牛肉萝卜汤的做法家常版「天冷最爱吃这菜教你萝卜牛肉汤的做法吃上一顿浑身暖烘烘」

　　天冷的时候，我总喜欢做一些热汤热水的菜，吃上一顿，浑身暖烘烘的。

　　之前也跟大家分享过很多不错的汤、羹的菜，各有各的味道。今天我再跟大家分享一道韩式萝卜牛肉汤的做法，非常好喝。

　　一起来看看这道菜是怎么做的吧!

　　用料：

　　牛肉，萝卜，大蒜，生姜，大葱，韩式酱油，盐，牛肉粉，香油。

　　做法：

　　选择嫩一点的牛肉。我用的是牛里脊肉，把牛肉清洗干净后切成细长条。

　　切去萝卜的两端，切成四分之一的大块，再改刀切成片状。

　　大葱切片，大蒜切末，生姜切末。

　　锅内倒入香油，放入切好的牛肉条翻炒。

　　往牛肉里面加入一些姜末，翻炒至牛肉变色。

　　倒入切好的萝卜片，稍微翻炒一会儿后倒入一大碗清水。

　　等锅内的水烧开后，加蒜末、盐和少量的韩式酱油，调味。

　　煮至牛肉和萝卜熟透，加入牛肉粉和大葱。

　　煮到葱片断生后，拧入一些黑胡椒碎，搅匀就可以出锅了，这道韩式萝卜牛肉汤就做好了。特别的好喝，完全吃不到萝卜的辛辣味，很鲜香，喜欢的朋友快试试吧!

　　小贴士：

　　家里没有韩式酱油，就换成我们平常用的生抽。

　　如果没有牛肉粉，就用鸡精代替。

白萝卜炖牛肉汤的做法

　　白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。而是有一种淡淡的清香。寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。以下是我整理的白萝卜炖牛肉汤的做法，欢迎阅读！

　　 步骤

　　1.牛肉从冰箱取出解冻。

　　2.切成麻将大小的牛肉块。

　　3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。

　　4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

　　5.撇去血沫。

　　6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

　　7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

　　8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

　　9.白萝卜洗净去皮。

　　10.切成滚刀块。

　　11.放入清水锅里煮开。

　　12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。

　　 小贴士

　　1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。

　　2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。

　　3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。(收起)

牛肉卷萝卜汤怎么做

所需食材：白萝卜：1根，肥牛卷255克
所需调味料：酱油：1大勺，料酒：1大勺，食盐：3小勺，芝麻油：少许，姜葱少许，香菜：1根
具体制作步骤：
首先准备好所需要的食材并清洗干净，葱切末，姜切丝，白萝卜去皮切丝备用
锅中加适量水煮开，放入肥牛片，加半大勺料酒去腥，肥牛卷变色后捞出过清水控干备用
锅中加少许食用油，放入葱姜翻炒出香味下入白萝卜丝翻炒到变软
添加适量清水熬煮，煮到白萝卜丝呈现透明
下入肥牛，放入半大勺料酒
锅中加入1大勺酱油，放入3小勺食盐调味就可出锅了，装盘的时候撒一些香菜末，再少少许的香油，味道更美味
这道汤味道特别好，不需添加很多的调味料就很鲜美好喝了；
肥牛也可以用羊肉片替代，也是很好喝的