黄膘牛排哪里能买到「那些低价的内蒙黄膘牛排到底来自哪里我来告诉你答案」

近段时间，在好多直播平台上，都能看到一些带货主播，在极力地推荐一款产地来自内蒙的“黄膘牛排”。它的售价特别低廉，大多都是150元5斤左右，并且还是包邮到家，我们仔细算下来，去除人工费，包装费和快递费用，每斤牛排的成本才二十几元， 可是在我们内蒙，花二十几元是买不到一斤新鲜牛排的。

昨天，我看了一个带货主播在推荐这款，产地来自内蒙的黄膘牛排。听他的介绍说:这是来自内蒙大草原的草原溜达牛，吃的是中草药，喝的是山泉水，不吃人工饲料，只吃草料，而且还是散养的。其实这个主播说得不错，我们内蒙的草原牛，确实是用这种散养方式饲养出来的，由于我们内蒙的草原牛不喂饲料，只吃各种野草，所以它的脂肪颜色不是纯白色的，是带有一点米黄色的。牛肉的品质也特别好，但有一点他却说错了，我们内蒙的牛排价格可不是这么低廉的。

今天，我又去了一趟我们当地的清真肉店，询问了牛肉和牛排的价格，牛肉每斤是40元，带骨牛排每斤36元，虽然这是零售价，但是大量批发的价格，上下浮动每斤也不会超过2元，也就是说，牛排的批发价最低也要34每斤。如果每斤34元的内蒙牛排，加上包装费，人工费，快递费，那么每斤最少也要接近50元了，可那些主播们卖的150元5斤的内蒙黄膘牛排，是怎样做到不赔钱的呢？其实他们卖的，压根就不是我们内蒙草原牛排！

这种所谓的“内蒙黄膘牛排”到底是来自哪里呢？

这些所谓的“内蒙黄膘牛排”，它的产地并不是我们内蒙，而是来自国外。

在国外，有好多畜牧业发达的国家，他们的养殖业规模很大，肉类出口也是他们的主业，由于饲养成本低，所以他们出口的牛羊肉价格并不高。再加上国外习惯吃西餐，很少吃带骨的肉类，那么带骨牛羊肉的价格就更低了。即使经过长途跋涉的运输，来到我们这里也不是很贵，像这种带骨四肋黄膘牛排，落地价格每吨也就在三万多元左右，平均每斤不到二十元钱。

由于进口肉类的通关查验比较繁琐，所以很多进口牛肉的冷冻储存期都很长。有的已经达到了冷冻储存的极限，也就是我们所说的“冷冻僵尸肉”。它的肉质颜色已经有了改变，食用口感也大打折扣，所以价格会更加低廉。

现在有好多商家，他们会将这些国外进口的黄膘牛排，直接运输到内蒙古，落地后经过二次切割加工，打上内蒙当地肉类加工厂的商标，用来冒充内蒙当地黄膘牛排出售。我们就会误认为，这就是产自内蒙的草原牛排，其实这也是一种欺诈行为。

正是因为我们内蒙牛羊肉的质量很好，所以很多人就会想到以次充好，用低价劣质牛羊肉来冒充我们内蒙优质牛羊肉。这样会严重影响我们内蒙古牛羊肉的品牌形象。在这里真心希望，能有相应的监管部门来制止这种行为，别让那些无良商家，再继续打这种擦边球，低价售卖所谓的“内蒙古黄膘牛排”了。

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内蒙黄膘牛排真假

黄膘牛肉是怎么回事?

黄膘牛肉形成的原因：

1、育肥饲喂时间过长：由于饲喂高能、高蛋白饲料，破坏牛只自身的生长规律，而牛本身是草食动物，舍饲肉牛育肥本身又是病态育肥，所以为达到牛的快速生长的目的，精料喂量大，草料喂量小，长时间的营养过剩造成体内代谢异常，从而发生脂肪肝及肝功能异常造成胆汁分泌和代谢异常，胆道堵塞，胆汁被直接吸收进入血液造成黄疸肉。

2、使用猪饲料和肉鸡饲料喂牛：猪饲料的特点油脂含量高，铜含量高。且油脂多为易吸收、易氧化的不饱和脂肪酸，加上高铜具有很强的催化氧化作用，导致饲料氧化加快，造成黄脂。且猪料中大都添加药物，有些药物也容易造成黄脂。

辨别方法

一看：看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻：新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸：一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

以上内容参考：百度百科-牛肉