秋天蔬菜丰收「今日霜降稻米香蔬菜甜抓住有利时机开展秋收秋播」

#丰收中国#今日霜降，秋季的最后一个节气，因气温骤降，露化为霜。霜降节气气温有个特点，白天比较热，晚上比较冷，是一年之中昼夜温差最大的时候。南北水稻陆续收割，新季稻米上市，经历大的昼夜温差，秋季收获的稻米往往比夏季的好吃，米香饭香。俗语有云：“霜打的蔬菜特别甜。”蔬菜甜的原因是到了霜降节气时昼夜温差大有利于蔬菜体内糖分的增加。

元代吴澄编著《月令七十二候集解》将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。豺等食肉动物大量捕获猎物，将其摆放好，仿佛具有了感恩自然馈赠的仪式感；霜降百草枯，草木该飘零的飘零；蛰虫因气温下降，都躲藏在洞中不动不食进入冬眠状态。

2、霜降农事

农谚说：“霜降抢秋，不抢就丢”，意思是到了霜降节气要抓住有利时机开展秋收秋播，不抢就会错过季节，收成会打折扣。在南方地区，霜降农事有：水稻收割，摘棉花，种小麦，迟播油菜，是冬春季茄果类蔬菜播种的关键时期，柿子、柑橘等果树陆续采摘。

水稻收割减损措施：首先，水稻要成熟落黄才收，一般水稻穗部90%以上籽粒谷壳及穗轴、枝梗转黄、谷粒变硬时即可进行收获。第二，选择合适的收割机和根据水稻长势情况选择行走路线，倒伏水稻收割可安装“扶倒器”和“防倒伏弹齿”装置并降低作业速度；第三，及时晾晒，长江流域遭遇持续干旱，有条件的可以人工翻晒，种植面积大的可机械烘干。

农谚说：“寒露油菜，霜降麦”，寒露节气适合播种油菜，到了霜降节气可种麦，适合长江流域参考安排农事。油菜一般在9月底至10月份播种，晚播的油菜要选择中早熟、春性强的油菜品种，水稻收割迟的田块可以采取“谷林飞播”，即在水稻收割前3天内，用无人机将油菜种子播撒在水稻田里，待水稻收割一周后施肥并开好三沟。安徽、江苏等长江流域地区小麦播种正当时，品种要选择抗逆强、优质高产、广适的主推品种；宜根据水稻茬收割时间尽可能做到早播；今年天气偏旱，应立足抢墒、造墒、抗旱播种；小麦播种前进行种子包衣或者药剂拌种，有效预防茎基腐病、腥（散）黑穗病、纹枯病等病虫害。

霜降节气，长江中下游地区冬春季辣椒、茄子、番茄等茄果类蔬菜可以安排播种育苗，可采用温汤浸种及高锰酸钾浸种进行种子消毒，育苗过程要注意冷空气的来临并加强保温防寒。芹菜、青菜、萝卜等耐寒性蔬菜要加强浇水，防治好菜青虫、蚜虫等病虫害。

柿子、柑橘等果树陆续采摘，采摘后要加强果园管理，做好清园工作，增施有机肥。

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