为什么吃了辣椒鼻涕流得那么多「每日一问98为什么吃辣椒的时候会产生大量的口水和鼻涕」

因为好吃到哭！！!

辣椒里面让人感觉到辣味的成分主要是辣椒素，辣椒素是一种生物碱，可以刺激人体的痛觉感受器，使人产生一种类似被火灼烧的感觉。由于人口腔和鼻腔是相通的，因此，人在吃辣椒时不仅会刺激口腔的感受器，也可以通过口腔与鼻腔的连接处刺激到鼻腔感觉神经末梢，神经末梢兴奋促使鼻黏膜分泌黏液，这就是鼻涕。这其实也是人体的一种保护机制，鼻涕的分泌可以使人免于细菌病毒、花粉、灰尘等的侵入。

除了鼻腔，有的时候，吃辣时甚至还会刺激到眼睛，或是热辣的气体熏到眼睛，此时泪腺会分泌大量泪水来保护眼睛，过量的泪水会从鼻泪管流入鼻腔，再从鼻子流出。此时你就可以看到涕泗横流的盛况

。

至于口水，作为一名吃货，我吃啥都流口水，甚至想一下都会流。咽口水.jpg

最后多提一句，辣椒素不溶于水，喝水不能解辣，建议喝牛奶。辣椒虽好，不要贪吃哦。

回答：霜白

编辑：yrLewis

为什么吃辣椒时会流清鼻涕？

吃辣椒流鼻涕是正常现象。不流鼻涕反而是因为吃的多了，神经末梢麻木了。
辣的东西多数带有挥发性，不但刺激味蕾，同时也通过鼻腔和口腔的相接处刺激鼻腔里的感觉神经末梢，然后会发生一连串的化学反应。
辣椒中含有一种物质叫辣椒素,辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
所以一般人吃辣椒流鼻涕是正常现象。
其实辣的东西所挥发的东西同时也会刺激眼睛，使泪腺为了保护眼睛而分泌泪液，泪液太多的话会顺着眼睛跟鼻腔的通道流到鼻腔内。所以当人吃太辣的东西时，会流泪而且流鼻涕。
人吃了辣椒以后，辣椒中的辛辣的物质会顺着鼻咽管进入鼻腔，有时会有一部分顺着鼻泪管进入，当人体受到刺激后，就会分泌液体对这些物质进行稀释，因此会眼泪，鼻涕一起流。

吃辣椒会流汗和流鼻涕，意味着什么?

这都是很正常的效果，这些会让你全身通畅，当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”:心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。