男童吃过期鱿鱼患尿毒症,溶血尿毒综合征死亡原因

来源：北京青年报

原标题：男童吃变质鱿鱼后得溶血尿毒综合征？

专家：病因待定 冰箱非“保险箱”但不必太恐慌

近日，广东东莞一11岁男童食用在冰箱存放数天、变质的鱿鱼后，突然腹痛、拉肚子，送医后被确诊溶血尿毒综合征。目前，男童仍在医院重症监护室中治疗。10月16日，男童父亲告诉北京青年报记者，鱿鱼放在冰箱冷藏室里数天，购买时包装盒上也没有保质期。10月17日，有专家表示，溶血尿毒综合征的病因比较复杂，有可能与男童食用过的变质鱿鱼有关，也有可能无关。

惹事儿鱿鱼冷藏约一周

9月29日，彭先生妻子带着儿子小嘉豪去超市购买食物。因小嘉豪爱吃鱿鱼，妻子便给他购买了一盒冰鲜鱿鱼。“本来想回家就马上做鱿鱼给孩子吃的，但要赶回湖南老家过节，怕假期高速堵车严重，没吃饭就直接回了老家。那个鱿鱼就放在冰箱里冷藏了。”彭先生说，超市买回的冰鲜鱿鱼装在一个白色一次性保鲜盒里，上面盖了一层保鲜膜，但没有保质期。“它是放在超市保鲜柜里卖的，不知道放了有多久。”

10月3日晚上，彭先生一家回到东莞。10月5日，彭先生和妻子出门上班。5日中午，小嘉豪姐姐将鱿鱼从冰箱里拿出，加上辣椒，简单做了一盘炒鱿鱼。但没过几个小时，小嘉豪便开始腹痛、拉肚子，大便中还出现了鲜血颜色。

“我儿子吃得比较多。女儿就吃了一两根鱿鱼，她没事。”彭先生说。

在发现异常情况后，小嘉豪被家人送到医院，最终被确诊为溶血尿毒综合征。

东莞市妇幼保健院儿童重症监护室副主任周新龙在接受广东当地媒体采访时介绍，小嘉豪还未脱离危险期，尿量非常少，每天不到20毫升。周新龙表示，经过积极的治疗，孩子有50%的希望完全康复，还有50%的可能发展为慢性肾衰，终身接受透析，未来两周至四周对孩子而言非常关键。

男童父亲发起网络筹款

10月16日，彭先生告诉北青报记者， 小嘉豪进入重症监护室第三天，情况平稳多了，身体浮肿也有所好转。

彭先生介绍，他和妻子在道滘一家鞋厂打工。之前小嘉豪一直在老家和爷爷奶奶生活，只有放假才能与夫妻俩相聚。今年5月，小嘉豪被夫妻俩接到东莞，9月进入道滘纪英学校就读于六年级。

“医生说这近期的治疗费用要30万，但考虑到孩子未来的治疗情况，还需要后续的治疗费用。去年我父亲患了咽喉肿瘤，治疗花了20多万。我给父亲治病的钱是借的，到现在还没还完。现在又来个重大疾病，我真的承受不了。”彭先生说。

目前，彭先生已在轻松筹上发起筹款，筹款目标为30万。截至10月17日中午12点前，彭先生已为小嘉豪筹到将近8万元。

冰箱不是万无一失的保险箱

那么，溶血尿毒综合征是什么病？男童患上这种病是变质的鱿鱼导致的吗？北青报记者就此咨询首都医科大学附属北京佑安医院感染中心一科副主任郭彩萍。

郭医生介绍，溶血尿毒综合征是以微血管性溶血性贫血、血小板减少及肾功能不全为特征的一种综合征。总体来说，病情比较严重，但在临床上并不罕见。病人的治疗是否及时、去病因的能力和综合救治的能力都关系到溶血尿毒综合征的治愈度。

其中，溶血尿毒综合征因肾功能衰竭出现的时间和程度不同，预后也有很大的差别，部分病例经过综合治疗肾衰仍无明显改善者，需要透析治疗，甚至是较长时间的透析治疗或规律透析。

她表示，溶血尿毒综合征的病因比较复杂，本病例可能与男童食用过的变质鱿鱼有关，也有可能无关。“溶血尿毒综合征的病因有原发性也有继发性。对于继发性病因来说，感染虽然是其中的一个因素，但要判断其是否与变质鱿鱼有关，必须从患者及食物中培养、分离出同一种细菌和毒素。”

对此，郭彩萍也提醒称，冰箱不是万无一失的保险箱。在冰箱里长时间存放的食物，尽量避免直接食用。即使食物在保质期内，从冰箱拿出来时也需经过煮沸、煮熟后才能食用。

“很多的病原微生物在零到4摄氏度，甚至零下温度，都可以长期存活。加上开放的食物有多种途径可能导致被污染，冰箱储存也是污染食物的机会之一。如果我们一次性大量食用，是有感染或者中毒风险的。但是大多数病原微生物经过日常的蒸煮是没有问题的，大家不用恐慌。”郭彩萍说。

文/记者 张夕 统筹/蒋朔

11岁男孩吃了这种家常菜，患上溶血尿毒综合征，为啥会如此严重？

食物中毒往往在生活中容易被我们忽视，因为很少有人经历过食物中毒，不知道它有着怎样的严重性。很多人都认为，吃东西能出什么事，最多就拉肚子。这种想法是不正确的，严重的事故中毒可以危害我们的器官，导致身体部分器官不能正常工作，甚至会夺走我们的生命。东莞的一个小男孩就吃了一盘炒鱿鱼之后就食物中毒了，令他没想到的是，这次的食物中毒直接导致他患上了溶血尿毒综合征，他的肾因此受到了严重损伤，目前，这名小男孩正在医院积极接受治疗。

小男孩的父亲姓彭，平常和妻子都有工作，基本上只有晚上才会回家做饭。小男孩食物中毒之前，全家人回了一趟湖南老家，在从老家返回现在的家的路上，在超市买了一盒常见的冷冻鱿鱼。由于路途遥远，鱿鱼在车里已经融化了。到家之后，彭某就把鱿鱼放进冰箱里，以便需要时拿出来做饭。这天，夫妻二人照常去上班，留下小男孩和姐姐在家看家。中午的时候，小男孩和姐姐饿了，姐姐就把鱿鱼从冰箱里拿出来，炒成菜两个人一起吃。小男孩吃完之后，很快就出现了身体不适。他先是开始急剧地腹痛，然后大便又见血，姐姐见小男孩十分痛苦，就赶紧将他送往医院治疗。结果，小男孩被诊断出溶血尿毒综合征。

根据医生的说法，小男孩食物中毒大概率和鱿鱼有关。鱿鱼可能是在带回家的路上就已经变质，因此回到家之后再次冷冻也无济于事。鱿鱼煮熟之后，里面的病菌依然存在，小男孩食用之后细菌很快感染了他的胃部，导致小男孩急性中毒。让小男孩难受的这种“溶血尿毒综合征”很是可怕，儿童经常会得这种病，医生说，有一定的概率小男孩以后永远都要定期接受透析。听到这个消息，小男孩的家里人感到十分沉重，他们没想到只是一盒过期的鱿鱼，就能让小男孩患上如此严重的疾病。这也是正面给我们敲响了警钟，一旦发现食物有过期或者发霉的危险，就千万不要食用。

有些人对于食物中毒会心存侥幸，觉得食物没有那么大的杀伤力，这种想法是有些天真的。实际上，食物中毒离我们的生活十分接近，每天都有人因为食物中毒被送进医院。那么有哪些食物千万不能吃？1.发霉的食物。在空气中暴露太长时间，已经发霉的食物是不能食用的。2.过期的食物。超过食品规定保质期的食物就不能使用，里面有可能已经滋生细菌。3.长时间腌制的食物最好不要食用。这类食物经过长期腌制里面可能已经滋生了很多我们没发觉的细菌，而这些细菌有时候会影响我们的身体健康，因此不建议食用。

男孩吃鱿鱼致肾衰竭进ICU，这鱿鱼为何这么“毒”？

因为男孩吃鱿鱼的时候，鱿鱼已经变质了。本来男孩家人买来的鱿鱼就是冰鲜鱿鱼，这种食物保存时间不宜过长，最好尽早食用，可是男孩是在冰鲜鱿鱼买回家后一个星期才吃的，间隔时间太长，导致鱿鱼变质，食用后，就对人体造成了危害。

男孩食用变质鱿鱼后，产生了腹痛、拉肚子、便血等症状，经诊断，男孩患上了溶血尿毒综合征。溶血尿毒综合征是儿科的疑难重症，若不能及时治疗，患者很有可能死于急性期。男孩因为救治及时，虽说挽回了生命，但是离痊愈还有很大一段距离。从医生口中得知，男孩有一半几率痊愈，完全恢复正常人状态，还有一半几率会转换成慢性肾衰竭，如果真的变成这样，那么小男孩将会面临终身透析的局面。

鱿鱼的营养价值很高，它所含有的钙、磷、铁等元素有利于人体骨骼的发育，对贫血患者也有好处。从中医方面来说，鱿鱼还有滋阴养胃的功效。食用鱿鱼需要注意将鱿鱼煮熟、煮透，因为鲜鱿鱼中的多肽成分，会影响肠蠕动，不利身体健康。其实不止鱿鱼，几乎所有海产品，人们在食用的时候都需要多加注意。因为海产品本身带菌比较多，如果不充分煮熟，杀灭有害菌类，食用后，轻则腹泻，重则丧命。仅仅因为食用没有煮熟的鱿鱼就会影响肠道功能，更不用说男孩食用了变质的鱿鱼，后果简直不堪想象。

吃饭是件民生大事，病从口入也是尽人皆知，只是当这人人都知道的道理放在将要吃进腹中的每一口食物上时，大家又都无法确保自己是否真的做到了食品安全，所以，要想不莫名其妙得病，一定要在各种小事上多加注意。