海胆的功效与作用，这五个吃海胆的营养价值

　　在生活中对于海胆肯定不陌生，这是一种上等的海鲜美味，在我国民间被视为海味中的上等补品，素有吃海胆可滋补强身的说法。作为海味中的上等补品，海胆含含蛋白质、脂肪，还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分，所以它不仅是上等海味，还是一种贵重的中药材，有强精、壮阳、益心、强骨的功效。那么海胆的功效与作用有哪些呢?

　　一、滋阴补

　　在生活中女人也很适合吃海胆，因为海胆黄含有大量动物性腺特有的结构蛋白、卵磷脂等生物活性物质，具有雄性激素样的作用，能提高性功能。此外海胆卵更含有极丰富的荷尔蒙，女人吃了有滋阴补肾，养颜护肤的作用。

　　二、保护心脑血管

　　在生活中海胆黄含有很高的脂肪酸，能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯，有提高机体免疫力、稳定血压和预防动脉硬化的作用，具有防治心脑血管病的功能。海胆中含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，所以可以为身体提供必需的营养，对于滋补养身是很有用的。

　　三、预防老年痴呆

　　在生活中预防老年痴呆也是女人吃海胆的重要作用，因为海胆中不但含有丰富的矿物质和维生素，它还含有一些天然磷脂核黄素这些物质都能促进脑部发育，能加快脑细胞再生与代谢，能提高人类的记忆力，经常食用能减少老年痴呆的发病率，而且那些长期用脑的人群，多吃些海胆还能防止脑部功能减退。

　　四、健脾开胃

　　在生活中海胆黄中富含蛋白质，由17种氨基酸组成，其构成比接近人体，易于吸收利用，再加上它本身的味道特别鲜美，可以促进唾液分泌，从而刺激食欲，起到健脾开胃的作用。还有海参中含有的营养成分可以帮助缓解身体疲劳，振奋人的精神。

　　五、提高性功能

　　在生活中提高性功能是男性吃海胆的重要功效之一，它含有的蛋白中有一些是专门促进性腺发育的特殊蛋白，而且它还含有丰富的卵磷脂，这些活性成分被人体吸收以后，雄性激素分泌会明显提高，男性如果出现性功能减退可以直接吃一些新鲜海胆，能让性功能明显提高。