，即摄入量大于消耗量。现代人生活节奏快，早餐经常吃得很少或者不吃，午餐和晚餐却很丰富，还经常吃宵夜、甜品、快餐，有的偏爱油腻食品，食物结构表现为肉多菜少；另一方面，坐着的时间远多于站着或走动的时间。外出不爱走路，不是开车就是坐车。上班一坐就是一天，吃完饭往沙发上一躺玩手机，坐累了上床躺着玩，然后睡觉，身体活动少得可怜。日复一日，年复一年，终于年少早衰，慢性病早发、多发。

《北京 健康 城市建设研究报告（2019年）》显示，北京市成年居民的平均体重指数值为24.769Kg/m 2 ，超过了超重的低限；腰臀比均值为0.884，超过了女性中心性肥胖的低限。北京市居民处于正常体重的比例在样本省份中最低，只有42.4%。《北京市2018年度体检统计报告》显示，检出率排名靠前的为血脂异常（32.78%）、超重（25.03%）和脂肪肝（20.78%）。在北京全市 健康 体检异常指标检出率前10位中，男性血脂异常、超重、脂肪肝稳居前三位。数据显示，从2013年到2018年，血脂异常、超重、脂肪肝始终排在男性异常指标检出率的前三名。女性异常指标检出率排在前三名的是乳腺增生、甲状腺结节和血脂异常，超重、脂肪肝的检出率也不容忽视。男性女性超重、肥胖、中心型肥胖和腰臀比异常检出率在60岁以前均呈现上升趋势。其中，20至69岁男性肥胖和中心性肥胖检出率较高。

这些问题的出现，和人们的生活方式密切相关，主要问题就是四个字：吃多动少。养成良好的生活方式至关重要，借各种借口“贴膘”的行为还是悠着点好。但有时人们又容易走向另一个极端——节食。随着电视剧《三十而已》的热播，剧中人物顾佳让患中度脂肪肝的老公戒晚饭来调理身体的做法引发热议。不吃饭无疑是一种对身体的摧残，人怎么可以不吃饭呢？一日三餐都是保全身体必须的能量保证，晚餐也是很重要的，因为晚餐到第二天早餐大概10多个小时人体不再有能量供给，也是应该吃的，只是注意不要过量、过晚、过油腻就好。三餐比例要合理，食物结构要合理，营养素比例也要合理。

一言以蔽之， 健康 需要认真管理。既要享受 美食 ，也要保持运动。不随便找个理由就贴膘，当然也不提倡扶风弱柳的纤瘦，将体重保持在正常范围，是最基本的 健康 标志。

文/ 健康 教育部 赵润栓

中国各地都有哪些「立秋贴秋膘」的习俗呢？

夏季炎热，影响食欲，民间习惯在立秋这天称体重，并和立夏的体重对比。如果体重有减少，那便是过了“苦夏”，要在立秋吃点好的，把体重补回来。这就是贴秋膘。

山东:吃”三渣”

山东半岛部分地区流行立秋吃“渣”（有的地方叫小豆腐、豆沫子），就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。新鲜小豆腐加点葱花一炒即可.在山东，人们立秋确实要吃“渣”。但是青岛周边地区的“渣”有三种，俗称“三渣”。

“一渣”是肉渣，主要指得是脂渣。劳动人民嘛，在酷热难耐的“苦夏”之后，只有吃肉渣补充能量，才能迎接繁忙劳作的秋日。咳，贴秋膘嘛，不胖怎么行。

“二渣”是豆渣，像高票那种就可以归为此类，主要指的是小豆腐之类。“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉。”(PS:在山东，老人基本都会做小豆腐，家里也会有那种小小的石磨。把黄豆泡一夜然后用小石磨加水磨成豆渣，随便炒一炒或者蒸一下，小豆腐就做好了。)

这“三渣”啊，是菜渣。一般指把蔬菜切碎做馅所包的饺子。至于为什么菜渣要包在饺子里…你们想像一下一坨绿油油的蔬菜泥的样子…想吃嘛？咳，其实这不是重点。重点是中国人的饺子情节.

东北:饺子

东北立秋吃红烧肉，吃饺子。好吃不过饺子，荤素搭配，营养全面，一口一个，容易吸收。

北京:炖肉

北京立秋讲究吃肉，回民买牛羊肉、汉民买猪肉，而且多以炖肉为主，加以各种调味料和中草药，既解馋又滋补。熟食店呢，就数肘子卖的最好。我们家呢，就以各种肉类和带馅类食物来解馋了，菜品也是川菜什么菜都有了

广东:秋风起,食腊味

何为腊味？

腊味就是在肉类以盐渍经风干或熏干制成品。一般广东比较多的是，腊肉，腊肠，腊鸭。它们的共通点是咸，甘，香。但其口感各有不同。

腊味不是广东独有，四川湖北等地区也有。我吃过四川的腊肉腊肠，跟广东的差别挺大，广东的没有那么辣，咸，而且也没那么硬。

做法简单：锅内放细苗米和清水，水份快干时，放入腊肉、腊肠、腊鸭，再加上姜葱丝，焖10分钟，上桌前浇入生抽即成。

台湾:龙眼肉

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”

立秋节气也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

江苏盐城:摸秋

立秋之夜，盐城北部地区传有“摸秋”的习俗。

这天夜晚人们可以在私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果，俗称“摸秋”。丢了“秋”的人家，无论丢多少，也不叫骂，此俗相传始于元代。

相传元末，淮河流域出现了一支农民起义军，参加起义队伍的将士都是农民出身，他们饱受元军的兵燹之苦，对兵扰深恶痛绝。这支队伍纪律严明，所到之处，秋毫无犯。一天这支起义军转移到淮河岸边，深夜不便打扰百姓，便旷野露天宿营。少数战士饥饿难忍，在田间摘了一些瓜果充饥。此事被主帅发觉，天明便准备将那几个治罪。村民们得知后，纷纷向主帅求情。为发开脱战士的过错，有一老者随口说道：“八月摸秋不为偷。”那几个战士因此话而获赦免。那天正好是立秋节，从此留下了“摸秋”的习俗。

秋天是成熟的季节，各种瓜果在田野里飘香，早诱得人垂涎三尺，大家早巴望摸秋时好好过一把瘾。许多人家都要留上一些成熟的瓜果在地里供人摸秋。