羊肉与癌症「鸡蛋和羊肉是癌症的发物错3种食物或是癌细胞的加速剂」

“得癌症，千万不能吃羊肉和鸡蛋，都是发物。”

李大爷查出了肺癌，做了手术之后还需要做化疗来防止复发，没想才做了几个疗程，李大爷就因为体重下降而被医生中止了化疗。

本来化疗就会影响病人的食欲，造成体重下降，但是李大爷的体重降得明显超过了预计，瘦了二十斤左右。

医生仔细和李大爷和其家属沟通，才明白发生了什么。原来一位朋友在听说李大爷查出肺癌后十分关心他的病情，给李大爷说很多东西都是发物，尤其是羊肉和鸡蛋都不能吃，林林总总地给李大爷划了一份饮食黑名单。

吃啥啥不行，李大爷能吃的东西也就没几样了，每天基本上就喝粥，营养摄入严重不足。

一、中医上说的发物是啥？为什么说不能吃？

从中医来看，“发物”指的是生痰、发毒助火助邪之品，能引起人体阴阳平衡失调，容易诱发旧病，加重新病。

从西医来看，发物致病可分为三种原因：

1、某些含有激素的食物

动物性食物中，可能含有动物本身的激素成分，当食用后超过人体能接受的剂量，就会导致皮肤感染扩散、癫痫发作等。

2、可引起某些人过敏的食物

食物中所含的异体蛋白可导致人体产生过敏反应，如蛋、奶、鱼、虾等，都是容易致敏的食物，食用后可加重湿疹、荨麻疹，引起哮喘等。

3、某些刺激性食物

食物本身属性辛辣，食用后有较强的刺激性，可引起伤口发炎，患处难以愈合。

对于肿瘤病人来说，是否要忌口营养类发物？

中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师丛明华表示，发物只是中医说法，从西医和临床营养的角度，富含蛋白质的肉类都可以食用，除非患者是过敏体质，就要避开可能引起过敏的食物。

二、羊肉被列为致癌物，还会上火，不能吃？

网传，羊肉被列为致癌物，多吃会致癌。

确实，国际癌症研究机构将包括羊肉在内的红肉明确为2A类致癌物，但2A的分级，正表明了，红肉可能存在致癌性，在人体外实验中显示有致癌作用，但对于人体是否构成威胁，其实证据并不足。

有些人吃羊肉，非常容易口干舌燥、大便干结、口舌生疮，然后把上火的锅甩给羊肉，这可太冤枉羊肉了。

看看我们平日是这么吃羊肉的：麻辣火锅、烤羊肉串、胡椒羊杂汤、烤包子……不是煎炒、就是烧烤，这种吃法，上火是很有可能的。

然而，跟同是红肉类的猪、牛肉比起来，羊肉除了味道过重，并没有什么不同，它也是优质蛋白的来源之一。对于肿瘤患者而言，每天摄入适量的羊肉，还能保证蛋白摄入，预防缺铁性贫血。

三、鸡蛋增加癌症风险，还升胆固醇，也不能吃？

有谣言称：鸡蛋是“发物”，肿瘤患者要避开食用。

从营养角度来看，鸡蛋中含有会对人体有益的氨基酸，且成分与人体所含类似，容易被消化吸收，恰好能补充癌症患者的营养消耗。

虽然蛋黄中含有丰富胆固醇，过多摄入可引起胆固醇升高，以及动脉硬化病变，但胆固醇本身也是人体新陈代谢的重要合成原料，对于人体来说，也是必须的营养物质，因此适量的胆固醇摄入对人体的影响并不大。

四、患癌之后，究竟哪些食物要少吃？

癌症患者术后饮食要注意什么是许多病人和家属最关注的问题。对于患者而言，日常饮食并没有太多顾忌，只要注意食物多样化的原则就好。但这些食物，无论是不是患癌，都应该少吃或不吃。

1、酒精

酒精在人体代谢过程，可产生对肝细胞有毒性和致癌性的乙醛，而许多化疗药物也会在肝脏中代谢，饮酒可能影响化疗药物的效果，并增加毒性。酒精还会削弱人体的吸收营养物质的能力，导致多种维生素无法顺利吸收。

2、具有食物中毒隐患的食物

癌症治疗过程会削弱免疫系统能力，若食用被有害菌、病毒或真菌污染的食物，就有可能导致感染性疾病的发生，从而影响癌症治疗效果。

所以尽量不要吃一些生的或者半生不熟的食物，比如生鱼片、醉虾醉蟹等，处理食材一定要做好卫生工作，在处理食物和吃饭前，应洗干净双手，食用水果，应彻底清洗干净，肉类和蔬菜类分开使用单独的砧板等。

3、被列为致癌物的食物

对于明确为一类致癌物的食物，如腌制肉类、中式咸鱼、烧烤烟熏食物、槟榔等，虽然并非吃一口就致癌，但其含有毒性较大，对于癌症患者本身体质特殊，更容易引起癌症复发。

肿瘤患者应该和健康人群一样，以食物多样化为主，保持营养均衡。刻意纠结“发物”，只会让身体营养缺失，反而不利于身体恢复。#谣零零计划##头号周刊#

参考资料：

[1]《【科普漫画】肿瘤患者能吃“发物”吗？》.中国科学院大学附属肿瘤医院.2020-07-18

[2]《肿瘤患者可以吃“发物”吗？》.中国医学论坛报今日肿瘤.2019-03-16

[3]《【肿瘤科普】肿瘤患者要忌口吗？哪些食物不能吃？》.中国人民解放军南部战区空军医院.2022-04-29

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癌症患者吃羊肉会更加严重，真的是这样吗？

有不少人说牛羊肉、鱼虾蟹这些食物是发物，不适合癌症患者食用，我就告诉你们，其实这些观点全都是不正确的。

癌症患者不能吃羊肉等发物吗？

有人诊断出鼻咽癌，经过了放化疗以后，需要补充优质的蛋白质，所以就需要在饮食上做出这改变，像是鸡蛋、鹅蛋、羊肉等食物就要多吃一些。

但是老一辈的人却说这些食品是发物，咱们人吃了虽说有营养，但是癌细胞也可能会增多，就在这一刻我才知道老一辈的这些观念有多可怕！癌症患者真的不应该吃发物吗？

癌症患者是不需要忌口像鸡蛋、羊肉等发物的

您要知道癌症是跟您本身的基因、不良习惯和外部的环境综合因素影响而成，并非您吃这些发物所导致的要知道癌症患者经过放化疗以后，身体机能被破坏，免疫力是很低的身体缺乏营养。

此时补充像羊肉、蛋类、鸡肉等发物是最合适不过的要知道您的身体恢复越好，抵抗力越高，癌细胞就越不容易生长。

羊肉、牛肉、猪肉等红肉是否为致癌物质？

世界卫生组织的国际癌症研究机构曾报道过，将羊肉、牛肉、猪肉等红肉被列为2A
级“致癌可能性较高”名单，而像那些加工的肉制品，像火腿、午餐肉、培根等食品被列为1类致癌物。

这就让很多朋友们都害怕了因为大多数人都吃过加工肉制品，那是不是就很危险了呢？那羊肉还可能致癌怎么还能让癌症患者吃呢？

如果您平时不是很馋，只是闲着没事偶尔吃一次加工肉制品，那您其实不必过于担心，以后多注意就好！要是您长期大量地吃这些加工肉制品，那您就要小心了。

因为像这些肉制品在经过那些腌制、烟熏、火烤等加工顺序以后，会发生像亚硝胺这类的致癌物质，临时大量的食用以后，会大大的提高癌症的发病率！

红肉大家还是可以放心食用的，其实红肉并不会致癌，真正让人致癌的您的制作方法，尽量防止煎炸、腌制、烧烤和烟熏，尽量多用炖煮的方式烹饪。

有研究证实，经常食用水果和蔬菜的人，患癌症的几率也会低，所以如果您害怕吃肉太多的话，那就多补充一些果蔬吧！

红肉一般多指的是猪肉、羊肉、牛肉等这些食品，有相关资料显示，红肉并不致癌，只是一些加工肉类需要慎重食用，特别是无肉不欢的朋友一定要注意饮食均衡，适量的食用，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。

癌症患者应该注意这几类饮食

少吃油炸食物

这类食物经过高温处置，有些是反复高温的油，会发生苯并比等致癌物，应该减少食用，癌症患者可以用清蒸、炖煮的方式烹饪美食，食物可以多样化。

不吃或少吃腌制食品

很多人都喜欢吃腌制的食物，这类食物很多是经过加工的对健康不利，腌制肉类经常加入防腐剂硝盐，主要是亚硝酸钠。食盐的浓度过高，应少吃。

不吃霉变食物

比如发霉了大米、花生、水果等，应该立即处置掉，不要食用，平时要保管好食物。

补充说明

虽然癌症患者不用忌口像羊肉等发物，但是还是要注意把控摄入量，建议每天禽类肉食用在50-75克即可，也不要就吃羊肉这一种肉，要保持膳食的丰富性！

很多患者在康复期间，会选择服用中药进行巩固治疗，中医三位一体疗法，治疗和调养并重，一人一方辨证施治，抑制癌细胞生长同时，同时调养改善细胞内环境和癌症体质，减轻放化疗副作用。

提高机体抵抗力，能有效预防癌症的复发和转移。同时，癌症患者应坚持良好心态，坚持锻炼提高免疫力，多样均衡饮食，都有助于降低复发和转移风险。

癌症患者不能吃羊肉等发物吗？

有不少人说，牛羊肉、鱼虾蟹这些食物是发物，不适合癌症患者食用，这些观点是不正确的，那么癌症患者应该如何饮食呢？听听肿瘤科齐大夫怎么说。

癌症是消耗性非常大的疾病，患者饮食方面需要注意适当补充一些优质蛋白（蛋类、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾等），还应清淡易消化，高营养、富含维生素，食物尽可能多样化，营养搭配合理。

癌症患者一般会经历手术和放化疗，不可避免消化功能减弱，还应少食多餐，增加进餐次数，能达到减轻消化负担，同时增加食物摄入量的目的。

建议多吃蔬菜和水果（芦笋、胡萝卜、菠菜、番茄、薯类、猕猴桃等），大豆及其制品，食用菌、坚果、海藻类、牛奶，鸡蛋等食物。

尽量避免油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油腻生硬的食物。在饮食原则上尽量多样化，合理均衡化，患者想吃的东西除了那四类，可以尽量满足，并没有发物忌口一说。

很多患者在康复期间，会选择服用中药进行巩固治疗，中医三位一体疗法，治疗和调养并重，一人一方辨证施治，在抑制癌细胞生长同时，同时调养改善细胞内环境和癌症体质，减轻放化疗副作用，提高机体抵抗力，能有效预防癌症的复发和转移。

同时，癌症患者应保持良好心态，坚持锻炼提高免疫力，多样均衡饮食，都有助于降低复发和转移风险。

癌症患者不能吃羊肉等发物吗？

爱 健康 的小博，开讲啦！

我父亲诊断出鼻咽癌，经过了放化疗以后，需要补充优质的蛋白质，所以就需要在饮食上做出这改变，像是鸡蛋、鹅蛋、羊肉等食物就要多吃一些，但是母亲却说这些食品是发物，咱们人吃了虽说有营养，但是癌细胞也可能会增多，就在这一刻我才知道老一辈的这些观念有多可怕！ 癌症患者真的不应该吃发物吗？

癌症患者是不需要忌口像鸡蛋、羊肉等发物的！

您要知道癌症是跟您 本身的基因、不良习惯和外部的环境 综合因素影响而成，并非您吃这些发物所导致的。要知道癌症患者经过放化疗以后，身体机能被破坏，免疫力是很低的，身体缺乏营养，此时补充像羊肉、蛋类、鸡肉等发物是最合适不过的了，要知道 您的身体恢复的越好，抵抗力越高，癌细胞就越不容易生长 。

羊肉、牛肉、猪肉等红肉是否为致癌物质？

世界卫生组织的国际癌症研究机构曾报道过，将羊肉、牛肉、猪肉等红肉被列为 2A级“致癌可能性较高” 的名单，而像那些加工的肉制品，像火腿、午餐肉、培根等食品被列为 1类致癌物 ，这就让很多朋友们都害怕了，因为大多数人都吃过加工肉制品，那是不是就很危险了呢？那羊肉还可能致癌怎么还能让癌症患者吃呢？

如果您只是偶尔吃一次加工肉制品，那您不必过于担心，以后多注意就好！要是您长期大量的吃这些加工肉制品，那您就要小心了，因为像这些肉制品在经过那些腌制、烟熏、火烤等加工程序以后，会产生像 亚硝胺 这类的致癌物质，长期大量的食用以后，会大大的 提高癌症的发病率 ！

红肉大家还是可以放心食用的，其实红肉并不会致癌，真正让人 致癌的是您的制作方法 ，尽量避免煎炸、腌制、烧烤和烟熏，尽量多用炖煮的方式烹饪。有研究证实，经常食用水果和蔬菜的人，患癌症的几率也会低，所以如果您害怕吃肉太多的话，那就多 补充一些果蔬 吧！

补充说明

虽然癌症患者不用忌口像羊肉等发物，但是还是要 注意把控摄入量 ，建议每天禽类肉食用在 50-75克 即可，也不要就吃羊肉这一种肉，要 保持膳食的丰富性 ！

我的经验是能吃的，我就不吃辣的东西和腌制的食物，其他牛羊肉鱼海鲜都吃，我现在逃离癌症，成为了一个正常人了

癌症病人能吃羊肉吗? 第一羊肉含有优质的蛋白质和丰富氨基酸，营养价值非常高，而且肉质鲜嫩，味道鲜美，所以深受人们的欢迎，是餐桌上最常见的菜之一。但是这种羊肉性燥热，刺激性非常大，且从中医的角度上来看，羊肉属于发物，所以癌症患者平时最好不要吃羊肉，因为那会对病情的控制造成不利影响，这就会严重的危害身体健，我的建议是癌症患者多吃些清淡的食物，自己多学一点营养学，可以转发

民间流传的发物一般是指鸡蛋、鸡肉、螃蟹、羊肉等，认为会导致病情加重。

癌症患者忌口羊肉等发物不对

癌症的发生和外部环境、遗传有很大关系，并非是吃发物造成，如果坚持不吃这些所谓的发物，不止病情得不到好转，还可能导致人体营养失衡，抵抗力下降等。

而且癌症患者是需要补充营养的，不然没有足够的体力去与癌症抵抗。

红肉是否是致癌物？

红肉多指的是猪肉、羊肉、牛肉等，有相关资料显示，红肉并不致癌，只是一些加工肉类需要慎重食用，特别是无肉不欢的朋友一定要注意饮食均衡，适量的食用，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜。

癌症患者应该注意这几类饮食

少吃油炸食物

这类食物经过高温处理，有些是反复高温的油，会产生苯并比等致癌物，应该减少食用，癌症患者可以用清蒸、炖煮的方式烹饪 美食 ，食物可以多样化。

不吃或少吃腌制食品

很多人都喜欢吃腌制的食物，这类食物很多是经过加工的，对 健康 不利，腌制肉类常常加入防腐剂硝盐，主要是亚硝酸钠。食盐的浓度过高，应少吃。

不吃霉变食物

比如发霉了的大米、花生、水果等，应该立即处理掉，不要食用，平时要保存好食物。

癌症是恶性的肿瘤，不同部位的肿瘤，以及不同病理类型分期，对 健康 的危害程度是不一样的，所以是需要明确具体的情况，明确后及时规范的治疗的，建议你还是及时的就诊，医生会根据具体的情况来治疗的，上述食物是可以吃的，平时需要均衡营养，多吃高蛋白，低脂肪的食物

我感觉什么东西都不能过量，营养膳食要平衡，适度就好，没有绝对的不能吃。

既然都已经是癌症了，如果治愈率很低的话，那就爱吃什么，能吃什么就吃什么吧。吃除了保证营养还有是满足自己的生活欲望。

是的。

没有十全十美的东西，就看你对需求的重要程度。哪方面占的比重大。