女子接触霉变玉米后肺部长满真菌，黄曲霉素比砒霜还毒致癌物

　　网上一段视频显示，一23岁女子前段时间回老家帮忙收玉米，导致肺部感染病变，据悉可能是大量接触霉变的玉米造成的。据该女子回忆当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。主要罪魁祸首就是发霉玉米中的黄曲霉素，在收玉米过程中，大量黄曲霉菌孢子扩散到空气中，而小刘没有采取任何防护措施，短时间内将大量黄曲霉菌吸入气道，在肺部定植，最终导致严重肺部感染。

　　医生介绍：黄曲霉菌是一种大自然常见的霉菌，尤其是花生、玉米易污染黄曲霉及其毒素。黄曲霉菌会造成肺的曲菌症，有时候也会引起角膜、耳与鼻眼眶的感染。黄曲霉的孢子也是一种过敏原，易引起过敏反应。此外食用被黄曲霉菌污染的食物，可能摄入黄曲霉毒素，具有很强的致癌性。在此医生建议市民在日常生活中，千万不要吃霉变的食物，尤其是发霉的花生、干果等。

　　黄曲霉毒素是一种剧毒的致癌物质，被世界卫生组织划定为1类致癌物, 常见于霉变的干果、坚果和谷物(等食品中，特别是淀粉含量高的食物里，淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生大量的霉菌，产生黄曲霉毒素。临床研究发现1毫克的黄曲霉素就达到了致癌量，其中和黄曲霉素最为相关的癌症种类就是肝癌，人体摄入大剂量的黄曲霉毒素后，会引起急性毒性，出现肝实质细胞坏死、胆管上皮细胞增生、肝脂肪浸润及肝出血等病变，中毒者表现多为发热、呕吐、厌食、黄疸、腹水、水肿，甚至死亡。

　　所以大家晾晒、收纳玉米、花生的农作物时，要注意环境的通风，尽量站在上风口进行操作;同时做好个人防护，戴密闭性较好的口罩;如果本身如果有气道过敏性疾病的，应尽量避免接触。一旦进入肺里的霉菌超过致病的绝对阈值，再强大的免疫屏障也难免英雄气短。另外免疫力下降也会给霉菌机会为了尽量避免这种噩梦发生在我们自己身上，除了少接触霉变的食物之外，通过好好锻炼身体等方式，争取提高免疫力也是个好办法。