减肥的酱牛肉怎么做「减肥神品极致美味酱牛肉的极简懒人做法」

亲身实践，减肥过程中最难熬的不是饿，是馋。研究了所有食材的热量表后，终于找到了减肥神品——牛肉，100克牛肉热量125大卡，比鸡肉热量还低，同时兼备解馋、低热双重功效，难怪成为经典减肥圣品。

3月份决定减肥，用近一个月时间减重7斤，减肥成功，牛肉功不可没。只要馋了就吃酱牛肉解馋，又不会担心热量超标。下面就把我最最喜爱的酱牛肉做法分享给大家，希望和我一样想瘦又爱吃肉的朋友减肥美食两不误！

具体做法如下:

1、准备牛腱子三四条:

买来后浸泡至少1小时，去血水。这样煮的时候浮沫就会很少，肉味香而不腥。

2、准备调料:

白芷5片，香叶4片，干红辣椒2个，干山楂4片，大料2个，葱段2段，姜片5片，香菜根5个，黑胡椒粉一小勺。

3、腌制牛腱子:

牛腱子沥干水分放盆里，倒入生抽酱油300克，甜面酱200克，加入400克水，避免酱油和面酱过咸，影响腌制后的牛肉的口感。之后，放入所有调料，抓揉腱子肉5分钟左右，是调料充分接触牛腱子肉。最后放入冰箱冷藏一夜。

4、炖煮

第二天，取出冷藏腌制一夜的牛腱子，连汤带水全倒入锅中，锅里再添些水，达到足够炖煮一个半小时的水量为宜。开大火，水开后加料酒，改小火炖煮半小时候后牛腱子翻面，尝尝汤的咸淡，如果淡，根据个人口味放入适量生抽调咸淡，不放盐。继续炖煮1小时，牛腱子再翻面浸泡半小时。

5、时间到，捞出牛腱子，用保鲜膜紧紧包裹，放冰箱冷藏两到三小时，拿出切片装盘。

美味又低热的减肥神品——酱牛肉，就可以享用啦！

酱牛肉的做法好吃不长膘最适合拿来做减肥餐

酱牛肉的做法好吃不长膘最适合拿来做减肥餐

　　酱牛肉的做法好吃不长膘最适合拿来做减肥餐，不做好热身运动很有可能拉伤肌肉，有相应疾病的人不适合做这种运动，适量运动才能对生活充满热情，这项运动对我们的体态是有很大的改善作用的，以下分享酱牛肉的做法好吃不长膘最适合拿来做减肥餐有什么好处。
　　酱牛肉的做法好吃不长膘最适合拿来做减肥餐1
　　牛肉非常的营养也是优质蛋白，而且里边含有众多的维生素，脂肪含量也很低，所以说吃牛肉不会长胖，但是牛肉的吃法也很多，选择的烹饪方式也有很多，今天就来做一道非常适合拿来做减肥餐，而且做法也最省事的酱牛肉。

　　选择做酱牛肉之前，选择牛肉身上的部位一定要选择牛前腱，也就是牛小腿带有筋膜的一块肉，这块肉吃起来口感结实，而且还有弹性，非常的好吃。那么接下来就让我们学习一下酱牛肉的做法吧。

　　酱牛肉

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材，牛肉，黄豆酱，老抽，酱油，葱姜辣椒，八角等。

　　2、首先将买回来的牛肉放入到水中浸泡半个小时，浸泡出血水出来。

　　3、接下来就可以准备调味料的部分，调味料可以按上述的部分来准备，也可以按照自己的喜好来增减。

　　4、首先将牛肉放入到水中大火煮开，然后转为中火。这个时候可能会有一些浮沫出来，给它撇干净。将浮沫撇干净之后就可以放入调料进去，把所有调料都放入其中，然后再加入两勺黄豆酱放入锅内。

　　5、之后搅拌一下，再转为大火煮开之后再转小火炖将近一个小时左右就可以了，炖好之后先不要将牛肉捞出，可以放入到酱汁中，再浸泡至少三个小时，也就是等到牛肉和汤汁完全的凉了来之后再将肉捞出。

　　6、 取出来的牛肉可以放入到冰箱之中冷藏，然后想吃的时候拿出来切片就可以了。

　　烹饪小窍门：

　　1、 调味料的品种可以自己选择，根据喜好来增减。

　　2、 煮过牛肉的汤汁也可以放入冰箱中保存，这样就可以成为老汤了，会更加有味道。
　　酱牛肉的做法好吃不长膘最适合拿来做减肥餐2
　　减肥高蛋白神器，无盐酱牛肉，补充营养又美味减肥

　　用料
牛肉 600克 姜 4片 老抽 1小勺 生抽 3勺 八角 两个 花椒 适量 料酒 适量 葱 两段 海鲜酱油 2勺 红树椒 2个
　　无盐酱牛肉，减肥神器的做法

　　清水洗净牛肉，切大块，入开水煮沸，捞出，放入电高压锅内，加水没过牛肉，放入葱姜料酒，生抽海鲜酱油老抽上色调味，加入花椒大料小红树椒，盖好盖子，按牛肉键

　　压好后，焖一会，拿出切片，配点西兰花和小柿子，健康减肥营养美味，最主要是那些在减肥还不会做饭的亲们，可以试试超简单哦，最主要是一款很好的减肥餐，也可以用少于海鲜酱油加蒜蓉和红泰椒炝拌

酱牛肉（极简）的家常做法

前言
材料
主料：牛肉1000、西红柿1个、黄豆酱1小碗、盐适量；
辅料：大葱1根、大蒜1头、姜片2片、大料2枚、桂皮适量、肉蔻2枚、小荤香适量、酒3勺、冰糖4颗、老抽3勺
酱牛肉（极简）
1
牛肉用凉水泡去血水，切成大块。
2
牛肉切成大块，凉水下锅，等烧开后过滤出白沫。
3
葱、姜、蒜备好。
4
大料、小荤香、肉桂、桂皮备用。
5
黄豆酱（重要的材料之一）。
6
西红柿（另一个重要的材料）
7
将所有佐料加入锅里，再加入老抽，适量盐，加温水瞒过牛肉。
8
开火，剩下的就是等了。
小贴士
主要是酱的选择，个人倾向于黄豆酱，有一种纯正的豆酱味。