经常胀气可能是吃咸了的吗,每次吃咸饭肚子会胀气

下午3点，大家在工位上专注地工作，周围安静得只有键盘的敲击声。中午吃了金枪鱼凯撒沙拉 千岛酱的我，努力压抑着来自灵魂深处的不适感，“嗝～～～”震惊四座的嗝声打破了办公室的宁静。

怎么一吃“草”就胀气呢？之前吃烤红薯、“花毛一体”就啤酒、麻辣火锅或太咸的炒菜时，也容易肚子胀、打嗝……

你，不是一个人！据统计，将近四成的美国成年人发生过胃肠道胀气，90%以上的肠易激综合征患者都有腹胀症状。

腹胀多来自于肠道中积聚的过量气体，正常人的消化道大约含150 ml气体，其中50ml在胃部，100ml在大肠，小肠内几乎没有气体。60%～70%的气体是经口吞入的（吃饭、喝水、大笑等），其余为肠道内细菌发酵产生的气体。比如，食物中的纤维素经肠道内细菌酵解，会产生二氧化碳和甲烷等气体。

近日，一项研究也显示，高纤维饮食、高钠摄入量都会增加腹胀风险。科研人员对412名高血压患者进行饮食控制测试，结果显示：

1.与低纤维饮食相比，高纤维饮食使腹胀的风险增加41%，男性更易受影响

2.与低钠饮食相比，高钠饮食使腹胀的风险增加27%

这么看来，还是少吃或不吃绿叶菜、红薯、花生、毛豆等易胀气的高纤维食物吧！

为了避免胀气，就PASS掉健康的高纤维食物，是非常得不偿失的！

科学已验证，减少钠的摄入量是避免腹胀的有效方法。我们可以通过减盐的方式，避免腹胀的发生。尚不清楚钠对腹胀的作用机制，可能是体内水分滞留理论，或者钠的摄入改变了肠道微生物组。

这下，小仙女们可以安心地吃蔬菜沙拉了，下回咱们只放半袋调味酱就好！

最后，低盐饮食也有利于心脑血管健康，帮助我们控制血压。快跟上健康中国行动的脚步，把每天的食盐摄入量控制在5g以内吧！

参考资料：

1.https://www.sciencedaily.com/releases/2019/06/190627143931.htm

2. Peng AW, Juraschek SP, Appel LJ, et al. Effects of the DASH Diet and Sodium Intake on Bloating[J]. The American Journal of Gastroenterology.2019,07:1109-1115.

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