立秋后少吃三白「立秋后无论贫富要忌3样吃4白缓解秋燥舒服度过秋天」

立秋后，无论贫富，要“忌3样吃4白”，缓解秋燥，舒服度过秋天

立秋后，虽然天气还是那么热，但气候会逐渐呈下降趋势，直到处暑，意味着钱暑热结束，初秋来临。秋天气候干燥凉爽，和夏季的闷热潮湿不同，所以饮食习惯也要改一改了。

秋天要注意“滋阴润燥”，保护我们的肺部，避免咳嗽、痰多，对身体更好。立秋后建议大家，无论贫富，要“忌3样吃4样”，可以缓解秋燥，舒服度过秋天。

忌3样——忌寒凉、生冷、辛辣

无论胃或肠，秋冬都不喜欢吃寒凉的食物，比如西瓜、苦瓜，都是寒性的，可以清热下火，夏季适合吃，秋季就不适合了。另外生冷食物也不能吃，比如大家爱喝的牛奶，不要从冰箱里拿出来就喝。寒凉、生冷的食物吃多了，会让身体受寒，会伤及我们的肺部，导致咳嗽。

还要忌辛辣食物，秋季干燥，本来就容易上火，如果再吃辛辣食物，会加重上火，所以辣椒、生姜、大蒜等食物要少吃，

吃4样——莲藕、山药、萝卜、银耳

莲藕、山药、萝卜、银耳，看似完全不沾边的4种食物，它们有个共同的特点，都是“白色”的。

秋季要多吃白色的食物，中医认为“白色入肺”，秋季是养肺的季节，多吃白色食物可以清肺润肺，保护肺部。同时它们的营养价值也非常高，可以给身体提供足够的营养，增强抵抗力。

1、莲藕

推荐做法——【糖醋藕丁】

准备新鲜莲藕、香葱、食用油、生抽、香醋、白糖。

第一步、莲藕去皮，洗干净后切成1厘米厚的片，再切成条，最后切成小丁。香葱切葱花，小碗里加入1勺盐、2勺生抽、3勺香醋、4勺白糖、5勺清水，用筷子搅拌均匀。

第二步、起锅，倒入适量油，烧热后倒入藕丁，大火快速翻炒1分钟，让藕丁断生。

第三步、倒入调好的料汁，继续大火翻炒半分钟，让藕丁充分吸收糖和醋的味道，汤汁浓郁后即可关火，撒上葱花、白芝麻即可。

2、山药

推荐做法——【山药炒木耳】

准备1根山药、1把干木耳、1根胡萝卜、食盐、食用油、生抽、香醋、蚝油、香葱。

第一步、木耳提前用清水浸泡2小时，泡发后洗干净。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。香葱切成葱花，蒜瓣切蒜片。

第二步、山药去皮洗净，最好选择铁棍山药，颜色洁白，不容易发黑，切成薄片。起锅，加入葱蒜爆香，倒入胡萝卜、木耳，快速翻炒1分钟。

第三步、胡萝卜、木耳断生后，倒入山药片，加入适量食盐、生抽、香醋、蚝油，继续翻炒1分钟，淋入适量清水，稍微烧半分钟，即可出锅。

3、萝卜

推荐做法——【糖醋萝卜片】

准备1根白萝卜、食盐、生抽、陈醋、白糖。

第一步、白萝卜洗净，削去外皮，切成2毫米的薄片，能切得越薄越好，口感越爽脆。萝卜片放入盆中，加入适量食盐，用手拌匀，腌制20分钟。

第二步、萝卜片变软出水后，用手挤干水分，呈透明状即可。调一碗糖醋汁，大碗里加入生抽、香醋、白糖，比例是1:2:3，搅拌均匀。

第三步、把萝卜片放入糖醋汁中，要完全泡在汁液中，盖上盖子或保鲜膜，放进冰箱腌制一个晚上，糖醋萝卜片就做好了，吃起来酸甜脆爽，特别开胃。

4、银耳

推荐做法——【银耳汤】

准备银耳、干百合、芡实、红枣、枸杞、桂圆、冰糖、清水。

第一步、银耳根部朝上，放入大碗中，加入适量清水没过银耳，浸泡4个小时，泡软后撕成小片，清洗干净。

第二步、百合、芡实用清水泡软，红枣、枸杞、桂圆洗干净。把所有食材都放入电饭锅中，加入适量清水，煮1个半小时。

第三步、根据个人口味加入适量冰糖，搅拌融化后即可食用，香甜可口，满满的胶质感，特别好喝。

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秋季常吃白色食物有助于养生，这4种白色食物，或可润肺降秋燥

随着秋天的到来，我们会发现气候变得越来越干燥了，而在干燥秋季除了要多吃一些水分含量比较重的水果以外，多吃一些白色食物或也有益于身体的 健康 ，能够有效地降秋燥、防上火。尤其是在立秋之后，适当地多吃一些白色食物对于生津润肺、降秋燥或都具有不错的帮助。

那么，一般来说，在秋季，吃哪些白色食物有助于润肺降秋燥呢？其实，秋季常吃这4种常见的白色食物，或对于润肺降秋燥具有不错的效果。

1.莲藕

莲藕是生活中比较常见的一种食材。虽然莲藕看似是一种夏季食材，其实真正起藕的季节往往是在初秋。而且在秋季，常吃莲藕对于 养生 还具有很好的帮助。莲藕不仅营养价值比较高，莲藕中往往富含多种营养元素，尤其是铁元素的含量十分的丰富，常吃莲藕或对于补血益气具有很好的帮助。而且莲藕爽脆可口，十分美味，尤其是在秋季，适当地吃莲藕对于生津润肺、降秋燥还具有很好的帮助。所以，在秋季常吃莲藕这种白色食物，或有益于呵护身体的 健康 。

2.山药

山药也是秋季 养生 食材中的最佳选择之一，虽然我们都知道，山药不仅十分美味，而且其营养价值也比较高，常吃山药能够为身体补充多种营养元素。但其实山药的药用价值也比较高，尤其是在秋季，适当地吃一些山药对于养肺润肺、去秋燥也都具有不错的效果。

3.百合

虽然在大多数人看来，百合吃起来有一点苦，口感不是很好，可是百合的功效却很多，无论是用作烧菜、熬汤还是熬粥，百合都是一种比较常见的药食双用的食材。在夏季适当地吃一些百合，对于清热消暑具有一定的作用，而在秋季，适当地吃一些百合，对于养肺润肺、去秋燥也具有很好的帮助。不仅如此，于女性而言，在秋季适当地吃一些百合，对于养颜美容还具有很好的效果。
4.银耳

和百合一样，银耳也是一种药食双用食材。不仅如此，银耳的功效和百合也十分的相似，在夏季，为了清热消暑，很多人都会经常熬一些银耳汤备着。而在秋季，若是适当地吃一些银耳，或对于润肺养颜、防秋燥还具有不错的效果。不仅如此，银耳也常被称为是老百姓的燕窝，在秋季适当地喝一些银耳汤或是吃一些用银耳烧的菜，都是十分滋补的，对于呵护身体的 健康 具有很好的帮助。

总之，秋季也是 养生 十分关键的一个季节，在秋季，由于气候比较干燥，因此多吃以上这四种白色食物，或对于生津润肺，防秋燥都具有很好的帮助。

立秋后饮食有哪些禁忌立秋后饮食方面要注意什么

1、忌吃过燥的食物。秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。2、吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。3、吃辛辣生冷的食物。秋天还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。4、忌盲目控制饮食。秋季人易胖，有些怕胖的人为了控制体重，在秋季只吃瓜果蔬菜，不吃主食。这种做法不可取。无论任何季节，忽视主食进行减肥的行为都极其不当。人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供，主食更是不可缺少的营养来源。