老人吃饭为何常被噎到,老人吃饭总呛怎么解决

最近，家住安徽合肥的吴大爷在吃饭时经常被噎到，自己认为是年纪大了的缘故，喝点水就缓解了。直到有一次在家里吃饭时，老人再次被噎到，无法说话、面色苍白，幸好子女都在，住处离医院又不远，紧急送医经过抢救后转危为安。医生了解了吴大爷的病史后，建议他做一个颅脑CT，查一查脑血管。家人都感到困惑，只是吃饭被噎到了，为什么要做这些检查呢？

吃饭被噎到（也被称为噎食）是一种常见的状况，但对于老人来说，这会成为一种致命的风险。所谓噎食，就是指食物食物堵塞声门或气管，引起的窒息，如堵塞造成气道部分狭窄，会引发频繁或持续而剧烈的呛咳；如果气道被完全堵塞，就会出现呼吸困难等窒息征兆，是老年人猝死的常见原因之一。

老人频繁出现噎食，不仅仅是年龄大！

生理原因：老人是“噎食”的高发人群，这与生理机能的衰退有关系。老年人的咀嚼和吞咽功能均有所下降，具体表现为唾液分泌减少，咬肌无力，食管弹性下降，对食物的感觉不灵敏，在吃肉类、坚果类等较硬食物时，很难充分咀嚼并顺利咽下。另外，老人常伴有慢性胃肠病，膈肌痉挛引发打嗝，也会导致吃东西时被噎到。

食管反流：如果是频繁噎食，最好去医院做一下上消化道造影，看有没有胃食管反流的情况。胃食管反流引起的异常最重要的就是烧心和反酸，其它还包括胸闷、胸痛、烧灼感、咽喉部不适、咽炎、慢性咳嗽等，其中也包括因为疼痛和吞咽困难导致的噎食。此外，食管或胃部的肿瘤，也会出现频繁噎食的症状，要提高警惕。

脑梗死：因为咽喉部的肌群是受双侧大脑半球支配，当出现脑梗时，支配肌群的双侧的上运动神经元受损，导致咽喉部肌肉瘫痪，从而出现吃东西呛咳、噎食等症状。此外还会伴有言语困难、发声困难等。因此，对于经常出现噎食，特别是伴有动脉粥样硬化、高血压、糖尿病等的中老年人，应进行颅脑CT、核磁共振检查，判断是否为脑血病疾病所致。

其他疾病：比如精神类疾病或正在服用此类药物的患者，最容易出现噎食的情况，主要是因为患者出现锥体外系副反应，对吞咽反射造成一定的抑制。此外，如慢性心衰、慢性支气管炎、贫血、尿毒症等慢性病，也会引起噎食、吞咽困难等现象。

发生噎食怎么办

老人出现噎食会表现为突然不能说话，呼吸困难，胸闷气短，出现窒息的痛苦表情。用手抓住颈部或胸前，并用手指向口腔。严重时呼吸道被阻塞，憋气，面部胀红，双手乱抓、昏厥倒地等窒息表现。

一旦发生噎食，几分钟后大脑就会因为缺血缺氧出现损伤。所以应分秒必争当场急救，恢复食道通畅，同时拨打120请求援助。“海姆立克急救法”是清除上呼吸道异物卡塞的有效方法，可用于自救和他救。其原理是利用肺部残留的气体，形成气流，冲出卡在喉部的异物，解除气道阻塞。噎食者也可实施自救，稍稍弯腰，俯身靠在椅背上，用椅背边缘压迫上腹部，快速向上冲击，重复多次直到异物排出。

老人噎食重在预防

老年人要防止噎食，日常生活中注意预防

（1）老年人吃饭的时候，最好在餐桌上准备好一杯温开水，一旦噎着赶紧喝口水。

（2）给老人准备的食物，宜软、小、碎，容易咀嚼和吞咽。尽量不要吃一些大块的肉类，如猪蹄、鲍鱼、肉丸等，以及一些黏性的食物、体积较小的坚硬食物。如果要吃要小口小口吃，或者切成小块食用，仔细咀嚼再吞下。

（3）进食时要少说话，更不能大声说笑、情绪激动，或是看电视，以免分心。

（4）吃饭时不要饮酒，酒精吃饭时喝酒，降低咀嚼能力，这主要是由于酒精会麻痹神经，影响对吞咽相关功能肌肉的控制。

（5）头部角度往下时，气管开口较小，所以进食时尽量低下头，有些老人习惯仰着头吃药，反而更容易噎着。

（6）患有痴呆、中风等疾病的老人，进食要有专人照看，要小口慢食。

作者：陈蓉

责任编辑：李雅琴

医学审核：姜峰

出品人：胡丽丽

老人吃东西为何时常被“噎”，这是什么原因导致的？

老人吃东西为何时常被“噎”的原因：因为出现很明显的噎食感，不除外存有食道肿瘤的概率，而食道肿瘤是可分为良性瘤和肿瘤的。食管有占位性，简单的说便是长东西了；二是食管作用变弱，尤其是食管正方向肠蠕动功用变弱；消化器官的功能减退，腺体分泌降低。当噎食发生的时候，如病人处在平卧，消防人员应当马上双手在患者的剑突下往上用力撞击。

假如患者处在座姿或站立姿势，救助者将应用握拳或其它硬实而钝的物件侧压患者其背后的肺部。使用这个冲击性方式时，标准气压可以达到31mmHg。这类撞击力关键能够排出来堵塞食材块。由于老年人咀嚼功能降低，上下牙齿现在开始松脱了，并且老年人咽喉黏膜慢慢委缩，咽下的力度不够，食材非常容易进入支气管，阻塞支气管或支气管炎，就会出现噎食状况；老年人平常用餐的时候一定要以浓稠为主导，例如鲜面条，粥等，进餐时少说话，慢慢地吃，要口子小口的相食，并且吃食物的时候不能吃个头过大，平时就要反复练习口腔内部及脸部肌肉，咀嚼功能欠佳，块状食材特别是肉类食品，不易被嚼烂。

老人患食道病患比较多，再加上用餐时情绪过激，很容易引起食道筋挛，老年人脑血管病变发病率高，咽反射迟缓，易造成咽下动作不协调而噎食。由于老人们的年龄非常大，这些人在吃饭时，大家还是要格外仔细。这时候好多人发觉，家里老人在吃饭时，一直会有咽不下去的现象，这时候也让大家十分的担忧，往往会有这些症状，可能就是因为老年人患了某些疾病。

有可能就是因为老年人患了一些恶性肿瘤，或者患了一些癌病，所以大家需带老年人去医院去做一个相对应检查，那样的话还可以让大伙儿更安心。由于老人家年龄大了以后，他的咀嚼功能也出现降低的状况，因此在吃饭时很容易噎住。面对这种情况，你们可以告知老年人别着急，尤其是在吃饭时，一定要慢嚼。

老人吃饭总噎着是什么原因？提醒：4个原因，早了解早预防

家中有老人的都会有这样一个疑问，那就是为什么家中的老人在吃饭的时候总是噎着，甚至出现了吞咽困难的情况。出现这个问题不要忽视老人，总是噎食是很危险的一件事，很多老年人因此而失去了生命。想要解决这个问题，就要先弄清背后的原因。

老年人总是出现噎食的现象，和很多原因有关。

第一，咀嚼功能不好，牙齿脱落之后，咀嚼功能会下降。

第二，吞咽功能出现问题，有些老年人吞咽软骨活动没有像以前那样灵敏了，在吃饭的时候吞咽会比较费力。

第三，胃酸分泌过多，这是老年人吃饭总噎着的一个原因，有时还和幽门螺旋杆菌感染有关。

第四，疾病因素，老年人吃饭总噎着和脑血管疾病有一定的关系，也和一些全身性疾病有关。

1、调理饮食

老年人在吃饭的时候，要注意调整自己的饮食。不要吃得过于油腻，也不要吃得过于坚硬，更不要吃得太过辛辣刺激，这些食物都有可能让老年人噎食。要吃一些软烂的食物，好消化的食物，以软食和半流食为主。如果觉得无法吃饱，可以采用少食多餐的饮食模式。

2、吃饭的时候要专心

老年人吃饭的时候要专心，千万不要一边说笑一边吃饭，或者一边看电视一边吃饭，这样很容易让自己噎住。吃饭的时候不要分心，要专心致志地吃饭。这样不仅能够预防噎食，还能够体会饱的感觉，不至于过量饮食。

3、注意细嚼慢咽

老年人在吃饭的时候要细嚼慢咽，要把食物嚼烂之后再咽下去，要一口一口慢慢吃，不要着急。在做饭的时候也要照顾到老年人，不要把食物切得太大块，切菜的时候切的小一些，切的碎一点，这样老年人在吃的时候不会过于费力。

4、不要仰着头吃饭

老年人如果总是仰着头吃饭，气管开口比较小，吃饭的时候容易噎着。咀嚼完食物往下吞咽的时候可以稍微低下头，这样更容易促进食物的吞咽。吞药片也是如此，不要仰着头吞药片，要稍微低着头吞药片，这样也不会让自己在吃药的时候噎着。

5、去医院做全身检查

有时老年人经常噎住和疾病有一定的关系，尤其是脑血管疾病。有这方面风险的老年人要去医院检查，预防脑梗和脑中风。除此之外还要检查一下身体的其他器官，如慢性心衰、慢性支气管炎、尿毒症、老年性精神病等等，都有可能会让老年人出现厌食和吞咽困难的现象。检查一下，以防万一，如果检查出疾病，也好及时治疗。

家中老人经常被食物噎住，要注意这个现象反映出来的问题。有可能是疾病导致的，也有可能是年龄增长导致的，也有可能是饮食不当导致的。老年人噎食非常危险，出现噎食要正确处理，以免发生严重后果。

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