尾牙是什么意思 2016年最新公司尾牙活动策划

　　尾牙，相信很多人不知道这是什么意思，其实尾牙相当于公司的年会。那么公司年会都有什么内容呢?我来看看2016年最新公司尾牙方案策划。在说方案之前，我来看看尾牙是什么意思?

尾牙宴

　　尾牙是什么意思?

　　尾牙是闽南地区和台湾地区特有的传统节日。每年12月的初一、十五或者初二、十六，是闽南商人祭拜土地公神的日子，称为“做牙”。2月二日为最初的做牙，叫做“头牙”;十二月十六日的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。因为台湾地区的居民大部分来自于闽南地区，因此这两个地区也就保持了很相近的尾牙习俗。

　　这一天，台湾一般平民百姓家要烧土地公金以祭福德正神(即土地公)，还要在门前设长凳，供上五味碗，烧经衣、银纸，以祭拜地基主(对房屋地基的崇拜)。各商家行号也要在今天大肆宴请员工，以犒赏过去一年的辛劳。以前，如果老板在来年不准备续聘的员工，便在筵席中以鸡头对准他，暗示解聘之意。

　　不过，这种风俗已绝迹。除了日益盛行的尾牙聚餐外，按传统习俗，全家人都围聚在一起“食尾牙”。主要的食物是润饼和刈包。润饼系以润饼皮卷包豆芽菜、笋丝、豆于、蒜头、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄酱等多种食料。刈包里包的食物则是三层肉、咸菜、笋干、香菜、花生粉等，都是美味可口的乡土食品。

　　尾牙慢慢变成公司聚餐，相当于年会

　　尾牙这个节日，其实也跟商人和农人紧密相关。商人和农人还要犒劳招待自家的雇工和仆婢，称为尾牙宴，这算是慰劳日，又是礼貌相送日。薄饼原本是“尾牙”的必备食物。现在很多企业一到年终就要举办年会，奖励一年来做出突出贡献的员工，其实这是尾牙习俗在现代的新形式。

　　尾牙这天，一般就是企业老板慰劳企业员工的年夜饭，预兆着今年即将结束，来年可以越来越旺。在各公司举办的“尾牙宴”，一般都会做一个年终总结。

　　尾牙的形式分两种：宴会和晚会。公司规模不大的，通常只办宴会聚餐;规模大且又赚钱的公司，除各部门聚餐外，另办大型歌舞演唱会娱乐员工。

　　很多地方不过尾牙，但却受到了这种文化的影响。直到改革开放以后，人们还把大吃一顿美食叫做“打牙祭”，就是这种文化的遗存。

　　尾牙到了，之后商人就要到处去收新旧帐，过了这段时间就只能等明年以后了。过了“尾期”，即使是身为债主的硬去收账，也可能会被对方痛骂一场，说不定还会被揍，也不能有分毫怨言。

尾牙鸡头含义

　　尾牙：鸡头隐喻

　　以前尾牙宴的主菜是白斩鸡，雇主将要解聘任何员工，则以鸡头相向，假如被免职的不只一人则执筷子夹起鸡头分别朝向将被「辞头路」者。凡是尾牙鸡头所指员工，即表示不再雇工请他(她)另谋高就，这种暗喻方式劳资双方心照不宣，毋须口头辞退也不必书面通知，这是台湾民间传统的免职风俗。

　　假如雇主不想解聘任何员工，则将鸡头朝向自己或将鸡头拿掉以示全体慰留。至於尾牙辞退员工为何要以鸡头相向表示，可能因为鸡在民间习俗中是代表「家」和「加」，因为「鸡」在台语中与「家」和「加」同音，因此喜庆宴会通常是以鸡象徵起家或增添福寿之意，「家」也有多出来之意，在尾牙时则以鸡头所指表示多馀之人，应自行离职。