为何吃海鲜会拉肚子,为什么海鲜会导致腹泻

随着秋天的到来，休渔期也即将过去，大海上、码头上又可以看到一翻忙碌的景象。各种鱼、虾、贝类以及螃蟹等生物就被打捞上来，我们就可以大饱口福了。 但是开海了之后各种海鲜涌上市场，你知道它们应该怎么吃吗？

海鲜怎样烹调最健康？

新鲜的海鲜最好的烹调方式就是蒸、煮，这样的烹调方式首先保留的食材最原始的味道，留住了鲜香；其次不会加入别的的调味料来破坏原本的味道；可以给我们提供的维生素、矿物质等人体所需的营养物质。

在蒸煮的时候还有一些小技巧，海螺需要加水煮，加水的量大约为海螺的一半就可以了；皮皮虾选择蒸可以最大限度的保留口感，无论大小，上气之后8-10分钟就可以了；

海鱼在下锅前做一下处理，鱼身划上几刀，加入葱姜蒜等调味料清蒸即可，在保留营养价值的同时做出的鱼肉较为鲜美。

海鲜生吃有哪些安全隐患？

海产品中的海鱼因营养丰富以及味道鲜美，向来是被称之为优质食材之一，在众多的烹调方式中，大多数的人们会选择生食来享受口感。

但是生食海鲜极有可能感染寄生虫，同时未经处理的海产品相比起成熟的肉类食品来说，生食海鲜中的蛋白质不易消化，会增加胃肠道的负担；

在生产、运输以及保存的过程中，由于食材的特殊性，很难保证食材不会被污染，所以在营养健康的角度讲，不建议大家生食海产品。

海鲜 啤酒是最佳搭档吗？

沿海城市这个时候海鲜和啤酒是再好不过的搭配了，但是海鲜中尤其是贝类的嘌呤含量很高，远高于其他鱼虾类，所以海鲜一直是痛风患者饮食当中的一个雷区。

啤酒是酒类当中与痛风的相关性最高的，啤酒本身就含有大量的嘌呤，比较容易被人体吸收，而且酒精在体内不仅可以促进尿酸的生成还会抑制肾脏对尿酸的排泄。

这两种食物本身就是痛风患者饮食中需要格外注意的食物，如果两者一起食用，容易诱发痛风的急性发作，甚至产生更严重的危害。 所以，海鲜虽好还是要注意健康饮食。

各位朋友，你喜欢吃哪种海鲜呢？你还知道吃海鲜有什么注意事项？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

吃海鲜为什么会拉肚子？

有些人因为体质问题，所以吃海鲜就会拉肚子，就像吃海鲜导致皮肤过敏一样。

吃海鲜多了，为什么有时候会出现拉肚子的情况？

吃太多没煮熟或不新鲜的食材。有很多人对吃海鲜有不同程度的反应，其中最明显的是腹泻如果以前没有发生过这种情况，其中有些可能是对海鲜过敏引起的腹泻。众所周知海鲜的蛋白质含量很高。如果平时不经常吃海鲜，偶尔吃到一定量的海鲜，会导致你的胃对高蛋白海鲜不适应，导致排异反应和腹泻。有些商家吃海鲜是为了不生吃，也会引起肠胃炎。

此外吃海鲜搭配啤酒和水果也会引起腹泻。预防腹泻吃海鲜后喝一碗热粥是不错的选择，因为温热的粥可以安神养胃，抵御海鲜食物的寒意，促进尿酸的排出预防痛风。此外大米可以健脾暖胃预防腹泻。生熟海鲜重新包装是不安全的，即新鲜未清洗后直接灌装熟海鲜。吃海鲜腹泻的原因可能是过敏，或者在吃海鲜的同时吃了其他会引起腹泻的食物。

与海鲜一起食用会引起腹泻的食物主要有以下几种海鲜与含有单宁酸的食物相似海鲜食物中的钙与单宁酸结合形成新的不易消化的单宁酸钙，会刺激胃部引起不适出现胃痛呕吐恶心或腹泻等症状。含单宁酸的水果有柿子葡萄石榴山楂青果等。吃虾配果汁会引起腹泻。另外虾和南瓜一起吃会引起痢疾，可以用黑豆和甘草解毒。虾皮和黄豆一起吃会引起消化不良。

虾皮和红枣一起吃会中毒。吃带花生的螃蟹冷食和哈密瓜容易导致腹泻。吃大闸蟹配西红柿和花生会引起腹泻甲鱼不能和鸭肉一起吃长期食用使人失阳浮肿腹泻。甲鱼油腻长期食用会引起消化不良。因此食欲不振消化功能下降产后虚寒脾胃虚弱腹泻的人不宜食用。慢性肠炎慢性痢疾便溏慢性腹泻的人不吃。吃肝炎患者会增加肝脏负担严重者会诱发肝昏迷应少吃。

孕妇吃了会影响胎儿的健康。此外痰多的人要谨慎饮食。蜗牛不能和冷食一起吃引起消化不良或腹泻。另外蜗牛和哈密瓜不能一起吃对胃有害。蜗牛不能和猪肉一起吃。都很爽而且油腻容易伤胃。海鲜性寒最好避免和一些凉性食物一起食用如空心菜黄瓜等蔬菜。饭后不要立即喝一些冷饮，如汽水冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜梨等凉性水果以免身体不适。吃海鲜喝大量啤酒会产生过量的尿酸进而导致痛风。