24节气中的霜降,霜降节气图文

桃始华、仓庚鸣、萍始生、凉风至、白露降、鸿雁来……风物有信，枯荣有时，季节物候安稳交替，给人以安心的力量。

第十八辑

霜降

(10月23-11月6日)

该成熟的时候，就落叶，就结果

周慢慢

秋天最后一个节气，有了一段有如小阳春的日子。

有一株特别敏感的紫叶李，在秋末产生了错觉，紧紧张张地开花了。那也意味着她未来要承受必然的寒流与打击。

更多的植物稳扎稳打，按照既定的人生脚本往前走，该成熟的时候，就落叶，就结果。

而果实们有的酸涩，有的甜蜜，还有的咸咸苦苦，五味杂陈。

池塘边有一株大樟树，枝叶也稀疏了，显得更高，一颗颗香樟子从高处往水里掉，发出“吨吨吨吨”唱歌样的声音。

苦楝子也在秋风里成熟秋风里老，即使结了果，她的心事也是苦涩且有毒的。

观察时间：2020-10-27天气晴

观察地点：湖南省 湘潭市 理工职业技术学院

记录人：地瓜

物种名称：黄鹌菜

物候：果实或种子脱落

观察笔记：小小的黄鹌菜，在哪里都能见到它的身影。细细的枝干顶着饱满的头。阳光一照耀，我就穿上洁白的芭蕾舞裙;微风一轻拂，我就要去往新的家，但请不要为这场离别悲伤，因为我也在勇敢的长大。

观察时间：2020-10-31天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 西湖公园

记录人：辣椒

物种名称：乌桕

物候：果实或种子成熟

观察笔记：乌桕的种子已经成熟了，果皮炸裂开来露出了白色的种子，各远看就像许多的爆米花挂在树枝上。

观察时间：2020-10-25天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 天心区 芙蓉南路柠檬丽都

记录人：张夏天

物种名称：紫薇

物候：果实或种子成熟

观察笔记：果实尚处于成熟期，呈绿色，枝干光滑，下垂。

观察时间：2020-11-4天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 远大城

记录人：辣椒

物种名称：火棘

物候：果实或种子成熟

观察笔记：说到秋天的颜色，一定不能落下的就是火棘，成熟的果实满满当当的挂在枝头，红红火火，十分的热烈和喜庆。火棘又被叫做救军粮，在饥荒时可以食用充饥。摘下一颗尝了尝，偶感尚未有些涩，但也不至于难以下口，有兴趣的也可以尝一尝。

观察时间：2020-10-25天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 天心区 芙蓉南路

记录人：张夏天

物种名称：海桐

物候：果实或种子成熟

观察笔记：路边绿化树，树冠园形，叶片革质，果实呈三角形，裂开成三瓣，内有多个鲜红色种子，有粘性。

观察时间：2020-10-24天气晴

观察地点：湖南省 衡阳市 雁峰区 解放路口

记录人：sun

物种名称：二球悬铃木

物候：落叶

观察笔记：常见的行道树二球悬铃木，大家眼中的“法国梧桐”。树皮脱落，疙瘩和纹理构成一张长胡须的人脸，光影下很是有趣。

观察时间：2020-10-23天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 长沙县 松雅湖

记录人：星星

物种名称：木芙蓉

物候：开花

观察笔记：木芙蓉喜温暖湿润，属于南方特有的植物，也是湖南原产的花种，花色由于开花时间、日照长度的不同，一朵花上也会有不同深浅的颜色。

观察时间：2020-10-31天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 西湖公园

记录人：辣椒

物种名称：尺蠖

物候：其他

观察笔记：一棵冬青卫矛光秃秃的，走近一看，树上全是尺蠖，树叶被它们全吃光了，没了树叶甚至开始啃食树枝，这冬青卫矛可真是太惨了。

观察时间：2020-11-4天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 远大城

记录人：辣椒

物种名称：盐肤木

物候：果实或种子成熟

观察笔记：盐肤木是先锋植物，在长沙各地都非常常见，它的果实外表结了一层洁白的“盐霜”，摘下一颗果实放在嘴里，先是感觉到了一阵咸味，然后就转变成了酸味。除了直接吃，它的果实还可以泡水代替醋使用。

观察时间：2020-11-1天气多云

观察地点：湖南省 长沙市 长沙县 星沙生态公园

记录人：李圆缘

物种名称：南天竹

物候：果实成熟

观察笔记：映眼的第一下便就会觉看神奇，心想到，这在这样的季节怎会有如此鲜红的葡萄呢?况且还是衬在这样的树上。一串串结至，像那泛光的小珍珠，惹人怜爱，令人怀想，

观察时间：2020-10-27天气晴

观察地点：湖南省 长沙市 开福区 茅亭子

记录人：萝卜白菜

物种名称：喜树

物候：结果

观察笔记：单位老院子里，有棵国家二级保护植物，喜树，喜欢你的“喜”。绿色的果实一串串的，每个小球又像迷你小芭蕉，玲珑可爱。喜树高大俊朗，全身上下都是宝，是很好的抗肿瘤药物。

观察时间：2020-11-1天气多云

观察地点：湖南省 长沙市 长沙县 星沙生态公园

记录人：李圆缘

物种名称：马缨丹

物候：开花

观察笔记：花球中的两点嵌的得恰当好处，让人心生赞叹;片片娇小可爱的花片促成一颗小球，准是那古间嫁女的绣球抛向了人间遍地。细看，色彩的渲染又很是值得技艺高超的画师来考究的，殊不知大自然竟还有这样双灵巧的作画手。

观察时间：2020-11-1天气多云

观察地点：湖南省 长沙市 长沙县 星沙生态公园

记录人：李圆缘

物种名称：萼距花

物候：开花

观察笔记：可俏的小精灵在时丛间漫舞，淡紫衬着绿叶着实格外迷人，叶茎与花瓣所绽放的弧度形成很优雅的姿态，又忽感这是小树叶被调成了紫色，清新灵动。

观察时间：2020-11-1天气多云

观察地点：湖南省 长沙市 长沙县 百熙实验中学

记录人：李圆缘

物种名称：银杏

物候：落叶期

观察笔记：枯黄是秋日别有的，又更何况是这令人怜爱的小小扇叶呢，扇去那下的燥热，又送来袭袭飒爽，许是秋姑娘的使者，静在巷间飘落，悠出凄美的身姿，守护着莘莘学子们。

观察时间：2020-11-2天气多云

观察地点：湖南省 长沙市 长沙县 远大城

记录人：流云

物种名称：月季

物候：开花

观察笔记：红色的月季，在微风中摇摆，喜爱月季也喜爱它的刺。

从这个立春开始，新湖南客户端联合长沙市湖湘自然科普中心，邀请每一位热爱自然的人，共同记录身边每一季的节气物候，建设美好有序的内心生活。

在每个节气的15天里，可将您观察到的物候用图片（照片或手绘）、视频与文字的形式，扫描以下二维码投稿。

往期回顾：

点击进入《湖湘自然笔记·我们的24节气物候记》专题，查阅更多。

[责编:姚茜琼]

[来源:新湖南客户端]

详解二十四节气——霜降

霜降 是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。霜降的霜是地面的水气遇到寒冷天气凝结成的，所以霜降不是降霜，而是表示天气寒冷，大地将产生初霜的现象。霜降节气后，树叶开始枯黄，被秋风吹到地面上，蜇虫也全在洞中不动不食，进入冬眠状态中。

目录

霜降节气运势提点

霜降节气如何养生

霜降节气的六大风俗活动

霜降和降霜是一个意思吗

霜降节气养生食谱

在霜降节气的半个月中(10月23号到11月6号)，月令依然是戌土，但与前半个月的区别是，这十天五内是戊土司令。也就是说前十五天半还是五行金的延续再加上三天的火主事，而这十五天就纯是戊土主事，鉴于五行用神的冲突，因此很多人在这半个月内，运气上变化比较明显一些。比如八字五行喜金水的，本来下半年应该顺顺当当的，谁知道在这个半个月内，半路杀出程咬金来，意外频出，要多注意。而那八字喜土的人，在这半月内，则可以小旺一下，要抓住机会。

就生肖来说，这半个月内，肖龙、肖狗、肖牛、肖羊，这四个生肖，依然是运气一般，特别是财运方面，容易开支比较大，需要好好的控制一下，感情方面，也是一波三折，不过好在时间比较短，短时期如果没有什么重大矛盾，也就是波折一下就算了，然后过了这段时间就步入正轨;肖猪、肖鼠，这两个生肖，需要做好防小人是非工作，工作方面，容易加班加点，容易操劳成疾，要劳逸结合;肖蛇、肖马，这两个生肖，则容易多劳而无成，也容易花钱买一些没有用的东西，不要气用事。剩下四个生肖，则比较吉利。

八字方面，这半个月，土极旺，金次之，火、水、木弱。特别是八字喜五行喜土和忌土的人，在这半个月内运气变化明显。八字五行喜土的，则是这半个月内，突然运气转好，出现小阳春现象，顿时春暖花开，好事连连;而对于八字五行忌土的人来说，本来前段时间还运气好好的，突然则意外频生，忙中出乱，本来好好的事情，波折不断，这两种人是变化最明显的。其他人，则依然是喜金水整体平顺，喜木火的整体运气欠佳。

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霜降时节，养生保健尤为重要，民间有 谚语 “一年补透透，不如补霜降”。霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。

作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。因此霜降养生首先要重视保暖，其次便是防秋燥。秋燥的表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。这段时间里，运动量可适当加大。饮食调养方面宜平补，要注意健脾养胃，调补肝肾，可多吃健脾养阴润燥的食物，如芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉、玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。

霜降节气是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。老年人也极容易患上“老寒腿”(膝关节骨性关节炎)的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。这时应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。应适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等;还要适当参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等集体活动。另外，这个季节不是人人适合“秋冻”。对抵抗力差的老年人，应及时关注天气，按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。

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1、霜降吃柿子

在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

2、霜降登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。

登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤;下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。

3、霜降赏菊

古有“霜打菊花开”之说，所以登高山，赏菊花，也就成为了霜降这一节令的雅事。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时，唯此草盛茂”，因此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

4、霜降到了拔萝卜

在山东地区，有句农谚“ 处暑 高粱， 白露 谷，霜降到了拔萝卜”，所以山东人霜降喜食萝卜。农谚有“霜降萝卜”一说，是指霜降以后早晚温差大，露地萝卜不及时收获将出现冻皮等情况，影响萝卜品质和收成。

5、鸭子好吃霜降补

闽南台湾的民间在霜降的这一天，要进食补品，也就是我们北方常说的“贴秋膘”。在闽南有一句谚语，叫做“一年补通通，不如补霜降”。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。因此，每到霜降时节，闽台地区的鸭子就会卖的非常火爆，有时还会出现脱销、供不应求的情况。乐得卖鸭子的老板们嘴都合不拢了，看来他们也必定会过一个开开心心的霜降节气了。

6、霜降吃牛肉

不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林，这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

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“霜降”节气反映的是昼夜温差变化较大、秋燥明显、天气渐渐变冷的气候特征，并不是表示进入这个节气就会“降霜”。其实，“霜”也不是从天上降下来的，“霜”是地面的水气由于温差变化遇到寒冷空气凝结成。在气象学上没有“霜降”的概念，气象学上一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”;从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期，“霜”通常出现在秋、冬、春这三个季节。“霜降”节气与“降霜”无关，两者不是同一概念。

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1、乌鸡汤

原料：乌鸡一只，猴头菇适量，桂圆肉、红枣、灵芝，生姜

做法：1、乌鸡洗净，切块，用开水氽一下去除血水;2、将洗净的乌鸡放入砂锅中，放入清水，大火煮开后改小火炖。3、等乌鸡半熟时放入猴头菇，生姜片。桂圆、灵芝、红枣视个人情况是否加入。还可放一点黄酒。4、熬出香味后即可。

功效：健脾益气，养阴清热。

说明：方中的乌鸡健脾益气、有养阴退热的作用，而猴头菇可以补脾、健胃、益气，最好在汤里再加些桂圆肉、红枣、灵芝，加几片和胃的生姜，正如民间“补冬不如补霜降”的说法，霜降前后喝此汤，有很不错的养生作用。

2、白果萝卜粥

原料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

功效：固肾补肺，止咳平喘

3、清蒸人参鸡

原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

做法：1、将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;2、将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;3、将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;4、将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

4、归参山药猪腰

原料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

5、五香牛肉

原料：牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结2只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

做法：1、选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用叮直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排非刀洞，四面戳到。板上先撤上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3～4天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香;2、将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净;3、在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，·至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出。冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

6、荔枝肉

原料：猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克)。

做法：1、把猪腿肉切成2块。用刀背敲松后改刀成四方小块(24块)，加入盐、食用红色素少许，蛋清，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半;2、烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时，把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出，将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。

功效：滋补肾阴，补血益气。

7、花生米大枣烧猪蹄

原料：猪蹄1000克，带皮花生米100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

做法：1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

功效：滋补肾阴。补血益气。

8、双耳汤

原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。

做法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。

功效：滋阴润肺、补肾健脑。

适用：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。

9、玉米须炖龟

原料：玉米须100克，乌龟1只，盐、姜、葱、料酒等调味品适量。

做法：将乌龟杀好后，切成小块，入锅内加水，加姜、盐、料酒等，玉米须用纱布袋包好也放入锅内同煮，先用大火煮开后，改用文火炖至龟肉烂熟即成。

功效：清热，利水，滋阴，养血。

禁忌：龟肉不宜与苋菜、猪肉同食。

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