吃螃蟹过量,吃螃蟹腹痛的原因

开渔了！海鲜价格便宜了，大伙儿终于能敞开肚皮吃海鲜了。

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不过，吃海鲜一定要小心。

近日，浙江海宁有一位顾大伯（化名）因为吃了顿海鲜，有一感染指标突增！比正常值高了400倍！

没一会儿，顾大伯开始剧烈腹痛，接连不断地上吐下泻，甚至还伴有血便、发热等症状。

家人立刻将顾大伯送去了海宁市人民医院急诊科。到医院时，顾大伯已经脸色发灰，看起来非常虚弱。

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经过验血、便检等一系列检查，接诊医生发现，顾大伯的白细胞数高达2.5万（正常白细胞数应该在1万以下），降钙素原（反映全身炎症情况）高达39.7ng/ml（正常在0.1ng/ml以下），已经整整超标了397倍！

此外，顾大伯的便检也不正常：大便隐血 ，属于消化道出血！当晚，顾大伯就被转到了住院部继续治疗。中西医结合科的肖医生对症下药后，第二天，顾大伯的症状开始缓解下来了。

没有任何征兆的发病，医生怀疑顾大伯是得了感染性肠炎。为了揪出"真凶"，医院专门对顾大伯的粪便做了粪便培养，两天后，结果出来了：副溶血弧菌！

副溶血弧菌天然存在于鱼类和有壳水生动物中，大部分是通过食用生的或烹调不当的海产品传播开来的。

顾大伯早在发病的前几天，他有吃过一次海鲜大餐，其中就吃到了两块半生不熟的螃蟹。

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副溶血弧菌平均潜伏期为15小时，最短1小时，最长可达4天。而且，感染副溶血性弧菌后起病急，如果不及时就诊，病人很可能因抢救不及时而导致死亡！

好在顾大伯就医及时，经过抗感染治疗，7天左右就能治愈出院了。

副溶血性弧菌既不耐热又不耐酸，只要加热充分，或用稀释1倍的食醋处理1分钟均可将其杀灭。但是如果处理不当（未经过充分的清洗，或生熟食品的交叉污染），或吃法不当（生吃或半生不熟等，如水焯、盐渍、烧烤等）都会引起副溶血性弧菌食物中毒。

医生提醒：如果一定要生吃海鲜，食物切好后放入食醋中浸泡10分钟。