明天端午中午必做煮3白给孩子吃寓意驱毒避凶健康过夏

过几天又是一年一度的端午节了，那你知道“端午”究竟是何意思吗？

其实很简单的，古人认为“五”这个数字有“中间”的意思，而“端”字在古汉语中是“正”的意思，五月里的初五，就是“端五”，再加上一天之中“午时”也是“中”，五月初五午时就是“正中之正”，故端五就被叫做“端午”节。

那再来说说我小时候对端午节的印象。

最深的印象就是好像端午节就是为我们小朋友准备的，那时最开心的就是有半天假期，中午回到家后，父母就会拿出各种准备好的食物“强迫”你吃，其实这些食物平时都会吃，只是那时候不知道为何到了端午就必须有“仪式感”的再吃一遍。

后来才知道，这并不是特意给小孩子准备的，全家人都要吃，只是家长借着端午这个节日，将自己的关心和爱护都给与了孩子，希望孩子吃了这些食物可以避凶驱毒，健健康康度过苦夏。

你知道这些食物是什么吗？今天就来简单聊聊这些家常食物和其中的一些好处。

说到端午的“煮大蒜”，那绝对是“噩梦”般的回忆，因为煮大蒜的味道实在是难以下咽，直到现在也是不太喜欢这个味道，那个时候家人为了你能在端午节吃几瓣，就用煮熟的大蒜蘸白糖和香油，也是勉强的吞咽几个。

其实大蒜本就有“杀菌消毒”的好处，端午节也被叫做“卫生节”，民间认为挂艾草可以消除蚊虫和外界的细菌，而吃大蒜就可以消除体内的细菌病邪，所以端午吃大蒜主要还是有“驱邪除病”的意思在里面。

端午大蒜吃法除了煮着吃还有烤着吃和蒸着吃，大蒜以用独头蒜为最佳，因为“独”谐音“毒”，寓意家人和小孩子吃了以后，夏天不拉肚子，肚内不长蛔虫。其实旧时农村就有用蒸独蒜给孩子治疗肚子痛的的偏方，但是奈何做熟的大蒜味道也是一言难尽，想要孩子吃，最好是撒一点白糖，红糖或者蜂蜜同食。

古人认为蛋形状如人的心，夏季吃鸡蛋可以养心，可以使人的精气神不受亏损，丰富的营养可以帮助人们获得“心力”，安然度过苦夏，是为“拄心蛋”是也。

端午的煮鸡蛋做法颇有些讲究，可以和粽子一同煮熟再吃，也可以和大蒜一同煮熟后再吃，更是可以和艾叶同煮，民间认为这样煮的鸡蛋可以去除五毒，晦气和疾病。

吃法上也是更有讲究，有说法在端午这天，早起第一时间就要把鸡蛋送到孩子口中，期盼一年顺顺当当不得病。吃“蘸盐”的鸡蛋有“压顶”的说法。把鸡蛋放在阳光下晒一晒再吃，又有夏天不会头痛的说法。

除了吃还可以玩，小时候家人还会准备一个五彩毛线编的“蛋袋”，把鸡蛋挂在胸前，说是有辟邪驱毒的寓意，还要和左邻右舍的小朋友来“斗蛋”，谁能把鸡蛋树立起来不倒，则寓意他一年都顺利稳当，所以今年端午别忘了吃个煮蛋讨个好寓意吧！

古人认为五月是毒月，五月初五更是九毒之首，相传古人在这天过得十分小心，生怕沾毒染病，还会吃一些有“克毒”寓意的食物，这其中有“五红”（烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾和雄黄酒，）和“五黄”（黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋和雄黄酒）来对克五毒。

你发现没有，不管是五红还是五黄，都有一个咸鸭蛋在其中，所以端午吃咸鸭蛋的习俗也是由来已久。

更有民间俗语说道：“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，将粽子和咸蛋黄完美地结合在一起，美味的同时又带来驱五毒避病邪的美好寓意。而且咸鸭蛋性寒，夏天吃有清肺火，解暑的好处，甚至比未腌制的鸭蛋更胜一筹，其中的蛋黄油脂对人的眼睛有保护作用，小孩吃了也有缓解积食的好处。

以上的“煮3白”在很多地方都有这样的传统，旧时民间没有什么好东西可以拿来作为节日食物享受，这些简单的，随手可得的食材就被赋予了更多的价值和感情在其中，煮鸡蛋用来获得更多的营养对抗苦夏，煮大蒜用来消毒杀菌除病邪，煮咸鸭蛋用来克五毒享平安，所以端午不单单要吃粽子，这些简单的食物也要尝一尝，一定不要错过！

我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！喜欢今天内容分享的可以关注我，并点赞，转发和分享此文，明天还有更精彩内容呈现，感谢阅读，明天见！

端午节要吃什么 端午节吃什么有什么寓意

导读：端午节是我国一年一度的传统佳节，最常见的端午习俗就是吃粽子了，每年甜粽咸粽总能掀起一番讨论，那你可知道端午节吃粽子寓意呢？除了粽子，端午节还要吃什么呢？以下是我对端午节吃什么有什么寓意的介绍，快点来看看吧。

端午节要吃什么

1、粽子

端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，粽子的种类和做法也不尽相同，口味有咸甜之分。南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最负盛名，馅料多以豆沙、火腿、咸肉、枣泥为主；北方粽子以小枣粽为代表，常见馅料有小枣、果脯等。

2、黄鳝

端午前后是一年里鳝鱼肉最嫩、最营养的时候，不仅味道好，滋补功效也最佳，所以民间有“端午黄鳝赛人参”的说法。

3、茶叶蛋

江西南昌地区端午节有煮茶蛋和盐水蛋吃的习俗。当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染上红色，用五颜六色的网袋装着，给小孩挂在脖子上，希望孩子平安无事、逢凶化吉。

4、大蒜蛋

河南、浙江等地农村在端午这天要吃大蒜蛋。是将大蒜和鸡蛋一起吃煮了早餐食用，有些地方煮大蒜蛋时还会放几片艾叶。早餐吃大蒜、鸡蛋和烙油馍，据说可以避“五毒”。

5、油糕

端午节吃油糕是陕西蓝田县的传统习俗。油糕是用和好的烫油面，包上白糖、桂花、核桃仁、玫瑰花和猪油制成的馅，然后下油锅炸。炸好的油糕金灿灿的，外酥里甜，一口咬下去，让人垂涎三尺。

6、打糕

吉林省延边朝鲜族人过端午节最具代表性的食品就是打糕。打糕是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。

7、煎堆

煎堆，又叫麻团、麻球等，是用面粉、糯米粉或番薯粉和白糖调成糊状，下油锅炸制而成，很有嚼劲，特别香甜。

福建晋江地区端午节家家户户都要吃煎堆。相传古时，闽南一带端午前后是雨季，民间说天公破了洞，要补天。端午节吃了煎堆后雨便停了，人们都说天补好了，这一食俗也就流传至今。

8、艾馍馍

端午食艾可以杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。所以不少地方还用米粉或面粉发酵后与艾蒿一起蒸馍馍吃，口感清甜、柔糯。

9、面扇子

端午吃面扇子流行于甘肃、宁夏一带。当地人把发面做成扇子形状，有多层，每层撒上胡椒粉，表面捏成各种形状的花纹，再染上颜色，极为好看。

10、薄饼

闽南、温州部分地区，端午节还有吃薄饼的习俗。薄饼是用面粉调成糊状，在又大又平的铁锅上摊成形似圆月、薄如婵娟的半透明饼，卷上炒熟的豆芽、瘦肉丝、香菇等馅料，做成筒状食用，跟春卷做法相似。

11、绿豆糕

武汉、南京、芜湖、西安等地端午这一天必定会吃绿豆糕。“糕”与“高”同音，寓意飞黄腾达，与端午粽子一起吃又有“高中”的意思，对于准备参考的学子来说是一个美好的祝愿。

12、五黄

“端午须当吃五黄，枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子，更有雄黄烧酒香。”江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现用黄酒替代）。

13、五红

据说端午节吃五红可以驱五毒，整个夏天都能辟邪避暑。不过，五红的内容各地并不一样，这些食物的共同特点就是煮熟后呈红色。五红一般至红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、黄鳝。

其实，不管是五红还是五黄，主要都是为了祛暑辟邪。

14、五白

以苏州为代表的江南水乡，端午的特色是吃五白，五白一般只茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜头。

端午节吃什么有什么寓意

端午节吃粽子寓意

根据民间的传说，吃粽子是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。在《史记》的记载中，人们可以了解到，屈原是楚国的大臣。屈原一心想着联和齐国对抗秦国。然而，屈原的想法却遭到了反对，此后屈原遭遇陷害，被贬黜。在流放期间，当屈原得知楚国被秦国攻破之后，伤心欲绝，抱石投汨罗江。

据悉，在屈原死后，楚国的老百姓都悲痛万分。为了不让屈原的尸体，遭到鱼虾的侵蚀。人们都自发的向江中投粽子。端午节吃粽子的意义是什么?就是为了纪念屈原，这一节日习俗，一直流传至今。

端午节吃蛋的寓意

相传在很久以前，有个瘟神每年端午时都要到人间散播瘟疫来害孩子，做为母亲十分心疼，都到女娲娘娘庙烧香磕头，求她消灾降福，解救孩子。女娲就让孩子在端午节这天衣襟前挂上一只蛋袋，里面装有煮熟的咸蛋，这样瘟神以为都是女娲的孩子，所以就不敢动手害人了。从此，端午节吃蛋的习俗就逐渐流传开来了。

端午节吃鸡蛋代表着人们的美好愿望，整个夏天就可以辟邪避暑了，利于人们保持身体健康。其实端午节吃蛋一方面是人们为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。

端午节，老传统讲究“挂3样”、“吃3食”，这指的到底是什么？

端午节又称端阳节、龙舟节、天中节等，来源于当然天象奇观钦佩。“端”字本意为“正”，而“午”为“中”，“端午节”则下午也，这一天午时则为正中间之正。据《荆楚岁时记》记述：因盛夏登高，顺阳而上，五月是仲夏，它的第一个午日恰好是登高顺阳天气晴朗之日，故五月初五亦称作”端午“，是国内十分繁华的传统的节日。

“十里不一样风，千里不一样俗”，不同的地区，端午有不一样的风俗习惯，除开各种各样好玩的风俗习惯主题活动，也有各种美食，通过五千年历史的磨练，上千年的演化，仍然是有周期性可寻，因而端午，老一辈传下“吃3样做3事”要铭记，寓意端午安康，万事亨通！一起来看一下吧。

【吃三样】

第一吃：粽子

端午节吃粽子那就是传统式的风俗习惯，“粽”楷音“中”，因而有“普通高中名利”“人丁兴旺”的寓意；又因“粽”同“宗”，因而有“尊祖敬宗”之寓意。每到端午节，商场里各种各样包馅的粽子是数不胜数，灿烂精彩纷呈，有干桂圆粽、肉粽子、水晶粽、莲蓉馅粽、栗子粽、香肠粽、蛋黄粽、红枣粽和花生仁粽这些，并且样子也各不相同，有三角粽、四角粽、长条形粽、锥型粽和马脚粽等

第二吃：鸡蛋

鸡蛋很有营养成分，因其蛋型如心，因而有吃蛋生心的观点，便是能使内心气、精神实质不会受到亏本；此外端午多吃鸡蛋为了更好地讨个好彩头，图有利，寓意端午安康；也有一点那便是小朋友多吃鸡蛋前会出现“碰”鸡蛋的手机游戏，与此同时也是欢乐的事儿，寓意一年内都开心幸福。

第三吃：咸鸭蛋

端午有吃咸鸭蛋的风俗习惯，这是由于咸鸭蛋带有蛋白、碳水化合物、丰富多彩的钙，还带有不饱和脂肪酸、维生素D、维生素b22、维生素B1、维他命d、钾和铁等营养元素，具备较好的补阴、润肺、丰肌、泽肤等作用，尤其合适夏季服用。端午更有很多的特色美食发烧友把咸鸭蛋黄包入粽子里，不仅营养成分并且更健康，而且咸鸭蛋黄是黄白色的，也更有利。

【做三事】

第一事：插艾草

俗话说得好：“清明节插柳，端午节插艾”，在端午这一天，大家会把艾草做为一种驱邪的物件插在铝合金门窗上，如今的人愈来愈擅于运营，因此菜市上也是有给你准备好的艾草，几元一把，销售市场上车水马龙，许多人手上都拿着一把艾草，悠然自得。

第二事：拴五彩绳

所说五彩绳是指用五种色彩的线织成的绳索，因为颜色绚丽多彩，拴在手臂或脚裸上，煞是好看，并且也有驱邪、避邪的功效，寓意身心健康成功，这一五彩绳要在下面的第一场雨时，放进水中冲跑，含意不是开心的事都被冲跑了，也是一种喜庆的祝福。

第三事：登高望远

端午节自古以来就会有登高望远，祈祷身心健康的民间风俗，“静座大山拈云影，天崖无从不沉浮，久藏良弓任小鸟，只照明灯具月照离人”。不难看出，端午节登高眺望有免灾保身、想念故人的情感，再加炎夏之初艳阳高照，日风煦暖，正合适踏春，登高远眺，情绪宽阔，一年都顺顺利利。

端午到来，铭记“吃3样做3事”，那便是吃粽子、多吃鸡蛋、吃咸鸭蛋，早晨很早下去插艾草、拴五彩绳。登高望远，老传统别丢，寓意端午安康，日子越来越顺利！