健身博主生蚝,4名健身教练被两打生蚝放倒

隔着屏幕都闻到香味~想！吃！

一提起“生蚝”这种美食，不少人都忍不住流口水，肥腴多汁的蚝肉，鲜甜肥美，口感超满足。

而深圳最近却有，4名年轻健壮的健身教练被“两打烤生蚝”放倒！

吃宵夜后腹痛，疾控专家怀疑诺如病毒

近日，深圳4个年轻的健身教练，晚上下班后去吃夜宵，点了一盆龙虾，两打烤生蚝，结果吃完第二天就开始腹痛、拉肚子。

4名健身教练拉肚子后，赶紧前往深圳某医院治疗。急诊科医生一看，腹痛、腹泻、呕吐，其中几个人还伴随发热，判断是中毒表现，于是立即请求深圳市疾控中心调查支援。

半小时后，深圳市疾控中心值班专家赶到，看到这四个年轻人都身形优美健硕，但此时脸色苍白，嘴唇丢失血色，头上冒着冷汗，眉头紧蹙，双手掩着腹部，不时“哎哟哎呀”地呻吟。

医生介绍，大概在一天前，这几个年轻人下了夜班吃夜宵，点了一盆龙虾，两打烤生蚝，也没吃别的了。

一天后的晚上十点多，第一个人开始腹痛，然后其他人也陆续开始。这一开始不打紧，其中一个人两三小时内上了足足20次厕所，都快站不起来了。

深圳市疾控中心专家当场怀疑是食源性诺如病毒感染。17日，记者从深圳市疾控中心了解到，在收到辖区的这起疑似由生蚝引起的诺如病毒聚集性感染报告后，疾控中心迅速进行了全面调查。

深圳市疾控中心组织专家，通过检查夜宵摊档的从业人员和周围环境，发现这4名健身教练正是因为食用了未烤熟的生蚝才发病的。

发生聚集性诺如感染的食肆后厨卫生情况也令人堪忧。

图片来源：罗湖疾控

提醒：生蚝没烤熟，千万别吃

深圳市疾控中心专家介绍，蚝与其他双贝类海产一样，以鳃过滤大量海水的方式进食，如果蚝生长于受污染水域，便容易受到污染。

诺如病毒依附在蚝的消化系统，可以浓缩到周围海水的99倍。一般很难通过清洗去除蚝体内的诺如病毒，净化处理也效果不大。因此，进食未经彻底煮熟的双贝类海产感染这种病毒的风险特别高。

因食用生蚝而中毒，这样的事件并不少见——

2018年5月，美国加州出现一起超过 100 人感染诺如病毒的“生蚝中毒”事件；

2018 年，深圳市疾控中心对本地市场上的生蚝样本进行抽检，21.9% 的生蚝中都检测出了诺如病毒。

图片来源：中华人民共和国海关总署

诺如病毒，是全球范围内流行性胃肠炎的最常见病毒性病因，也是社区流行性腹泻的常见病因。它每年可引起1900~2100万例疾病，包括570~800例死亡，56,000~71,000例住院病例，400,000例急诊就诊，以及170~190万例的门诊就诊。

避免中招记住这些

1、现时没有特效疫苗或专门疗法去预防诺如病毒感染。

2、如果生蚝受了污染，蘸柠檬汁、醋、芥末，或配以酒精，都不能预防感染。

3、诺如病毒能够在冰点下的低温生存。与大部分病菌相比，诺如病毒相对耐热，食物即使加热至60℃并维持 30 分钟后，诺如病毒仍然可具传染性。此外，诺如病毒也耐酸。

为减低风险，无论是进食还是购买生蚝，都应光顾可靠的持牌店铺。

老人、幼童、孕妇和免疫力较弱的人，应避免进食生的贝类海产，包括生蚝。切勿生吃只供熟食（即须烹煮）的蚝只。

生蚝虽然美味，

但卫生问题也千万要注意，

以后一定要煮熟了才吃哦！你会喜欢

人们常吃的哪些海鲜，中招后致死率高达50%，夏季高发潜伏期4天？

喜欢吃海鲜的人一定看过这么两则新闻，4名健身教练被两打生蚝放倒。一名50岁的大爷，喝了二两白酒，又吃了半碗生牡蛎，感染致命病菌导致下肢溃烂，多器官功能衰竭。

造成这种结果的原因，是因为他们吃生蚝的时候被感染了创伤弧菌。这种创伤弧菌也叫海洋弧菌，每年5-10月，海水温度很高的时候，繁殖特别旺盛。

怎么样才会感染上创伤弧菌呢？

伤口

如果在吃或清洗鱼虾等海鲜的时候，不小心被扎破了手，或手上刚好有伤口，然后这种创伤弧菌就会在伤口的部位侵入到身体里面感染。

经常在海里游泳的人，身上刚好有伤口，那么被感染的几率也非常的高。

吃生海鲜

像牡蛎、生蚝这些海洋软体动物，上面会带有大量的创伤弧菌。

创伤弧菌不是每个人都有机会得，像慢性肝炎肝硬化、长期酗酒的人、糖尿病人、肿瘤患者、免疫力低下的人群，这些人更容易在生吃海鲜的时候感染创伤弧菌。

创伤弧菌被感染以后，在人体内12小时之后会出现症状。一般皮肤会出现红肿疼痛，起水泡等等情况，感染死亡率是高达50%以上。

如果不进行及时的治疗，会出现溃烂甚至截肢。

这种创伤弧菌，它的潜伏期是12个小时到4天。

怎么吃海鲜才不会感染这种创伤弧菌呢？

把食物加工熟以后再吃，沸水煮4-5分钟以后，才能够彻底的杀灭这类细菌。

所以为了大家的健康，尽量吃熟食。

吃完生蚝多久会有反应

男性吃生蚝的确对身体会有一定的好处，但功效是有限的，不像吃了药物一样，不能说多久会产生反应，而且个人体质不同，吃生蚝所吸收和转化获得的功效也不完全相同，有一些人并不适合吃生蚝，例如脾胃虚弱、尿酸高的人或者体内有结石生成的人，这些人吃生蚝一定要适量。中医学认为生蚝能够起到益肾壮阳的作用，对治疗男性的阳痿、早泄、遗精等有一定辅助功效，但是生蚝毕竟只是食品或者营养品，并不是真正的药物。生蚝的营养成分中含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖原、微量元素、脂质等等，可以为身体补充能量、提供营养，起到缓解疲劳的作用。蛋白质、氨基酸是精子和精液生成所需要的原料，脂质是体内雄激素合成和转化的必不可少的物质，锌元素是维持男性生殖健康的一个重要因素和元素，能够促进精子的合成。