禁止农村摆酒「专家建议叫停农村酒席因为太脏以后农民还能自己办酒席吗」

在农村生活过的人们都知道，农村是一个很讲究人情的地方，因为一座村子就那么大，村民低头不见抬头见，谁家有点事都会去帮忙，“远亲不如近邻”的情况在农村也很常见，所以说如何与村民处好关系，成为了一种学问。

酒席成为了拉近人与人之间距离的好方法，在农村，如果说遇到红白喜事就要举办宴席，邀请村民和家人来吃席。比方说家里面有人要结婚，那就要办酒席，大家都会来捧场，有一些是大伙自己做大锅饭，有一些是专门请“流动饭店”来办流水宴席，因为农村条件一般，所以没什么像样的饭店，多半都是在自己家中办宴席。

随着农村经济越来越好，人们生活也富有了，农村的讲究也越来越多，很多人从事了农村宴席的相关买卖，专门在农村帮助村民开办酒席，这笔买卖可以赚不少钱。但是最近有专家建议叫停农村酒席，因为环境太脏，那么以后农村都不能办酒席了吗？

农村酒席究竟有什么问题？

在农村开办酒席本身没有错，谁家平时不做饭呢？但是现在农村酒席俨然成为了规模化、商业化，这就涉及了食品安全和环境保护等问题了。

专家考虑的点比较全面，第一就是在农村的这些厨师健康有没有问题，有没有健康证和相关从业资格，如果说大厨本身就存在健康问题，那么对食客也是一种不负责任，还可能形成传染病传播。第二就是担心一些商家为了利益，去市场上买一些过期食品、蔬菜瓜果不清洗干净就烹饪，农村因为宴席出现食物中毒的事件时有发生。

其次就是在农村开办酒席还会对农村的环境带来影响，大家想啊既然是宴席，那么吃饭的人肯定就不少，造成的厨余垃圾会有很多，这些剩饭剩菜如果不打包的话，农村很难有地方可以消化这些垃圾。部分责任的厨师团队把这些厨余垃圾都推到一个地方，那么夏天就会引来一群苍蝇，久而久之不仅环境污染，而且村民健康问题也堪忧。

同时，一些商家就是看中了农村人攀比的心理，把农村酒席的价格和规模故意提高，大家为了在亲朋好友乡亲们面前有面子，就“打肿脸充胖子”，不惜花重金举办宴席，其实就是一种铺张浪费行为，也不利于农村经济发展，所以说今年中央一号文件要求村干部要对农村这些铺张浪费行为进行重点整治。

虽然说专家建议取消农村酒席，但其实根本做不到，也不会这么做！无论是城市还是农村，谁家都有个婚丧嫁娶，谁家都需要联络感情，况且我国是一个如此注重感情和交往的国家，农村开办酒席本身就不是坏事，但是要符合标准。

1.在农村开办酒席的团队人员需要有卫生证和许可证，获得相关批准之后才可以从事。

2.碗筷最好使用一次性的，如果说不是一次性的要进行祝咱们的消毒工作。

3.购买的果瓜蔬菜、肉类食品必须是正规渠道采购，要有相关证明。

4.要仔细清理食材，消除农药残存。

5.重视食品安全问题，做好应急预案，如果遇到食物中毒事件知道要怎么处理。

6.宴席结束后要专门把厨余垃圾进行回收，不允许随意丢在村里。

农村开办宴席已经是一个传统了，因为大家不可能吃个饭再跑到城里，所以说就地举办最省心，不过也要重视安全问题和环境问题，其中村干部要发挥带头和督促作用，普及相关文件和知识，让农村开办酒席不再是一个“问题”，促进美丽乡村建设！