什么是菊粉?,菊粉讲解

膳食纤维被世界卫生组织定义为第七大营养元素，越来越多的目光聚焦于该领域。《中国居民膳食纤维摄入白皮书》指出中国居民膳食纤维摄入严重不足，每日摄入量只有11克，还不到推荐量的一半！（世界卫生组织建议：每天补充25-35克膳食纤维）

菊粉作为迄今为止人类发现的优质、纯天然、可溶性的膳食纤维，值得而且应当被大家熟知和接受，并且慢慢融入大家的日常饮食习惯中。

菊苣种植基地

今天畅畅就来给大家科普一下“菊粉到底是什么、有什么功效、如何食用”等等这些问题。

菊苣

Q1：菊粉是什么？是菊花提取的粉么？

菊粉，并不是如字面上理解那样菊花提取的粉，而是植物中的储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。菊粉是迄今为止人类发现的优质、纯天然、可溶性的膳食纤维。

Q2：菊粉的功效有哪些？

目前已证实的菊粉的生理功效主要有以下几个方面：控制血脂、降低血糖、促进矿物质的吸收、调节肠道微生物菌群、抑制有毒发酵产物的生成，保护肝脏，预防结肠癌、防便秘及肥胖症、抗抑郁等。

Q3：如何食用菊粉？

取畅多多菊粉一条，均匀缓慢倒入温水中，搅拌至溶解。

也可依据个人口感，加入果汁、牛奶、豆浆、咖啡等饮品中均可。

Q4：菊粉是药吗？为什么在有些医用渠道也能看到菊粉？

菊粉不是药，是新资源食品，但鉴于菊粉有非常好的健康功效，菊粉也被应用在特膳食品和特殊医学用途配方食品中辅助疾病治疗，因此在一些医用渠道也能看到菊粉的身影。

Q5：菊苣是什么？有哪些用途？

圣经中提到吃羊肉要配苦菜，所列举的苦菜有蓟、菊苣和水芹。这可以说是有关菊苣的最早记载。埃及在公元前2000多年以前就开始将菊苣作为草药使用。在中国《中华民族药志》记载，菊苣具有清肺、利尿、利胆、利炎的功效。现代医学发现，菊苣含有的菊苣酸具有增强免疫力和抗炎的功效。满族人将菊苣叫作硕参，强调其对于生命的巨大作用。中国于1982年将菊苣认定为药食同源植物。菊苣原产欧洲，国外广泛用作饲料、蔬菜和制糖原料，八十年代我国引进后又培育出大叶型品种菊苣，由于它品质优良，成为最有发展前途的饲料和经济作物新品种。综上，菊苣共有粉用、菜用、牧草和观赏4种用途。

Q6：用来生产菊粉的菊苣都在哪里种植啊？

目前现代化菊苣种植基地，位于内蒙古高原南沿地带，又称坝上草原，该处平均海拔1500米，夏季平均气温17.4度，年平均1200℃有效积温，超15度的昼夜温差，是北纬40°块茎类作用黄金种植地带；坝上草原，肥沃的土壤，纯净无污染的空气、草原上洁净的地下水，及独特的气候条件，使得种植的菊苣干物质含量高、活性物质成分多，品质好，非常适合天然益生元的规模提纯。一方水土养一方人，初步的研究与较多的应用实例表明，畅多多的菊苣益生元（菊苣菊粉与低聚果糖）更适合中国人的肠道，更有利于国人的肠道健康。

Q7：菊苣是如何种植的，加工过程是怎样的？

目前坝上草原有万余亩现代化农业种植基地，遵照GAP良好农业规范，采用先进的卫星遥感技术，实现整地、播种、中耕、秋收全程机械操作。整个过程使用农家肥料保养土地，杜绝使用农药；利用大型指针式喷灌机精准高效灌溉；菊苣种植整体达到国际高端农业种植技术的水平！

Q8：菊粉安全吗？

菊粉是高纯度的果聚糖，品质成本差异很大。国内拥有万亩有机生态基地，自行控制土壤、种植、提取工艺和安全罐装，使用国内领先的纳米酶解切割流水线，符合欧盟及美国加拿大标准的，亚洲仅此一家。国内也没有其它菊粉有能力与协和等医院共同完成临床医学实验。

Q9：菊粉的保质期多久？

畅多多菊粉都是预包装食品，包装标签都是按照生产的国家标准及法规严格标注，每一批次的菊粉都会标注保质期，需要在保质期内食用。

Q10：菊粉是如何调整肠道菌群的？

菊粉是优质的益生元，畅多多菊粉作为人体益生菌的主粮，可以有效增殖对人体健康有益的双歧杆菌和乳酸杆菌菌种，从而使肠道菌群达到平衡。

菊粉文化（一）——利他及己

Q11：为什么说吃菊粉调节肠道菌群能影响免疫力？

肠道不仅是人体最大的消化器官，还是人体最大的免疫器官，而大量研究证实肠道菌群的平衡与否与免疫力密切相关，畅多多菊粉作为人体益生菌群的主粮，能通过增殖有益菌调节肠道菌群，从而更好的提升免疫力。

Q12：为什么说中国人更需要补充菊粉？

中国营养协会在2000年提出，成年人适宜摄入量为30-35克/日，目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维仅为5—12克（上海5—9克、北京7—12克、广东5—8克）。因此，日常食用畅多多水溶性膳食纤维，简单、方便，随时随地补充每日所需膳食纤维。

Q13：菊粉属于膳食纤维，那膳食纤维的推荐摄入量是多少？

对于膳食纤维，美国FDA（食品药品管理局）建议每天摄入20-35g；欧盟食品科学委员会推荐每天摄入30g；日本政府推荐每天摄入20-25g；世界卫生组织推荐每天摄入27-40g，中国营养学会推荐每天摄入25-35g。

Q14：为什么说菊粉能辅助糖尿病的治疗？

糖尿病人建议餐前15—20分钟服用，使用200ML温开水冲服即可。

畅多多集团与协和医院针对二型糖尿病做过临床实验，研究结果表明75例2型糖尿病患者连续8周服用菊粉后餐后血糖值稳步降低同时2型糖尿病患者肝脏血胆固醇和低密度脂蛋白均显著降低。

Q15：为什么有些人吃了菊粉之后皮肤竟然变好了，菊粉也有美容功效吗？

日本菊粉研究会提供的证据表明：食用菊粉后对皮肤有很好的改善。日本菊粉研究的先驱者中山先生曾经说，菊粉能减少皮肤的色素沉淀，有美白和美化皮肤的功效，使皮肤变得光滑细嫩有光泽。

Q16：菊粉的热量高吗？

菊粉属于可溶性膳食纤维，属于低能量物质，不会给人体提供能量。

Q17：为什么说菊粉是肠道益生菌的主粮？对益生菌的增殖情况到底怎样？

　2015年12月欧盟发布法规（EU）2015/2314批准每日食用12克菊苣菊粉（Chicory inulin）有助维持正常肠道功能的健康改善，其原理就是大量增殖肠道中的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌。

Q18：益生菌和作为益生元的菊粉有何不同？

益生元与益生菌都对促进肠道菌群平衡有积极的作用，但是作用的方式不同。通过摄入益生菌食品，大量有益菌到达人体内，和原来的有益菌一起发挥作用。但是市场上售卖的80%-90%的益生菌到达胃内会被胃酸灭活失去活性高达60%，真正到达肠道的有益菌株很少。益生元到肠道内，则积极促进原有的有益菌进一步发挥作用，产生更多的有益菌。

Q19：菊粉的主要功能不是调整肠道吗，为什么对轻中度抑郁、焦虑有一定的改善作用？

菊粉中的低聚果糖（分子链2-9部分）可使大脑神经细胞营养因子表达升高，对皮质酮诱导的神经元损作有很好的保护用，可影响中枢的NE、5-HT的浓度，因此类低聚果糖对轻中度的抑郁症、焦虑症有较好的影响作用。

Q20：菊粉能达到减肥的效果吗，要怎么吃呢？

菊粉是可溶性膳食纤维，在胃中吸收膨胀形成高粘度胶体，使人不易产生饥饿感并能延长胃的排空时间，从而减少食物摄入量，减少食物在小肠停留时间，还能在小肠内与蛋白质、脂肪等物质形成复合物，减少这些物质的吸收速率，从而在一定程度上达到控制体重的目的。根据中国营养学会的推荐，成人每日膳食纤维的建议摄入量为25-35克。

菊粉文化（二）——自强不息

Q21：必须得坚持长时间喝吗？有依赖性吗?

畅多多菊粉是从纯天然植物菊苣中提取的高品质可溶性膳食纤维，是食物所含的珍贵营养素，每日补充所需膳食纤维，能长期不间断的为身体健康提供能量。

Q22：食用菊粉多少量合适，吃多了会有副作用吗？

世界卫生组织建议，现代社会每人每天应当摄入至少30克膳食纤维类物质，而我们从正常饮食中摄入量普遍不足10克，长期缺乏膳食纤维类物质。高品质的畅多多菊粉（水溶性膳食纤维）可以帮助排出宿便，调整肠道，多余部分会自行排出，没有副作用，使用者可以根据自身情况适当调整。

Q23：以前吃一包菊粉就很有效果，但是，吃了小半个月以后觉得吃一包完全没有反应，要吃两包才可以，如果这样的话，以后是不是要加更多量了？

长期服用菊粉之后，肠道菌群已经基本达到了平衡的状态，反应就不会那么激烈了，保持每天15克的摄入量，就可以维持健康的菌群环境了，不用加量服用。

Q24：是不是在保证正常作息时间和饮食得当情况下，菊粉的功能才能有效发挥，现在年轻人饮食和作息没有规律，那菊粉就起不了什么作用，有喝和没喝没什么区别？

正因为不正常的作息时间和饮食，才会导致现代年轻人出现肥胖，便秘，及肠道方面的健康问题，所以才要积极的摄入菊粉这一天然来源的益生元来调整。而对于拥有正常作息时间和饮食得当的年轻人食用菊粉，可以更好的保持健康，何乐而不为呢？

Q25：菊粉吃了一段时间后会增加肠道的有益菌，那假如后期没有吃菊粉，有益菌是否减少？

只有有益菌和有害菌之间达到平衡，才会有一个健康稳定的肠道环境，停止食用菊粉后，只要没有有害物质刺激肠道有益菌（例如：喝酒、吃抗生素等），肠道有益菌会保持一个良好的稳定的状态的，但是随着年龄的增长，有益菌会逐步降低，所以坚持服用菊粉是很有必要的。

Q26：我干吃了一点点菊粉，肚子好像咕噜咕噜的胀气，菊粉能干吃吗？

菊粉属于食物，干吃是可以的，不过因为菊粉是水溶性的，所以建议还是冲调服用最好。

Q27：菊粉能否吸收体内多余脂肪，吃菊粉一段时间后，体重真的会减少吗？

菊粉主要是通过调整肠胃的运动，促进对维他命以及微量元素的吸收，从而身体健康，体力充沛，这样反过来促进体内能量的消耗，达到减肥的目的。另一方面，摄取菊粉后血糖下降，血糖不会上升，胰岛的胰岛素就不会分泌，胰岛素不分泌，葡萄糖等就不会贮存在细胞里，所以身体也就不会发胖。在此基础上，适当的做一些运动会燃烧部分脂肪，达到瘦身的目的。

Q28：如果有习惯性便秘的人，吃了菊粉会得到改善，那如果不吃了，会不会又便秘了？

大部分便秘是由于肠道菌群失调造成，长期食用菊粉可以恢复菌群平衡，从而起到缓解便秘的症状。

Q29：我妈妈喝菊粉一般是一天2次，一次2条，刚开始半个月体重有下降1公斤，中间停了一段时间，体重反弹了；后来继续吃，然后就感觉好像没有什么效果了，体重也没有变化了，这是为什么？

体重的控制不是单一作用的结果，也需要饮食、运动的结合，所以在食用菊粉控制体重的同时，也需要与科学的饮食和运动相结合。

Q30：菊粉能促进矿物质吸收么？

菊粉是可以促进矿物质元素吸收的，主要通过以下几方面：1)菊粉在结肠发酵生成的短链脂肪使其黏膜上的隐窝变浅，隐窝细胞增多从而增大了吸收面积，盲肠静脉更发达。2)发酵所产生的酸降低结肠pH，使得许多矿物质的溶解度、生物有效性得以提高，特别是短链脂肪酸可以刺激结肠粘膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力；3)菊粉能促进一些微生物分泌植酸酶，植酸酶能使与植酸螯合的金属离子释放出来，促进其吸收。4)发酵生成的某些有机酸可与金属离子螯合，促进金属离子吸收。

菊粉文化（三）——大道至简

Q31：当按照说明食用时，初次食用有效果，时间长了感觉不到效果时需要增加食用量么？

初次使用后，大约一周后肠道菌群微生态就会趋于平衡。效果稳定后，一天一袋（15g）就可以基本保证弥补饮食缺损，不断改善体质。

Q32：服用菊粉时用温水冲好还是热水冲好？

温水热水都行，把粉倒入水中搅拌即可。

Q33：吃了菊粉为什么会放屁？

初期服下菊粉后，肠道缺损的有益菌群会以高于日常数十倍的速度大量繁殖，产生气体。由于有别于肠道毒素产生的发酵气体，菊粉饮食导致的气体气味要柔和的多。一周情况下排气现象会逐渐减少甚至没有。

Q34：为什么菊粉既减重，也增重？

菊粉分解产生的醋酸盐和丙酸盐在血液里迅速燃烧脂肪，身体肌肉和脂肪比例就会迅速改变，当脂肪率降到21%以下时，脂肪的摄入和燃烧就趋于平衡。所以有些人这时会同时出现不减重但减肥（肌肉的体积只有肥肉的1/3）的作用。当你继续锻炼并服用菊粉，就很容易增加身体中肌肉的含量了。

Q35：如何判断服用菊粉后便秘有所改善？

补充菊粉后的第一天，立刻反应的就是肠道开始蠕动加剧，咕咕作响，随即开始排气，且气味较浓。一般情况下第二天开始排便，且次数增多，颜色较深，说明长期淤积的宿便和毒素已经开始排出。三天后，便便的颜色趋于淡黄，表明大量宿便毒素基本排出，同时开始大量增殖体内双歧杆菌等有益菌数量。有益菌的大量增加将杀死有害致病菌，使肠道菌群处于健康状态（对长期便秘，甚至顽固性、遗传性便秘、腹泻效果更加明显）。

Q36：菊粉既然是膳食纤维，那多吃点蔬菜水果不也能补充膳食纤维吗？为什么还要补充菊粉呢？

多吃蔬菜水果可以补充膳食纤维，但是不够人体每天摄入膳食纤维量。

实验证明，5克菊粉相当于3.4斤蔬菜以及2.5斤香蕉的膳食纤维含量，可有效补充人体每日所需。

Q37：为什么服用菊粉后反而出现了便秘症状？

有益菌增殖过程中需要大量水的参与，如果肠道中的水供应不足，就会造成便秘，所以食用菊粉后需要增加水的摄入量。

Q38：为什么吃了菊粉一段时间排便反而不规律了？

服用菊粉的时间比较随机，对身体的适应性反馈会有些许影响，饮食或吸收习惯的微妙改变也需要时间适应，所以初期会造成突然几天没有大便，别担心，菌群再造，粘膜再生，多喝水，很快会好。身体在找新的平衡，坚持服用，一切都会正常，不用太在意。

Q39：为什么喝菊粉同时需要增加饮水量？

有益菌增殖过程中需要大量水的参与，如果肠道中的水供应不足，就会造成便秘，此时一定要多喝高质量水，如果身体对水份需求量变大，但饮水量却没跟上，尤其是空腹服用菊粉时，肠内水份偏少，会减缓肠道内容物蠕动。

Q40：吃了菊粉身体改善后还需要继续服用吗？

可以继续服用，根据个体情况而定。

服用菊粉3个月后，身体大多数细胞经过代谢更新，益生菌群重建，身体进入新的常态。虽然因体质而异不同人会有感受差异，但菊粉是全球公认的安全食品，它带给人的变化也是奇妙而深刻的。身体改善后，努力保持均衡饮食适度锻炼才是保持健康的根本。

菊粉文化（四）——厚德载物

Q41：正常人每天应该吃多少菊粉？

成人一次一袋（15g），未成年人酌减。一日一到两次，长期服用可有益于机体免疫系统。孩子、病人、孕妇，建议由少向多慢慢加量，注意观察便便的情况适当增减，便便美好，就是服用得当啦。

Q42：糖尿病人也可以喝菊粉吗？

在北京协和医院的临床研究中，菊粉受试者在4周时空腹血糖、糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数同对照组相比显示出降低的趋势，而到8周后数据更加明显。此次临床实验得出结论：菊粉或具有改善胰岛素敏感性的相关作用，补充菊粉能显著降低Ⅱ型糖尿病患者的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。所以糖尿病人不仅可以食用菊粉，还可以帮助维持血糖的平衡。

Q43：孕妇能吃菊粉吗？

可以食用。

便秘是孕妇的一种常见病，约占妊娠妇女的11%～38%。孕期便秘可能导致孕妇腹痛、腹胀、胎儿早产以及分娩时产程延长和难产，严重影响孕妇和胎儿的健康。其发病与多种因素有关，如怀孕后粗纤维摄入过少、运动量小孕激素增多、子宫增大压迫肠道等原因。由于膳食纤维能够平衡人体营养，调节机体机能，具有优良的生理保健功能，由于菊粉具有膳食纤维的健康效应，同时兼有益生元功效，因此受到孕产妇广泛关注。

Q44：三高人群可以食用菊粉吗？

菊粉可溶性膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪——纤维复合物随粪便排出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。三高人群是更应该补充膳食纤维的。

Q45：哪些人群不适宜喝菊粉？

菊粉是植物来源的新资源食品，且安全性得到了国内外权威机构的认证和许可，除了婴幼儿不宜直接食用，其他人都可以食用的。

Q46：我女儿3岁，有的时候也会便秘，大便干燥，可以吃吗，有没有规定小孩多大可以吃？

首先建议3岁以下儿童不建议食用，因为小孩子食用的奶粉、母乳及辅食中已经含有菊粉低聚糖，不需要额外单独补充了。

Q47：儿童可以服用菊粉吗？应该怎样服用？

可以服用菊粉，中国营养协会在2000年提出，成年人适宜摄入量为30-35克/日，目前我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维仅为5—12克（上海5—9克、北京7—12克、广东5—8克）。

Q48：腹泻的人也可以服用菊粉吗？

首先确定是哪种类型腹泻？

对于肠道菌群紊乱造成便秘的病人，增殖双歧杆菌杀死有害菌可恢复肠道健康菌群，有效缓解腹泻症状。

Q49：饮用不同周期的反应效果？

饮用1—7天：排气通便（初见效果，疏通便秘）

初次饮用，会产生肠胃蠕动排气量明显增加，增殖肠道内的有益菌群。如厕时候会排出黑臭宿便，肠道内有益菌开始大量增殖，有害菌被排出体外。

饮用8—30天：润肠调整（肠胃舒畅，双向调节）

饮用一段时间不仅排便次数增加，而且排便时有润滑感。畅多多菊粉双向调节作用，具有同时改善便秘和腹泻效果。双向调节肠道菌群，有效抑制病原菌和腐败菌的滋生。

饮用31—60天：健肠护肠（肠道健康，真实有效）

坚持饮用，便秘、腹泻现象会消失，排便规律，口气清新。畅多多菊粉已重塑肠道健康生态平衡。

饮用60—130天：重塑免疫（菌群平衡，长效保护）

菌群重生，带动身体重塑，经过四个月左右重建免疫系统，获得新水平的免疫平衡。

Q50:食用菊粉后为什么只单纯增殖有益菌，增殖哪种益生菌？

菊粉是天然的益生元，它能够通过选择性地刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性，而对寄主产生有益的影响，从而改善寄主健康，大部分益生元不被消化而能被肠道菌群所发酵，其中最重要的是它只是刺激有益菌群的生长，而不是有潜在致病性或腐败活性的有害细菌。菊粉作为最优质的益生元，能增殖双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的大量增殖。

菊粉文化（五）——己所不欲，勿施于人

以上就是关于菊粉50个较为常见的问题和相关解答，希望能使您对于菊粉的认知更进一步，能够帮助到您及家人的健康。

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菊粉对通便有什么好处？

菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用
【摘要】
目的研究菊粉水溶性膳食纤维对便秘的作用。
方法北京善尔医院随机对50名有不同程度排便异常的患者进行了“便秘与健康”科普调查，并分别赠予一疗程(60天)菊粉口服，并对该50名患者进行追踪调查，并对结果进行综合分析。
结果50名患者中18人既往健康，且一周内未出现健康问题(如感冒、发热、咳嗽)，在按使用说明服用菊粉一疗程后，14名排便异常患者出现好转，14人中1人口气有明显改善，3名排便异常患者在服用一周后排便明显顺畅，2名腹泻的患者在服用2周后排便性状改善。而这18人在服用菊粉前均有不同程度的皮肤问题(如皮肤粗糙、萎黄)，服用一疗程后面色各自较之前均有好转。在另外既往存在健康问题(如心脑血管疾病，高血压、高血脂)的32人中，除有1人口服后排便困难无明显改善，另外31人在服用维乐夫TM水溶性膳食纤维粉第2到第10天均可出现排便异常的好转，并且维持。
结论菊粉对便秘有很好的疗效,并且对肝、肾功能无负面影响

喝菊粉时有什么需要注意的问题？

需要注意的问题：

第一种，菊粉不可以喝太多，否则会导致胃痛或者是胃胀，严重时会引起恶心或者是腹泻；

第二种，对菊粉过敏的患者不可以吃菊粉；除了上述两点之外，菊粉并没有其它的危害，但是要注意菊粉不可以过多的食用，毕竟过犹不及。

菊粉的物理性质

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常短链菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。

短链菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，普通菊粉略带甜味，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。

以上内容参考：百度百科-菊粉

以上内容参考：人民健康网-菊粉，重拾自然之宝