半斤的罗非鱼有多大「半米长7斤重罗非鱼能长这么大网友这该怎么吃」

广西柳州的钓鱼爱好者秦先生，在垂钓时（当地的水库），意外钓起来一条罕见的“巨无霸”——一条重达7斤多的巨型罗非鱼。

这条罗非鱼身体宽厚，力气惊人，据这位钓鱼人称，当时花了二十多分钟才将其溜鱼上岸，过程激动又紧张......

罗非鱼怎么能长到这么大？

体长超过半米，体重7斤多，在一般人的概念里，这是鲤鱼、草鱼才有的尺寸。而罗非鱼号称“非洲鲫鱼”，其常见体型只比本土鲫鱼略大，不过半斤到一斤之间。

比如在广西的邕江里，野生罗非鱼数量极多，大多数钓鱼爱好者都曾在江里钓起过罗非鱼，但相信没人见过这么大的“巨型罗非鱼”......

其实，根据这条“巨型罗非鱼”的体型特征判断，我们认为它应该是一条“杂交的人工多倍体品种”，其生长速度和体型都远超一般的罗非鱼。

像这种罗非鱼，一般只生活在水库、鱼塘里，在野外环境里是没法正常繁殖出后代的......

网友：这么大怎么吃？

不管怎么说，罗非鱼在广西很常见，但这种体型的“巨无霸”，却是非常罕见，因此它一被发到社交网络上，也是马上就引起热传.....

这么大的罗非鱼确实非常罕见，不少人也是纷纷留言点赞——不过，大家更关心的是，这么大的罗非鱼该怎么吃？

这么大的罗非鱼该怎么吃？

关于罗非鱼的食用价值，自来就充满争议，有人认为它们是“垃圾鱼”，肉质粗糙没法吃，有人认为是鲜美远胜本土“四大家鱼”的上等食材......

其实，长江君认为，罗非鱼的真正食用价值，介于这两种观点之间，它并非无法食用的垃圾鱼，其肉质确实也比本土的鲫鱼、鲤鱼等口感更好。

不过，前提条件是要水质清澈的环境里生长的罗非鱼才适合食用......

像上面这位广西钓鱼爱好者，在水库里钓起来的这条“巨型罗非鱼”，肯定是可以食用的。

不过，这么大的罗非鱼并不适合普通的香煎、红烧，可能做成鱼片生吃是一个不错的选择.......

网友们，你们当地有罗非鱼吗？一般会怎么烹饪？

罗非鱼怎么吃

【姜葱焖鱼】
材料：鱼、生姜、葱、大蒜
调料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、花生油
【详细做法】
1.买回来的鱼从背部切开，清理干净后，放入盐、料酒、胡椒粉，用这些调料把鱼身涂抹均匀后，腌制20分钟入味。如果不会从背部开鱼的，可以让卖鱼的老板娘帮忙开一下。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
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2.准备好生姜、大蒜、葱，生姜一半切成片，一半切成姜丝，大蒜切成两半备用，葱也切成段。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
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3.取一个不粘锅，倒入花生油，放入生姜片跟大蒜炒香，炒香后，把腌制好的鱼肉铺在生姜、大蒜上面，这样一方面可以增加香味另一方面可以防止烧焦。最后在鱼肉身上洒上切好的姜丝，盖上盖子，小火焖8分钟左右。一般鱼眼变白就差不多熟了。（生姜、大蒜用多一点，把它们用来垫底很不错）
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
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4.时间到了之后，打开盖子，洒上切好的葱段，盖上盖子继续焖1-2分钟，时间到了之后，开盖，浇上一点热油，淋上生抽。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做
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5.浇完生抽就可以关火出锅了，把鱼肉装盘子里，然后把煎鱼的汤汁跟大蒜、生姜一起倒在鱼身上就可以开吃了，这一道香喷喷的姜葱焖鱼就算是做好了。
罗非鱼又香又下饭的做法，香味浓郁又好吃，我家经常做

罗非鱼怎么吃怎么做好吃

罗非鱼怎么做好吃？当然是红烧，做法、步骤在这里
年底了，最近猪肉涨价涨得很厉害，相比吃猪肉，吃鱼肉是一个更经济实惠的选择。今天熹熹去市场上买了一只罗非鱼，一斤半的罗非鱼才花了13块钱。罗非鱼是属于入侵物种，原本是生活在非洲的，现在引入我国之后它变成了我们的盘中美味。罗非鱼对环境的适应能力非常强，野生的罗非鱼在臭水沟中都能生存，所以我们食用的罗非鱼大多都是人工养殖的，这样可以确保我们拿来食用的罗非鱼干净卫生。罗非鱼怎么做好吃？当然是红烧，做法、步骤在这里。
红烧罗非鱼
食材：罗非鱼1只，西红柿1个，青椒2颗，金针菇一小把
配料：5瓣大蒜，生姜、食盐、耗油、植物油、生抽、老抽、冰糖适量。
步骤
1、把金针菇洗干净，掰成细丝，把西红柿切成小块装盘备用。
2、把青椒切块，生姜切片，大蒜切成蒜末。
3、调料汁：在碗中加入适量冰糖、盐、生抽、老抽、耗油，并加入适量的水搅拌均匀。
4、罗非鱼洗干净后改花刀。
在罗非鱼的表面均匀涂抹上一层面粉，这样可以避免粘锅。
5、起锅烧油，锅中尽量多方放一些油，把罗非鱼放入锅中煎3分钟。
把一面煎至金黄之后翻另一面，两面都煎至金黄之后捞出备用。
6、锅中放入青椒、大蒜、生姜大火爆香。
7、放入西红柿并炒软，再放入调好的料汁，然后再放入煎好的鱼并加入适量的水。
8、放入金针菇，盖上锅盖用中火焖10分钟。
9、大火收汁即可出锅。
10、出锅装盘即可食用。
小贴士：
1、罗非鱼一定要清洗干净，尤其内脏以及肚子内部那一层黑色膜，因为这层膜腥味很重。
2、罗非鱼煎制之前一定要在表面裹上一层面粉，否则很容易粘锅。
3、可根据个人的口味，加入不同的配菜，不喜欢吃辣的可以不放青椒