火锅季涮肉半生不熟当心布病找上你

大小新闻客户端11月3日讯（YMG全媒体·大小新闻记者 李俊玲 通讯员 冯雪英）寒风起，气温降，又到了吃火锅涮羊肉的季节了，说到羊肉，今天就给大家介绍下跟羊肉有关的疾病-布病。

什么是布病呢？

布病俗称为懒汉病，是由布鲁氏杆菌引起的人畜共患传染病。患病后多表现为发热、多汗、乏力、关节疼痛等症状，如果没得到及时合理的治疗，病情转为慢性，病程可达数月、数年，甚至十几年，严重的可影响劳动力和生活质量，造成终身劳动力丧失。

人是怎么感染布病的？

感染布鲁氏杆菌的羊、牛等动物是其主要传染源，由于接触患病的牲畜或污染物而感染发病，包括食用布病家畜未经烧熟煮透的肉制品；饮用布病家畜的乳及其乳制品；养殖、宰杀、贩卖畜类的从业人员接触病畜或排泄物和分泌物。可经皮肤黏膜接触、消化道等途径传播给人类，老百姓普遍容易感染。涮肉时如果提供肉类的羊、牛等是染上布鲁氏菌病的，加热时间过短，就可能因为吃了尚未完全“熟透”的肉类通过消化道感染“布病”。

预防布病应该注意什么呢？

烟台市疾控中心专家提醒市民朋友，生活中要养成良好饮食习惯，食用涮肉或者烤肉等肉制品时，要彻底烧熟煮透后再食用。另外，市民朋友要购买检验检疫合格的牛羊肉，加工烹饪过程中戴手套并注意生熟分开，生的牛羊肉需加工熟透后再食用；胎盘是病畜含布鲁氏杆菌最多的部位，尽量少吃，最好不要自己加工烹饪；不喝未煮开的奶制品。

市疾控中心专家还提醒广大市民，得了布病不可怕，关键是要早发现，及时治疗。一旦出现发热、多汗、关节疼痛等不适时，要及时到正规医疗机构就诊，接受检测和相关治疗。

责任编辑：高涵