过完年阳康后牢记3多切记6不要这样做恢复快

　　过了年，很多人大鱼大肉，结果又开始咳嗽，嗓子不舒服了。阳康之后要多注意保养，但身边很多朋友为了快速恢复，也做了很多适得其反的事情。

　　专家曾建议大家，阳康之后，多补充蛋白质，补充维c，多休息保证充足的睡眠;切记不能大吃大喝，不要剧烈运动，不要受凉，不要过量喝水，不要大面积喷酒精，不要乱用药。

　　阳康后更需要增强体质，今天就给大家推荐3种高蛋白的美食，这样吃恢复更快，跟病毒说拜拜。

　　推荐菜谱1：葱爆牛肉

　　食材：牛里脊、大葱、白胡椒粉、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、料酒

　　做法：1、大葱洗干净，切成小段

　　2、 将牛里脊处理一下，切除表面白色的筋膜，切成小块，再改刀切成薄片。

　　3、牛肉腌制一下，加入白胡椒粉、适量的生抽、1勺蚝油、一点点盐、一勺白糖、适量料酒，筷子搅拌均匀;搅匀后再加一勺淀粉，再次搅拌，加一勺油，锁住牛肉的水分，腌制十分钟左右。

　　4、腌制结束后，锅里加油烧热，把腌制好的牛肉片倒进去，炒到牛肉变色盛出。

　　5、牛肉炒好后再倒入一点油，放入葱白末和姜末炒香，再加入大葱翻炒均匀，等大葱段变软后加入牛肉，继续翻炒。时间不需太久，否则牛肉越炒越老。

　　推荐菜谱2：茄汁大虾

　　食材：大虾、番茄酱、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、番茄酱、生抽、糖、米醋

　　做法：1、将虾剪去虾须，开虾背，牙签去除虾线，并洗干净备用。

　　2、蒜切成末。

　　3、腌制一下虾，放入一些蒜末，倒入适量的料酒去腥，按照自己喜欢的口味，往虾里面加一点盐和白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

　　4、调制一份酸甜口味的酱汁，碗里加上番茄酱、料酒、生抽、盐和糖，再加入一点米醋，倒入半碗清水，搅拌均匀。

　　5、锅内加油烧热，倒入腌制好的虾煎制一下，中间记得翻面，加入剩余的蒜末炒香，再倒入上个步骤准备好的酱汁，最后加入水淀粉勾芡，大火收汁即可。

　　推荐菜谱3：鸡蛋卷

　　食材：鸡蛋、青红椒、八角、桂皮

　　做法：1、碗里磕入三个鸡蛋，加入一点盐和白胡椒粉，筷子搅拌均匀。加入一点淀粉和清水，再次搅拌均匀。

　　2、先将锅开火，烧热后倒入蛋液，摊成一个饼，一面煎好后，再翻个面继续煎，定型后取出。

　　3、将鸡蛋皮卷起来，连续叠加五层蛋皮卷起，卷好后切掉两端。

　　4、将卷好的蛋皮放入锅中，加入适量的水，倒入适量的酱油，放入桂皮和八角，水烧开后加入一些白糖和鸡汁。

　　5、青红椒切成末。

　　6、锅中汤汁煮干后，挑出桂皮和八角，取出蛋皮卷，切成小段，摆盘，保留剩余的汤汁备用。

　　7、空锅里加油烧热，放入切好的青红椒末翻炒，倒入剩余的汤汁，加入水淀粉，不断搅拌。

　　8、汤汁浓稠后，淋在鸡蛋卷上。

　　(蓉蓉)