杭州姑娘吃完狮子头呼吸急促同事忙打120关于原因网友争论不已

前天，萧山一姑娘在公司吃完午饭后，忽然整个人都不好了！各种不适接连而至，最后找同事求救打了120送往医院。

情况好转后，她突然意识到，可能和中午吃的两样东西有关。

事后，她在萧内网App发帖，提醒大家不要犯和她同样的错误。

到医院检查，不适症状已有所缓解

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昨天中午，姑娘吃了狮子头和番茄炒蛋，然后服了两粒头孢。十分钟左右，她出现了腹泻、头晕、想吐、呼吸急促、心跳加快等症状，差点失去意识，最后被送到邵逸夫医院医治才有所好转。

事后，姑娘得知狮子头里加了料酒，她觉得可能是料酒与头孢产生了「双硫仑样反应」，于是特地发帖提醒大家。

然而，帖子发出后，大家对她的说法产生了质疑。

有网友认为，姑娘出现的症状可能是单纯的过敏或者食物中毒，因为做菜时放的料酒经过高温挥发，份量上不足以与头孢产生反应。

对此姑娘表示，她对当时症状的描述丝毫没有夸张，同时，她也不存在药物过敏的情况。

双硫仑样反应不可掉以轻心

吃抗生素不喝酒

含酒精的食物药物也应注意

那么，吃了含有料酒的狮子头，有没有可能导致「双硫仑样反应」？

四川大学华西医院曾经发布的一篇推文中提到：

吃抗生素的时候，什么酒都不喝就对了！命重要还是嘴巴重要？

强调一下，这里说的酒，不仅仅指白酒，白红啤黄全部都包括，此外除了喝酒，藿香正气水、酒芯巧克力、做菜手滑料酒放多了、有洁癖随时拿酒精消毒擦手，都有可能在敏感体质的用药患者中诱导出「双硫仑样反应」。

有人可能会问，双硫仑样反应是什么？

它是指在服用某些抗生素后，如果喝酒，会出现的一种反应，可以表现为颜面和全身皮肤潮红，头晕心慌，恶心呕吐，重者出现胸痛、呼吸困难、心肌梗塞、急性肝损伤、休克。

这样看来，姑娘描述的症状确实和双硫仑样反应很相似。虽然没有确诊，但在得知姑娘吃了含有料酒的狮子头并服用了头孢后，医生有考虑这一因素。

因此，要提醒大家，对于双硫仑样反应不能掉以轻心。吃了抗生素，什么酒都不要喝，此外一些含有酒精的食物药物也应当尽量避免。

扬州狮子头要如何制作？

扬州狮子头好吃，但做法不一，先炸后炖红烧版非常好吃，制作过程也不复杂。

不啰嗦，关于做法和注意事项如下：

一，肉馅儿的切法做法。 红烧狮子头，要选择 精瘦肉和精肥肉，分开切 。瘦肉肥肉的用量比例基本是4比1，做狮子头的馅儿， 千万不能剁成肉末，剁成肉末，这道菜也就完了 。肉的切法是，先切片，再切丝，肥瘦混合，最后切肉粒肉丁。所以狮子头讲究细切粗剁。
二，肉馅儿拌料。 肉馅剁好后入盆， 把去皮的荸荠切成丁丁，加入肉馅中，这是为了爽脆和解腻，也可加入藕丁 ，再加入葱姜水去腥，如果对去腥效果不自信，加点料酒，加入生抽和老抽，精盐，继续用手抓匀，按一个方向搅拌均匀。
三，打肉过程。 肉馅抓匀后，就要进行打肉了， 这一步非常重要，也决定着狮子头的成型和口感，抓起肉馅向盆中摔打，持续过程10-15分钟，把肉馅儿打紧打实 ，也会更入味。直至打成有粘性的肉团。
四，加入豆腐。 肉团打好后，根据肉馅的分量，选择一定分量的老豆腐，千万不用嫩豆腐。 老豆腐的加入会让狮子头的最终成品吃口更酥烂 。老豆腐清洗干净后，用刀背压成豆腐泥，把豆腐加入肉馅继续搅拌均匀。
五，烹调过程。 抓肉馅儿揉搓成大小相等的肉团，表面涂抹蛋液， 下入五成热的油锅 ， 八成熟的时候捞出 炸定型的肉团。取砂锅， 砂锅底部铺垫葱白，姜片，把肉圆依次码放，倒入清水淹没肉圆，加入料酒，生抽，老抽，食盐，胡椒粉，白糖，盖上盖子大火煮沸，小火慢炖，直到砂锅内汤汁减少到一半 即可捞出肉圆码放在焯水的青菜盘中，把砂锅中的汤汁象征性浇一些淋在狮子头上即可。
这就是红烧狮子头的传统做法，值得一提的是，炖的越久，狮子头要软糯，味道也越浓郁，令人垂涎三尺，蠢蠢欲动，即可大快朵颐，也可拌菜拌面，味道确实好极了 。

正宗的淮扬狮子头做法是清炖蟹肉狮子头，它为淮扬传统名菜。

此菜采用清炖的烹饪方法制成。它以猪肉、蟹肉为主要原料，做成大而圆的肉丸，故夸张比方为狮子头。宋人诗云：却将一脔配两螫，世间真有淮扬鹤。将吃螃蟹斩肉比喻成骑鹤下淮扬的快活神仙，可见此菜味道鲜美诱人。

烹调方法：炖。

原料：带皮猪肉肋条、600克，蟹肉、100克，汤菜头、300克，青菜叶、6张，熟猪油12克，葱末、6克，姜米、3克，料酒、25克，湿淀粉、15克，精盐、3克，鸡蛋清、2只。

制法：

切配：1.带皮猪五花肉洗净，去皮，将肥肉切成石榴米大小的丁，精肉切成略小的丁后略斩，肉皮切成茭形片，汤菜头剖开改刀洗净，6张青菜叶洗净，用开水略烫待用。。

2.将切好的肉丁、葱末、姜米、料酒、蟹肉、精盐、清水放入钵内搅匀。再加入鸡蛋清，湿淀粉，搅拌上劲，分成6份，用两手捏成光滑的圆子。再将蟹黄分别嵌在每只斩肉圆子上，成蟹肉狮子头生坯。

烹调：

1.将皮放入沸水锅中氽透后，皮拣出。炒锅上火放入熟猪肉，放入汤菜头，加盐，煸透离火。

2.取砂锅一只，放入煸好的汤菜头，放上肉皮，加适量清水，置中火上烧沸，加入料酒、精盐、再逐个放入狮子头生坯，嵌蟹黄的一面朝上，每只狮子头上覆一张菜叶，盖好锅盖，中火烧沸，再置微火上炖约2小时即成。

风味特点：

连砂锅上桌，揭盖去叶，鲜香扑鼻，狮子头肥嫩，用勺舀食，口味鲜美。

操作关键：

1.肉的加工不用斩，而是靠刀工，一刀刀切成细粒。即俗说：一刀不斩的淮扬狮子头。

2.这是一只火工菜，一定要掌握好火候，火候足时菜自美。

扬州，秦淮两岸，人美菜鲜，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州，淮安，菜系充满淮，扬特点，原料多以水产为主，取材江湖河鲜为主料，以本味本色为上乘，雅俗共赏，味道清鲜~ 先生是扬州人，自然少不了，扬州的美味，我喜欢淮扬菜，清雅而味鲜，取材日常，做法讲究而精细，以扬州为中心，盛行于淮安，扬州，镇江等地区，注重刀工和火候，擅长炖，焖，煨，蒸，烧，尤其是狮子头~狮子头又名葵花大斩肉，依然清晰的记得第一次打扬州吃狮子头的情形，大如球，酥肥嫩，入口即化，久久回味，原料上比较讲究，刀法上也是制作的要点之一，而制作的过程中，高汤是必不可少的，所以要烹饪此菜，从原料到刀工到成品，一定要做足功夫，花够时间，美味也需要等待~扬州狮子头，有红烧和清炖两种做法，红烧味厚而浓，清炖则鲜美异常，和你们分享一下清炖狮子头的美味做法，相对红烧来说我更喜欢清炖，可以当汤水来喝！

这样做：

原料：

五花肉400克

浓缩鸡汤50克

鸡蛋一枚

娃娃菜一颗

鲜笋100克

生抽2勺

白糖1勺

大蒜适量

盐少许

五花肉去皮后切丝，切丁后加入蒜泥

用刀剁成肉糜状，翻面可成絮状

调入少许白糖

倒入2勺生抽

敲入一个鸡蛋

用筷子朝一个方向搅拌上浆

笋切丝后切丁再剁碎

放入肉糜中捏均匀

手捏成一个个大肉丸

放入盘中入锅蒸半小时
很多人做狮子头用的是荸荠，其目的口感佳。而我用的是雪梨，水分足，做出来的狮子头肉质松软不松散，口感更佳。不管是用荸荠还是雪梨，其目的都大同小异。

老公吃了我做的狮子头说：好吃的想哭！以后想吃就不去饭店啦，家里比外面做得还好吃。饭店一份狮子头不低于30元，价格均在35-50之前。在家里做狮子头非常实惠，8两-1斤肉馅足以，想吃就做，超级美味！还不会做狮子头的话，看完就一定能学会，做法很简单哦！
【红烧狮子头】

主要食材：肉馅、雪梨、小葱、生姜、鸡蛋、淀粉

我用的是前腿肉馅，瘦肉比肥肉多一点，前腿肉的肉质更加细腻、香滑。当然用五花肉也适合，我买的是现打的肉馅，自己剁的肉馅吃起来更香。
【制作方法】

1.肉馅用小葱，姜末，鸡蛋，淀粉，蚝油，生抽，白糖，蚝油，香油，白胡椒粉，顺时针方向搅拌，使肉馅上劲。老抽不用放太多，我放了一勺，主要是为了提色。盐适量放，不要过咸，最后还要调味红烧。
2.雪梨去皮，切小丁。（我用了大半个雪梨）
3.切记：肉馅调好之后再放雪梨。
4.雪梨和肉馅充分搅拌均匀。

5.取一大块肉团在手心，在双手之间摔打几下，摔打成大肉丸子。不要用手戳成肉团子，戳出来的肉团子不够松软，口感不佳。

6.锅热了再放油，不容易粘锅。筷子插进油锅里起小泡就开始放大肉丸子，用勺子将热油淋在没有被油炸住的部分。

7.刚放进去的肉丸子不要立即翻动，等底部炸金黄再翻面，随后捞出控油。
8.在肉丸子控油的时候，我准备了葱节，姜片，冰糖3-4个，香叶一片，陈皮一个，花椒和大料几粒就可以。将以上准备好的食材放入清水中煮开。
9.煮开后，倒入三勺生抽，两勺料酒，一勺老抽，盐适量，小火慢炖10-15分钟。出锅前淋入水淀粉，转大火收汁即可。

烧好的红烧狮子头盛盘，色、香、味俱全，汁味浓郁，肉香四溢，看着都直流口水。

狮子头分两种，一种炸制的，一种蒸制的，各有千秋，东北炸为主，南方蒸为主。（清炖狮子头不太专业，就不说了，还是说说红烧狮子头吧）

一、红烧狮子头：

1、主料：猪肉馅三肥7瘦1斤
2、调料：十三香3克、盐10克、鸡粉10克、白糖4克、生抽15克、白胡椒粉3克、料酒10克、大葱20克、姜汁10克、耗油10克、鸡蛋清2个、生粉50克、熟豆油20克、凉开水50克，

3、和陷：大葱切成碎末，将所有调料放入装肉馅的容器内，顺时针方向搅拌上劲，上劲时间不能少于5分钟，

4、炸丸子：油温6成热，狮子头不要做的太大，直径5厘米即可，将狮子头炸至外表枣红色捞出控净油。
扬州狮子头要如何制作？
扬州狮子头的制作最关键就是使用刀切的肉糜，绿豆粒大小的肉糜，经过调味和搅拌之后进行油炸、红烧。做好的狮子头用筷子就可以轻松的从上面夹下来一小块，其中放入了马蹄，真真是肥而不腻，马蹄爽口。比用肉馅儿制作的肉丸子，那真是要好上很多很多。

介绍一下制作方法

【红烧狮子头】

原料：猪五花肉、猪前臀尖肉、马蹄

辅料：葱姜、鸡蛋

调料：盐、糖、胡椒粉、黄酒、淀粉

五花肉和后臀尖，五花肉的肥瘦比例一般是5比5，瘦肉少了些，所以要加入一部分前臀尖的瘦肉来调配三分肥七分瘦的猪肉比例，简单的把肉冻一下，然后用刀切成肉糜，绿豆大小。
新鲜马蹄去皮清洗干净，用刀拍碎，然后剁成和肉糜大小差不多的碎粒。
开始打肉馅儿，加入盐、糖、胡椒粉、黄酒顺时针开始搅拌，肉馅儿中需要加入百分之二十的清水或者高汤进去。在搅拌中肉馅儿把水分全部吸收在肉粒中。在搅拌上劲儿之后加入淀粉，再次搅拌，让淀粉起到包裹水分的作用。
把肉馅儿制作成拳头大小的肉丸子，手法往下看.
肉馅儿需要在手中来回摔打，来回倒，这个过程是去掉肉馅儿中可能存在的气泡空间。
油温升高至180度，下入做好的肉丸，炸制外面形成一层硬壳，捞出备用。
将炸好的肉丸子放在砂锅中，放入葱姜蒜，黄酒，老抽，酱油，白糖，胡椒粉和高汤一起炖煮。大火烧开，转小火焖煮2个小时。
2个小时后开始大火收汁，让汤汁变得浓稠，包裹住肉丸子。如果汤汁收不浓稠可以简单勾一下芡。让汤汁包裹住狮子头。
一道精美的扬州红烧狮子头就制作好了。你学会了吗？
扬州红烧狮子头的做法就分享到这里，希望你会喜欢。
扬州狮子头要如何制作？
扬州狮子头，口感松软、肥而不腻，有红烧和清炖两种不同的做法，在我这个湖北人看来，狮子头其实就是大肉丸子，头一次吃清炖狮子头，还是多年前去杭州出差，在西湖边上的一家饭店吃的；

说实话，我不太喜欢吃肉丸子，哪怕是久负盛名的狮子头，那次出差在苏杭一带，由于同事爱吃，吃过好几餐，算是体会了原汁原味的淮扬菜做法的狮子头，但我真不太喜欢，每次都是浅尝即止；

虽然不喜欢吃，但不代表我不想学做，原因也简单，爸妈还是非常喜欢吃猪肉丸子的，如果我能够将这碗清炖狮子头的做法学会，在自家厨房做出来，给爸妈品尝，想必二老一定会非常开心，所以，从那天开始，我就开始去了解和学习，在多年给爸妈制作狮子头的过程中，多多少少还是积累了不少的生活经验，分享如下；

1、制作狮子头的肉馅，手工剁的猪肉馅，口感才会最好，如果为了便捷，购买绞好的肉馅，可能会因为肉馅绞的没有手工剁的细腻，影响一部分的口感；

2、将肉馅揉搓成肉丸的过程中，在双手手掌之间不停摔打的这个步骤非常关键，经过摔打处理的肉丸，会比较紧实，炖煮的时候不太容易散；

3、加入高汤或者清水炖煮时，需要放入加热至沸腾的高汤，而且加入的高汤一定要没过锅中的肉丸；

4、制作狮子头时瘦肉会多一些，含水量不会太多，如果放入肉馅中的蔬菜类原料没有充分沥干水分，成品容易散；

5、加入鸡蛋清、淀粉等原料后，需要将肉馅往一个方向不停的搅拌，搅拌至肉馅粘稠，有弹性，这样会让制作好的狮子头口感更加Q弹，有嚼劲；
我们在自家厨房制作狮子头，不过年不过节的，完全不需要一次制作太多，但是，大家受春节期间做猪肉丸子的影响，一听说做丸子，就感觉是一件非常耗时费力的事情，所以大家在日常生活中，制作这类猪肉丸子的机会，少之又少，今天我们给大家分享一点我个人在家制作狮子头的经验，这类的生活经验主要是指食材的分量，它们是：

1、猪腿肉400克、50克莲藕碎

2、猪肥肉50克左右；

3、鸡蛋一个；

4、香葱一小把；

5、姜末小半碗；

6、食盐少许；

7、白砂糖一勺；

8、料酒1勺、淀粉2-3勺；

9、大葱汁，小半碗；

10、莲藕碎或者荸荠碎小半碗；

大家可以按照上文给大家介绍的分量购买猪肉，剁成肉馅后来制作，由于食材不多，相对来说，也非常的便捷快速，一家3-4口人，也能美美吃上一餐，猪肉就这么多，吃饱肯定不现实，供家人尝尝鲜还是可以的；
扬州狮子头要如何制作？

上文我们给大家分享了少许，我在日常生活中制作狮子头的一些生活经验，下文，我们给大家简单的介绍一下，清炖狮子头的制作方法，我拍照时的肉馅比较多，作为参考，实际食材分量大家可以按照上文介绍的来进行购买制作；

1、手工将猪腿肉剁成肉馅，然后将肥肉先切成肥肉丁，然后在改刀成小粒，有一点大家需要注意的，肥肉一定不要剁的太碎，建议大家将肥肉和瘦肉的比例控制在7:3以内；

2、将大葱切成小段，放入少许的姜末，用汤勺挤压碗中的葱段，挤出汁水，之后放入少许的温水浸泡10分钟左右，制作出味道浓郁的葱姜水；
3、为了让狮子头的口感，更加有嚼劲，我们可以加入少量的荸荠碎或者是莲藕碎；
4、将瘦肉馅和肥肉丁以及剁碎了的藕丁全部放到一个大碗中，之后放入我们放凉的葱姜水，搅拌均匀后让肉馅静置一会，目的是让肉馅充分吸收葱姜水，达到去腥的目的，这里有一点大家需要注意的，葱姜水不要放入太多；

5、肉馅静置一会后，往肉馅中放入1勺料酒、1个鸡蛋、少量的食盐、1勺白砂糖，2-3勺的淀粉，往一个方向不停的搅拌，搅拌至肉馅粘稠，有弹性；
6、将胡萝卜切成薄片，均匀的放入盘中，将肉馅揉搓成直径为4-5厘米左右的肉丸，也可以揉搓大一些，这个依据家人的接受程度，之后在双手手掌之间不停摔打，经过摔打处理的肉丸，会比较紧实；
7、蒸锅中将清水煮沸，之后放入我们准备好的肉丸，上锅蒸10分钟左右，将肉丸蒸至定型；
8、做这道清炖狮子头，我每次都会另外制作一大锅的排骨藕汤，用猪脊骨煨制的，清淡不油腻，主要是为了给狮子头提供味道鲜美的高汤；
9、将蒸好的肉丸，放入炖锅中，锅中放入没过肉丸的排骨藕汤，大火煮沸后，转中小火，慢炖2个半小时即可，一碗口感松软、肥而不腻的狮子头就做好了，希望大家喜欢；
扬州狮子头要如何制作？

写到最后，还想啰嗦几句，我们在这篇问答的开篇就写到，清炖狮子头，简单便捷，但是在最后还需要小火慢炖2个半小时，不是自相矛盾吗？

其实，这时相对的，一是我们制作的分量少，相对于春节期间的一大盆肉馅来说，那就是简单便捷了，另外煨制排骨藕汤，大家可以试试，将蒸好的狮子头放入鲜美的排骨藕汤中炖煮，真是非常好吃；
1、买好肉以后，自己用刀切成片，在切成条，最后切成丁，最后剁几下即可。

2、肉馅中加入葱姜末，生粉，糖，一个鸡蛋搅拌上劲，类似饺子馅的做法，多搅拌一会，这样肉不容易散。

3、电饭煲放入开水，根据自己的喜好，放入盐，生抽，老抽，按下保温按钮。

4、取出部分搅拌好的肉馅，左右手像抛球一下搬弄肉馅，慢慢肉馅就变成圆圆的肉圆啦，小心放入水中。

5、等全部肉馅都做成狮子头放入电饭煲中，按下煮饭按钮，火力加大，等到水沸腾后，再转为”保温“。

6、等到散发处肉香就好了。

原料：猪肉肉馅细细的，最好手工剁的，肥肉丁适量，老汤，三花淡奶，盐，鸡精，老抽。葱，姜，花椒，淀粉，鸡蛋。大料朝天椒段。

做法：肉馅一点点的家入老汤朝一个方向不停的搅拌上劲，打到饱和为止，加入三花淡奶适量，鸡蛋若干，在加入葱姜熬的水，盐，鸡精，淀粉，这里的淀粉不要加的过多，加入肥肉丁。继续搅拌均匀。

炸制：锅里放宽油，6成油温开始炸，用双手做成拳头大小的丸子下如锅中炸制定型。捞出放入不锈钢盆中备用。

蒸制：炸好的狮子头，放入盆里后加入花椒，大料，葱，姜，老抽，老汤，少许盐和鸡精，在蒸20分钟左右。上桌前浇汁就可以了。

汁：葱姜炝锅加入适量水，盐，鸡精勾芡，不需要放老抽，浇到狮子头上即可，

总结：随着时间的推移，厨师的改进狮子头里有放虾仁的，蛋黄的，香菇的，等等变化，名字也有很多变化，不过万变不离其宗。
狮子头，四喜丸子的做法，简单方便，干净卫生

步骤]1肉末放入盆中，加入葱花，盐，鸡精，十三香，料酒，耗油，香油，鸡蛋一个，生粉搅拌均匀

2:搓成大丸子，起锅热油，油温5成热，下丸子，炸至丸子定型即可捞出

3:丸子放入碗中，放上姜片，八角，葱段，海鲜酱油倒入清水或者浓汤（没过丸子即可）上锅大火蒸30分钟左右，

5:拿出放盘，青菜点缀。汤汁入锅，加生粉搅拌，加点熟油，熬成浓稠汤汁，浇在丸子上即可

美味营养四喜丸子就制作好了，下饭，过节必备！团团圆圆

通古斯大爆炸是则么回事，清朝时期也发生过类似王恭厂大爆炸之谜，故宫门前的狮子头被炸到石家庄，

据美国《大众机械》杂志报道，1908年6月30日早上，西伯利亚中部的一个偏远地区上空发生爆炸。一个强度相当于广岛核爆炸数百倍的火球划过天空，把近800平方英里土地烧焦。现在科学家认为是一颗彗星或者小行星的残片引发了“通古斯大爆炸”。
　　这次事件是根据事发地附近的通古斯河命名的。目前一项有争议性的科学研究指出，一大块彗星残片引起大火球进入大气层，又弹回围绕太阳运转的轨道。现在科学家甚至确定了可能导致“通古斯大爆炸”的的天体，这个天体将在2045年再次从地球附近飞过，目前距离地球超过1亿英里。这颗看似没有任何危险的彗星，背后是否隐藏着出乎意料的危险？
　　据当时的目击者说，1908年6月30日早上，西伯利亚中部的一个偏远地区的上空发生爆炸。一个强度相当于广岛核爆炸数百倍的火球划过天空，巨大的蘑菇云腾空而起，天空出现了强烈的白光，气温瞬间灼热烤人，感觉就像出现了第二个太阳。现在科学家认为是一颗彗星或者小行星的残片引发了“通古斯大爆炸”，这次事件是根据事发地附近的通古斯河命名的。不过有关这次爆炸的原因，没人非常确定，因为人们至今仍没发现流星体产生的碎片。这次爆发的规模是如此巨大，它烤焦了方圆800英里的地面，所经之处，树木全被烧光。一代又一代业余调查人员提出了一系列像流氓黑洞或UFO袭击地球等假设，用来解释“通古斯大爆炸”发生原因。
　　现在，这项有争议性的科学研究指出，一大块彗星残片引起5到10百万吨级的火球腾空而起，这是近代史上见到过的规模最为庞大的非核爆炸。据这项最新假设说，最为重要的是大部分彗星残片都反弹回大气里，然后进入太阳周围的轨道。现在科学家甚至确定导致“通古斯大爆炸”的可能天体在2045年将再次从地球附近经过。这个天体在1908年6月30日就位于地球附近，目前它距离地球超过1亿英里。但是一个由水冰和尘埃构成的彗星，如何才能造成规模这么庞大的爆炸事件，而不留下任何痕迹呢？科学家认为，他们可以通过基本化学找到答案，而不是通过复杂的物理学或者至今仍未发现的证据来解释这个问题。
　　“通古斯大爆炸”事件留下的一个最奇特的东西，是在地面上留下的烧痕。它不仅仅是一个椭圆形冲击波，这次爆炸事件烧焦的树木排列的图案就像蝴蝶一样，外面的“翅膀”朝向东北和东南方向。提到这个与众不同的图案，包括意大利博洛尼亚大学的朱塞佩·隆哥(Giuseppe Longo)和俄罗斯应用天文学院的尤里·梅德韦杰夫(Yuri Medvedev)等顶级科学家一直坚持两个主要理论，其中一个理论认为，两个单一天体在该地上空发生爆炸；另一个理论认为，是一个天体从地球大气层掠过，围绕地球一周后，再次从这里经过。圣彼得堡俄罗斯科学家研究院的研究物理学家爱德华·朵贝瑟维奇认为，这颗彗星是以氢气的形式发生爆炸，这种气体在数秒内使通古斯的飞船变得炽热异常。
　　为了证明他提出的氢气理论是正确的，朵贝瑟维奇把所有精力都放在一种被称作电解的基本化学上，这种化学物质能利用电，把水分解成氢气和氧气。朵贝瑟维奇表示，正是氢气引发了1908年的“通古斯大爆炸”，这个彗星的前身极有可能是木星或者土星的一颗卫星上的冰层的一小部分。
　　随着时间推移，行星的强磁场把冰层里的一些水分子分解成氢气和氧气泡，这些气泡仍被冰层封锁在里面。一旦冰里积聚了足够的氢气，彗星与之相撞，就会引起冰层发生爆炸，把大量充满氢气的冰喷射到太空。1981年朵贝瑟维奇在他发表的一篇论文中表示，土星的卫星——土卫六上含氢气丰富的冰就曾在3000到10000年前发生过爆炸，冰层爆炸不仅充实了土星的环状结构，而且还有可能把一些可挥发性冰碎片送入太阳系。
　　朵贝瑟维奇表示，这些冰碎片在太阳系里四处游荡，偶尔经过像地球一样的行星，就会引发像1908年发生的“通古斯大爆炸”。当这些碎片在进入大气过程中因摩擦产生火花时，这个自然形成的冰炸弹就会发生爆炸。据朵贝瑟维奇估计，当通古斯流星体掠过地球的大气层时，大约有10%的冰发生爆炸。在爆炸的冲击力作用下，母流星体重新回到太空。
　　他表示，这种扭曲的轨道可以解释被烧掉的树木形成的与众不同的蝴蝶图案。通过对6000多颗近地天体数据库进行搜索，朵贝瑟维奇和他的同事们发现，1908年6月27日有一颗被称作2005NB56的天体从月球轨道外面经过。朵贝瑟维奇表示，2005NB56的经过时间和方向都与“通古斯大爆炸”事件的目击者提供的信息非常吻合。他表示，这个天体靠近地球最近的距离是620万英里，不过这个假设存在的误差比较大。
　　彗星2005NB56也将于2045年从距离地球大约380万英里的地方经过，这个距离大约是地球和月球之间的距离的16倍。朵贝瑟维奇表示，在这段时间，它可能不会给地球造成威胁，但是在它靠近地球的过程中研究它，将有助于我们更好地了解近地天体，以及它们的冰里隐藏着什么危险。来自俄罗斯科学研究院的朵贝瑟维奇的同事，圣彼得堡应用天文学会的尤里·梅德韦杰夫对这种说法挺感兴趣，但他对朵贝瑟维奇认为是2005NB56彗星造成“通古斯大爆炸”的观点并不赞成。梅德韦杰夫说，朵贝瑟维奇提出的彗星爆炸和1908年它可能与地球相撞发生爆炸的理论要得到证实，还有很长的路要走，但是天文学家应对这个理论进行更多关注。
　　梅德韦杰夫说：“朵贝瑟维奇的理论为一些与众不同的观察资料提供了依据。”他表示，2005年美国宇航局的“深度撞击(Deep Impact)”飞船把一颗探测器发射到彗星Tempel 1表面上时，这颗彗星的一小部分区域就出乎意料地发生了大规模爆炸，这一结果跟天文学家提出的一些彗星携带着自己的氢气弹的假设一致。