这种鱼千万别吃,这三种鱼最好不要吃

大家都说“吃鱼好，高蛋白、会聪明……”，原因就是鱼肉属于白肉，算是肉类里的“高级肉”。

而且不少鱼肉中含有DHA、omega-3脂肪酸，对人体的大脑、神经、视力及心血管营养都有着重要作用！

但不是所有鱼都含有DHA，也不是所有鱼都适合吃。这不，暖暖的好友东东，她家前不久就因为买错鱼吃错鱼闹得鸡飞狗跳。

前阵子东东托她爱人出门去菜场买菜，她爱人也是个马虎的，在鱼摊上看到有卖“鳕鱼”的就给买回家了，结果全家吃完就拉肚子、流油，去了医院医生还以为他们家人都喝油了，后来才知道就是买到“假鳕鱼”才惹的祸。

这种情况可不单单只有东东一家发生过，暖暖我网上一搜，发生的案例好不少，甚至好上过新闻。

也不能怪大伙儿粗心，现在市面上关于鳕鱼的商品名称确实让人看得眼花缭乱，价格是从而20元~300元一斤不等，难怪有人会买错。

为了避免暖粉们买到这种“假鳕鱼”吃了遭罪，暖暖我查询了各种资料，来帮暖粉们避坑！

这种鱼一次也别吃！

上面新闻中、我的好友东东买的的“假鳕鱼”其实就是油鱼！

油鱼也叫“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”，价格不高，一斤差不多也就二三十块钱，乍一看还真是长得挺像鳕鱼的，但这种鱼不建议吃！！！

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原因就是油鱼体内含有40%以上的蜡酯，有着很好的润滑性和降解性，多数用来日常的工业生产中或工厂当成润滑剂使用。

如果油鱼被我们拿来当食物，吃进去后人体根本就无法消化吸收，虽然没有毒性，但是蜡酯有很强的润滑性，会在人不经意的时候就从肛门排出，同时造成人体严重的腹泻，这时候吃药都没啥用，只能蹲在马桶上让它排完为止。

所以，咱们在购买鳕鱼的时候一定要擦亮眼睛，千万不能买错！

仔细看，有区别！

油鱼和鳕鱼虽然长得像，但仔细看看就能区分出其中的不同。

●看鱼鳞。真的鳕鱼鱼鳞比较小，而且很均匀，而“假鳕鱼”油鱼的鱼鳞就相对比较大。

●上手摸。真的鳕鱼在解冻后，肉的表面是很细腻柔软的，而“假鳕鱼”油鱼的肉质较粗糙，如同抹布一般。

●看肉的颜色。真的鳕鱼肉质洁白，看上去很干净，没有什么杂质，而“假鳕鱼”油鱼的肉质略黄，中间还会有偏黄偏红的线条。

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●看价格。真的鳕鱼价格略贵，而“假鳕鱼”油鱼则价格便宜，一斤也就十几元钱。

一般来说，大型超市不太会出现油鱼，但一些管制不严的摊贩上还是会有的，就像东东她爱人就是在菜场门口的流动小摊上买到的“假鳕鱼”油鱼。

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暖粉们在买鳕鱼的时候，要是看到价格很便宜，没包装或是包装上写得不明确的鳕鱼，记得看看暖暖的这篇文章对比一下再买。

（暖暖的味道官微）

这鱼再好吃也别给娃买，可能影响智力发育，多数父母仍不自知，你知道吗？

老人们常说一句话：“吃鱼的孩子更聪明。”

对此，大部分爸爸妈妈都不相信，他们觉得老一辈的观念都落伍了，跟不上时代潮流，这些育儿经验都不太靠谱。

但是，这一次他们猜错了。

根据美国宾夕法尼亚大学在《Scientific Reports》杂志上发表的研究结果：每周至少吃一次鱼的孩子，比很少吃鱼甚至不吃鱼的儿童，睡眠更好，且智商分数高出四分之一！

鱼肉富含丰富的营养价值，孩子吃鱼有益健康：

①鱼肉富含丰富的蛋白质，鱼肉蛋白所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被孩子消化吸收；

②鱼肉脂肪含量低，孩子不需要担心肥胖问题；

③鱼肉肌纤维较短、蛋白质组织结构松散，水分含量大，因此肉质细嫩，孩子肠胃更容易消化；

④鱼肉维生素、无机盐含量较高，是孩子健康成长必需的营养素；

⑤部分鱼类富含丰富的DHA，可以促进孩子大脑发育和智力发展。

鱼肉营养价值丰富、物美价廉，是孩子健康成长的必备食物！

但是，任何鱼都适合孩子吃吗？

上海市一位宝妈，她就在市场上买了一条鲫鱼，回到家里做了一道四川名菜──清蒸鲫鱼！

家里3岁的孩子，隔着一道墙都闻到鱼的香味了，他马上冲出来洗好手后，坐到桌边准备大快朵颐一番。

然而，孩子才刚吃了两口，就被鱼刺卡住了，差点刺伤食道。

由此可见，孩子也不能随便吃鱼。

譬如这4种鱼就尽量少给娃碰，家长别不在意！

这4种鱼再好吃也别给娃买，可能影响智力发育，多数父母仍不自知

1.刺多的鱼

代表鱼：鲫鱼、草鱼、鲤鱼等

危险指数：★★★

其实，刺多的鱼并不可怕，我们不能凭借鱼身上的刺多，就否定它们存在的价值。

但是，孩子年龄小，他们吃鱼的时候，可能在不经意间就被刺卡在嗓子里了，这就容易造成生命危险。

儿科专家曾经总结出容易被孩子误吞的“异物杀手”，其中就包括鱼刺。

所以，父母一定要挑鱼刺少的鱼买，别给娃增加难度了！

孩子被鱼刺卡住时怎么办？

孩子吃鱼时，被鱼刺卡住了就会大哭大闹，拒绝进食，同时嚷嚷道：

“喉咙不舒服，嗓子痛！”

这时候，父母不要用民间土方法，给孩子吃馒头、喝醋，把鱼刺噎下去或软化刺，不仅没有效果，反而会让鱼刺在嗓子里越卡越深，从而刺伤食道。

安全做法是父母及时把孩子送医院，让医生用镊子把鱼刺夹出来。

2.汞含量高的鱼

代表鱼：方头鱼、剑鱼、枪鱼等

危险指数：★★★★

美国食品药品监督管理局（FDA）提出：胸棘鲷、金目鲷、方头鱼、鲨鱼、旗鱼、大耳马鲛、枪鱼、大眼金枪鱼、剑鱼，这9种鱼汞含量较高，不建议给孩子食用。

汞是一种有害金属，人体对甲基汞的吸收率高达90%以上，它可以侵害人的神经系统，造成语言和记忆能力障碍，影响智力发育。

同时，现有证据表明，孕妇在产前接触到甲基汞，还会对胎儿造成影响。

所以，父母一定不要买汞含量高的鱼。

3.腌鱼、烤鱼

代表鱼：烤明太鱼、咸鱼等

危险指数：★★★☆

父母给孩子烹饪鱼的方式主要有清蒸和水煮两种方式，既可以最大程度地保留鱼的营养物质，又不会制造出危害物质。

腌制、煎炸、烧烤处理的鱼有4点危害：

①营养成分流失严重，孩子吃鱼的目的不仅是为了好吃，还要变聪明啊！

②纳含量高，特别是腌鱼，容易加重孩子肾脏负担，影响身体发育；

③脂肪含量高，容易引起孩子肥胖；

④烤鱼、炸鱼的烹饪过程中会产生致癌物质。

4.生鱼片

代表鱼：野生三文鱼

危险指数：★★★★

生鱼片，美观又好吃，营养丰富，是一道不错的海鲜佳肴。

但是，生鱼片没有经过烹饪，可能含有寄生虫，大人吃了没问题，孩子吃了会危害健康。

毕竟孩子的肠胃抵抗力较差，生的食物可能诱发肠胃疾病，父母别轻易尝试。

前阵子，大连就有一则新闻，一位孩子长时间摄入生鱼片，经常出现腹痛症状，去医院检查才知道肚子里有很多寄生虫，可怕极了。

所以，父母别贸然给孩子吃生鱼片哦。

小贴士

如果父母买到了不新鲜的鱼或含有毒素的鱼，也不适合给孩子食用，容易危害娃的身体健康哦。

家长如何挑选新鲜的鱼？

①闻：新鲜的鱼只有淡淡的鱼腥味，不新鲜的鱼就会有酸臭味；

②摸：新鲜的鱼摸着会觉得滑顺、不油腻，鱼眼微微凸起，眼睛清晰透亮；

③提：提起鱼鳃观察时，新鲜的鱼鳃是鲜红色，不新鲜的鱼是灰黑色；

④弹：用手指弹鱼身，新鲜的鱼会有弹性，不新鲜的鱼是软塌塌的，弹不起来。

孩子吃鱼有学问，这些知识需记牢

1.孩子适合吃哪些鱼？

正常来说，淡水鱼刺较多、深海鱼刺较少，孩子应该多吃海鱼、少吃河鱼。

罗非鱼、黑鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼、比目鱼、沙丁鱼、带鱼等都是不错的选择，家长要拿起小本本记牢哦。

2.如何烹饪鱼更健康？

①清蒸：沸水旺火，鱼的体积尽量小、薄，蒸好后不要淋油，以免破坏鱼的清香味；

②水煮：调味尽量清淡，水煮过程中，鱼肉的营养物质会溶解在汤里，可以让孩子喝一些鱼汤。

3.鱼头、鱼眼、鱼胆有营养价值吗？

民间谣言①：吃鱼头会更聪明

鱼头的主要成分就是磷脂和蛋白质，连DHA都很少，营养远不如鱼肉。

民间谣言②：吃鱼眼会明目

俗话说得好，“吃啥补啥”。这是一种错误的想法。

其实，鱼就是“高度近视”，孩子吃“近视眼”明目，这不是搞笑吗？

民间谣言③：鱼胆有营养

熊胆、蛇胆都是珍贵无比的药材，鱼胆呢？

鱼胆中含有氢氰酸，毒性非常大，就算经过高温杀菌也不会破坏有毒成分。

吃鱼有助于宝宝大脑发育，医生：这5种鱼不能吃，对孩子伤害大

以前人们养孩子只是注意让孩子吃饱就可以了，但是现在的家长更重视孩子吃的 健康 。现在生活中基本上每顿饭都已经离不开肉类，但是猪肉这样的食物吃的太多，对身体也不好，因此有很多家长都喜欢给孩子吃鱼，用鱼熬汤还有助于补钙，对孩子的身体好，多吃鱼还有助于孩子的智力发育，但是家长在选择鱼的时候，要知道并不是所有的鱼都能够给孩子补充营养的，有些鱼孩子根本就不能吃，会对身体产生很大伤害。
李女士的宝宝特别喜欢吃鱼，不过对于罐头是情有独钟，相信鲜鱼熬制的鱼汤则是一点都不感兴趣。李女士觉得鱼罐头也是用鱼制作的，所以也从来都没制止过孩子，不过在前一段时间，孩子总说自己头晕，平时放学回到家也没精神，李女士就带孩子去医院检查。检查过后，医生说孩子有点高血压，随后又询问了一些生活上的饮食问题，医生得知孩子经常吃鱼罐头之后，就建议给孩子戒掉这种食物，可李女士觉得孩子爱吃鱼没什么毛病，所以没听医生的劝告，最终孩子在上学时突然晕倒了。
李女士的孩子还那么小，都已经患有了高血压，就算血压能够得到控制，但对孩子的身体已经造成了摧残。对于小孩子而言，除了不可以经常的吃鱼罐头之外，还有一些鱼是万万不能吃的，不仅没有营养，还会对身体伤害很大。

第一、不新鲜的鱼

很多家长为了省事都会一次性购买好几条鱼，然后杀了放到冰箱里，觉得自己购买的鱼是新鲜的，但熟不知在冰箱里放置一段时间之后，也已经成为了冷冻鱼，孩子吃了对身体也没一点帮助。另外在市场上去购买冷冻鱼食也要注意，如果冷冻的时间较长，鱼鳃位置会苍红色，很容易就能够进行分辨的。另外也建议家长不要为了贪图便宜而给孩子购买不新鲜的鱼去吃。
第二、生鱼片

现在饮食越来越多样化，很多家长都带着孩子去日式料理吃饭，都知道日式料理中有一道菜非常有名气，那就是生鱼片，更是日本菜系的招牌。鱼片没有经过烹饪，直接吃生的，虽然肉质非常鲜美，但是本身所含有的寄生虫也很多，小孩子抵抗力不好，吃生鱼片很容易会引起胃肠疾病。