秋天滋阴润肺「秋季养肺滋阴润肺少不了」

近日，广州有了几分秋燥的感觉，尤其一早一晚，在晨风或晚风中，能隐约感到丝丝凉意。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华介绍，此时往往让人感觉口燥咽干。中医认为，肺主秋季，秋气应肺。从季节养生角度看，秋季最宜养肺，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺合皮毛，通过鼻与外界相通，因此肺也很容易被秋燥所伤。

因此，秋季养生应注意养肺，肺喜润不喜燥。因此应尽量少吃煎炸油腻之品，选择滋阴润肺、清热降火的膳食，如鸭肉、猪肉、桃胶、银耳、百合、山药、麦冬、石斛等。此外，煮汤时可以放点北沙参、麦冬、玉竹、南杏、白果等。此外，应适当补充水果蔬菜，如梨、石榴、荸荠等。

百合莲子煲鸭汤

食材：

莲子30克、百合30克、老鸭1只、薏米30克、蜜枣两个、姜一片，盐少许。

做法：

1.先将所有材料洗净，老鸭宰杀干净，斩块焯水；

2.汤锅中放入所有材料加入适量清水，武火煮沸后转文火煮1小时；

3.放入适量盐调味即可。

功效：

补养心脾。劳心伤神的上班族，来一碗可迅速“回血”。

文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 冼咏琪 许咏怡

来源： 羊城晚报

秋天多吃“养肺”食物，滋阴润燥营养好

秋天最大的特点就是气候干燥，所以秋季进补以“养肺”为主，可以多吃这几种养肺润肺的食物，滋阴润燥营养好，有需要的朋友可以试一下。

1、银耳

银耳有“平民燕窝”的美称，性平、味甘，有滋阴润肺、养胃生津的功效，而且银耳中的膳食纤维很丰富，能促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，银耳也是一种百搭的食材，可以熬银耳羹也能做凉拌银耳，还能用银耳和其它食材一起清炒。

2、梨

对付秋季的干燥，梨是最好的选择，清甜爽口，润肺止咳，秋天吃梨最合适不过了。秋梨削皮了就能直接吃，非常方便，梨有生津润燥、清热化痰的作用，秋梨带有微微的酸味，还能促进食欲、帮助消化，但是梨性寒凉，一次不要食用太多，可以把梨蒸熟了再吃，能减少寒性。

3、百合

百合是所有润肺食材里面最常见的，它性平、味甘、微苦，有新鲜百合和干百合之分，干百合更常见，一般超市都能买到，百合的营养价值很高，含有蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、钙、铁等微量元素，有清心安神、补脾健胃、滋阴润肺的功效。

4、莲藕

莲藕是秋季上市的一种水生蔬菜，它虽然生长在泥土中，但却出淤泥而不染，莲藕分嫩藕和老藕，不管哪一种，都有自己独特的口感，嫩藕脆爽，老藕粉糯，嫩藕适合清炒，老藕适合炖汤，藕中含有大量的碳水化合物、丰富的钙、磷、铁等多种微量元素，尤其是铁元素含量较高，具有补血的功效，初秋吃莲藕有清热润肺、健脾开胃的功效。

秋季养肺正当时 三种食材不能少

　　每个季节都有养生的方式和方法，秋季是一个很干燥的季节，多吃一些滋阴润燥的食物是可以有条理身体的作用的。秋季要养肺润肺，秋季吃什么比较好呢，下面就来看看一些适合秋季的养肺食材吧。

　　 1、雪梨

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸，柠檬酸，维生素B1、B2，维生素C，胡萝卜素等。有润肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2个，小孩可以吃1个，如果脾胃虚寒，建议煮着吃更好。

　　 2、银耳

　　银耳味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。此外，银耳富有天然植物性胶质，是良好的润肤食品。一般食用银耳主要是煲汤，购买时防止买到硫磺熏制作假的银耳。选购试尝时，如有刺激的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制作了假的，切勿购买。银耳具有滋阴润肺的作用，而且还可以美容护肤的哦，对于提高人体免疫力有好处，而且还能健脾养胃，是不错的秋季润燥食材。

　　 3、百合

　　百合是多年生草本球根植物，味甘淡，性平，有润肺、养肺、止咳、养血安神的作用。除含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱成分具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合是一种秋季适合的食材，而且还可以有润肺的作用，适合多种人群食用，可以有养心安神的作用。

　　上面介绍了关于秋季养肺的一些食材类型，大家都知道了吧，可以看出的是上面的这些食材都是不错的秋季食材，比如说雪梨啊，银耳，还有百合等等的一些食材，都是不错的滋阴润燥的食材哦，可以多吃一些。