高压锅安全还是电压力锅安全「选高压锅还是电压力锅先把安全要放在首位其次才是功能」

不知道有多少小伙伴和我一样：

小时候妈妈用高压锅煮东西，煮到那个蒸汽阀不断往外喷气时，有时候妈妈没空，就会叫我去调小火，然后再煮大概5分钟，就可以关火了。现在都还记得，小时候十分害怕那个蒸汽阀“噗噗噗”的往外喷气，总感觉下一秒可能它就抵挡不住蒸汽的“威力”，会被喷走。所以我每次调小火，都会身子离得它远远的。

直到长大后用过电压力锅，感觉电压力锅真是完美解决了传统高压锅的诸多安全问题！

电压力锅更加安全，表现在哪些方面？

1、高压锅明火烹煮，安全隐患更大

高压锅使用燃气，电压力锅使用电力。燃气有明火燃烧，就会比较危险；而家用电器，通常只要是正规产品就不会有问题。

2、高压锅控制压力，太依赖安全阀

高压锅：运用蒸汽阀来对锅内的压力进行控制，如果出现蒸汽阀堵塞的情况，高压锅就有可能出现爆炸的情况。

所以，在使用高压锅的时候，一直要随时检查蒸汽阀（是否有食物残渣/异物堵塞），并定期对蒸汽阀里面的安全片进行更换。

电压力锅：使用匚(fāng)式结构，用位移来对压力进行控制，形成电压力锅内部循环，自动控制压力，在安全方面有很大的保障。

3、电压力锅烹饪，无需实时监管

高压锅在使用的过程中，必须有人对其进行监管，在完成烹饪后及时关闭。这就有个情况，有的人使用高压锅烹饪，可是一时没看火或者忘记了时间，就会容易引起干烧，非常危险。

而电压力锅是由电脑内的程序进行控制，不需要有人实时监管，只需要按下开关就可以了。

4、电压力锅有十重安全保护

就以图中格兰仕这款电压力锅为例，在安全方面做足了保护工作。就拿我小时候很担心的“蒸汽阀会被喷出来”这种担忧来说，电压力锅它有「超压自泄」功能保护，当感应到锅内压力过大时，发热盘受热下沉，气体可以从内锅与锅盖密封圈之间的间隙释放，而不是会把安全阀冲出来。

再比如，高压锅的蒸汽阀会经常担心堵住，而电压力锅有「防堵保护」就不会担心。因为它的浮子阀使用直网状不锈钢片，形成有效屏障，能有效防止食物堵塞在浮子阀放气管中，导致排气不畅。

所以，如果你——

正在考虑给家里老人家买个高压锅还是电压力锅；或者，家里老式高压锅用了超过8年、老化严重、有使用故障的；或者，新家入住正在入手小家电的……

希望本文能给你一个参考的帮助。

电压力锅不仅比高压锅更安全，功能也更加实用。

现在越来越多的人在在烹煮一些豆筋蹄类食物时，需要用到电压力锅，除了以上讲到的电压力锅更加安全这一原因外，还有一部分原因是，电压力锅实在是太好用了，它是融合了高压锅和电饭煲的优点，又解决了单一电饭煲或高压锅的缺点。比如：

电压力锅可以烹煮的食物更多，功能菜单丰富。厨房小白对做菜经验少，可以用电压力锅，这样不需要高超的厨艺。而传统高压锅烹饪食物时，还是需要自己来掌控火候的。否则一不小心糊了，得出来的就是“黑暗料理”了。

再比如，电压力锅有着预约功能，方便了很多上班族，这是传统高压锅做不到的。比如番茄酱想明天早上喝红豆粥，有电压力锅预约就好办多了。你说是不是？

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用高压锅好还是电压力锅好?看完你就明白了

“电压力锅更方便。电压力锅和高压锅分别使用一段时间后，我真的觉得电压力锅会更方便，更容易操作。传统高压锅在使用的时候，我们需要自己计算时间。时间到了，我们需要关火，否则会继续加热加压。如果时间过长或者我们忘记关火，很可能会出现干烧。电压力锅使用时，我们可以设定工作时间。时间到了，电压力锅会自动断电，不会继续加热。我们不需要一直在厨房看着，只需要简单的预约设置就可以完成整个烹饪工作。

高压锅和电压力锅哪个好 哪一种锅更加安全

电压力锅。

1、安全性。

高压锅没有智能控制技术，比如温度到一定程度不会自动停止加热。电压力锅是采用内锅与锅盖分离的浮动密封结构，当碰到压力过大时能自动卸压，在控制方面采用温控与压控双重控制技术，这个是高压锅无法比拟的。

2、方便快捷。

电压力锅能根据用户所放食物的不同，不同的时间自动智能的实现烹饪程序，无需人看管，而高压锅必须由人现场看管，费时费力。

3、省时、省电。

由于电压力锅是带有压力并利用时间控制的，其能源消耗与传统电压力锅相比省30%以上。电压力锅煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟!这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。

4、无噪音：用传统压力锅煮饭、炖肉快熟的时候，压力锅就会“吱吱”地响，大量的气体溢出，尤其是用压力锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽。

5、干净、卫生。

电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，气阀没有气体溢出，相比传统压力锅来说清洁更方便，干净卫生。