红薯大量上市颜色有深有浅哪种更适合您食用「红薯大量上市颜色有深有浅哪种更适合您食用」

红薯又名番薯，白薯，地瓜，山芋，在植物学上的正式名字叫甘薯。味道甜美，营养丰富，易于消化。16世纪，红薯被移植到菲律宾，然后又被引进到非洲，印度，亚洲等地，如今，在许多亚洲和拉美国家，红薯仍是主要食物。

红薯碳水化合物含量高，但是不含脂肪，此外还含有丰富的膳食纤维，生物类黄酮，维生素A，维生素C，B类维生素，钾，泛酸和叶酸等。红薯颜色越深，维生素A含量越高，黄瓤的红薯比白瓤含有更多的胡萝卜素。

红薯富含膳食纤维，有阻止糖分转化成脂肪的功能，是理想的减肥佳品。 膳食纤维还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。独特的生物类黄酮成分，也能促使排便通畅，所以说，红薯对预防直肠癌和结肠癌是有一定作用的。

红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性。

用烤箱烹制红薯时，不需要去皮，扎几个孔防止在烤制时散开，然后烘焙45-60分钟直至其变软就好了。煮红薯需20-30分钟，煮时最好不去皮，带皮煮能更好保留其中的各种维生素。不要将红薯放在15度以上的地方保存，因为在温度过高的环境下，红薯容易长芽或发霉。

健康好吃的红薯怎样选

健康好吃的红薯怎样选？
1、看表皮
一般选红薯最直观的就是看红薯的表皮，挑选干净、光滑发亮的红薯最好，表面有黑点或者表面凹凸不平甚至是发芽，这种红薯就不要买，虽然发芽的并没有毒，但营养价值相对来说是有所降低的。
2、试硬度
试试红薯硬不硬，硬的就比较新鲜，这种就可以选购。如果红薯是软的，说明不新鲜，可能已经烂了，这种红薯就不要购买。
3、看颜色和体形
红薯的颜色不全是一样的，不仅表皮颜色不一样，连果肉的颜色也有区别，平时我们会看见红薯有白色肉和黄色肉的，一般看表皮颜色就可以知道里面的果肉是什么颜色。一般表皮颜色呈深红或者紫红色的就是白瓤的红薯，这种红薯体形比较胖，淀粉含量比较高；而表皮颜色是较浅的一般就是黄瓤的红薯，这种红薯体形比较长，含糖量比较高。

红薯、白薯、紫薯哪种更有营养？如何正确挑选呢？

由于生活水平的提升，大家在饮食搭配上也得到了巨大的丰富多彩，各种各样食物发生在身边，许多之前也时常触碰可是种类却不一样，必须从新认识，然而有的食物乃是彻底第一次见到，从远方运来或是引入的，对它也是生疏，看到这种食材，实际上都值得去试着，终究更多的是食材，也能用了更多的是味儿，也有益于营养成分的平衡，可是我今天要而言的便是身旁普遍的甘薯，最经常触碰的便是地瓜，地瓜，紫红薯，他们究竟有什么差别？吃它紧致皮肤对眼睛好。

第一便是色调，最直接的差别便是色调了，从色调上大家能直接将他们差别起来。地瓜外皮是浅黄色的，而肉质地总体是乳白色的，一部分地瓜中掺杂着斑片状的深棕色；而红薯是不论是表皮或是肉质地，展现诱惑的浅黄色或是深红色，看起来就觉得很有食欲；紫红薯则总体上是暗紫色的，并且割开之后，里边还会继续冒出许多的汁液。

色调反是次之，营养成分的差别才算是关键，他们虽说全是归属于甘薯，可是非常重要的营养成分存有挺大的差别。地瓜大伙儿平常吃的很少，根本原因是地瓜里边带有很多的面粉，吃起来非常硬，并且没什么清甜味，有些像马铃薯一样，但是地瓜当做正餐来吃还是可以的，可以为身体产生基本上的营养成分，保持日常运动的要求并且地瓜吃起来有很明显的饱腹感，因此吃地瓜有益于减肥瘦身，能降低别的成分的摄取；地瓜带有较高的糖份，吃起来较为甜，因此深受我们的喜爱，地瓜中带有的胡罗卜素类化合物通过身体的新陈代谢之后，对眼睛有不错的维护功效，并且还带有各种各样抗氧化性成份和营养元素对平均有一定的益处。

紫红薯则是这3种甘薯中特别特别注意的，平常大家吃的并不是很多，紫红薯的价格相对较贵，在一些高级餐厅或是点心里边有所作为基本上原材料和食物，紫红薯都是现阶段许多高级营养师十分强烈推荐的食物，紫红薯的淀粉含量比较低，蛋白质含量比较高，同时带有各种各样黄酮素化学物质，特别是原花青素，它抗氧化性能力很强，对人体细胞的老化和衰退有减缓功效，常吃紫薯，可以降低肌肤里的皱褶，减缓眼睛视力的衰落。究竟有什么差别？吃它紧致皮肤对眼睛好。地瓜，地瓜，紫红薯全是普遍的甘薯，总体上而言，地瓜的口味更适合大家口感，而紫红薯的营养成分乃是最大的，对双眼和紧致皮肤，减缓衰老有协助。