羊肉的功效与作用?「羊肉的功效和好处」

俗话说：天上龙肉、地上羊肉，由此可见羊肉的鲜美程度。羊肉的肉质虽然与牛肉相似，但吃起来却香而不柴、肉味浓厚，同时羊肉和牛肉的脂肪与胆固醇比起来相对较少，深受大家欢迎。

羊肉除了肉质鲜美外，且其吃法比较多

小编就带大家了解羊肉带给我们主要的几个益处：

1、调节脾胃

在适当的季节吃羊肉，能起到调理脾胃、暖胃的效果。现代中医认为羊肉性温热、补气滋阴、开胃健脾，从科学的角度来看，适当吃羊肉的确能增加消化酶的分泌，从而起到保护胃壁、帮助消化等作用。

2、富含高蛋白质

蛋白质含量较高，含氮物达20%以上，钙、磷等矿物质含量比较丰富。羊肉的脂肪不易被人吸收，吃羊肉不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化。

3、含无机盐

羊肉中含有无机盐，无机盐对我们人体有非常大的作用，无机盐里面含有的镁，它主要负责调节我们人体的管理神经系统，对维持人体正常的肌肉收缩以及保证心脏、大脑、肌肉、肾、肝以及我们人体其它器官的健康是非常重要的。

4、保护胃黏膜

羊肉可以保护胃壁，主要是因为羊肉能促进体内消化酶的分泌，从而起到助消化、预防肠胃疾病的效果。对于已经出现胃溃疡、萎缩性胃炎等疾病的患者来说，适当吃羊肉也是可以的。但是一定要注意羊肉的食用量，避免一次性摄入过多加重肠胃负担。

5、含铁

铁是造血必须的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成比拟的是，羊肉中富含铁质。

6、含磷

磷是构成骨和牙齿的主要成分，和钙是一对紧密的“搭档”。正常成人骨中含磷总量约为600～900克，占人体总含磷量的80%。磷也是构成其他组织细胞的重要成分，磷还参与人体糖和脂肪代谢及能量代谢；维持血液的酸碱平衡。

7、含锌

锌是我们人体中不可缺少的元素之一，在人体生长发育、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用，因此我们要适当的为我们体内补充锌元素。锌元素它主要存在于海产品和动物的内脏中,其它食物里面含锌量是非常少的,羊肚中就富含大量的锌元素。

8、保持营养均衡

现在很多朋友们面临着的生活压力是越来越大了，工作上的竞争和挑战，生活中的繁琐和辛劳等等，整日的操劳奔波，总是让自己身心疲惫，从而就很容易心烦气躁。

面对繁忙的工作，我们需要有足够的的热量和均衡的营养让自己保持精力充沛，而经常吃羊肉，就可以有效的保证自己体内的营养均衡。

温馨小TIPS

羊肉性温热，常吃容易上火，因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用；凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

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羊肉的功效和作用有哪些

1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。3、补血温经。用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。4、保护胃黏膜。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。5、补肝明目。羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

羊肉有哪些营养和好处

关于羊肉有哪些营养和好处

　　关于羊肉有哪些营养和好处，羊肉，是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉吃起来肉质十分的细嫩，味道也很鲜美，下面介绍关于羊肉有哪些营养和好处。

　　羊肉有哪些营养和好处1

　　 1、食材功效

　　羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。

　　 2、主要营养价值

　　羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。

　　 3、食用羊肉的注意事项

　　凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。

　　 吃羊肉的好处

　　 1、滋补脾胃

　　女人多吃些羊肉能滋补强壮身体，特别是对脾胃的滋补功效比较出色，能让女人经常出现的身体瘦弱和反胃等症很快减轻，它能提高脾胃消化功能，并能缓解脾胃虚寒，对维持女人脾胃健康有极大好处。

　　 2、补益肝肾

　　补益肝肾提高女人肝肾功能，也是女人吃羊肉的重要好处之一，因为羊肉能入肾，经和肝经可提高女人身体的肝肾功能，也能缓解女人经常出现的肝肾阴虚，对于女人经常出现的腰膝酸软和腰腿冷痛等症有特别好的调理作用。

　　 3、补血调经

　　补血调经也是女人吃羊肉的重要好处，因为羊肉中含有丰富微量元素铁和血红蛋白，女人吃了羊肉以后能提高身体的造血功能，能让身体保持气血充盈状态，另外它还能加快女人体内气血循环，对女人因血虚和气血不足导致的月经不调和经期腹痛有特别明显的缓解作用。

　　 4、保护胃黏膜

　　保护胃黏膜，预防胃溃疡，也是女人吃羊肉的重要好处之一，因为羊肉对人类的胃黏膜有特别好的保护作用，它能修复受损的胃粘膜，也能减少刺激性物质对胃黏膜的伤害，同时还能促进消化液分泌提高人类胃部消化功能对人类经常出现的胃溃疡和慢性胃炎有特别好的预防作用。

　　羊肝与竹笋相克、羊肝富含维生素A，而竹笋中有一种生物活性物质，会破坏维生素A，因此两者搭配食用，对身体不利。

　　羊肉有哪些营养和好处2

　　 冬天吃羊肉的好处有哪些

　　 1、冬天吃羊肉能提高身体免疫力

　　冬天吃羊肉可以提高人类身体的免疫力，它是一种营养价值比较高肉类食类食材，是高蛋白低脂肪的存在，同时羊肉中还含有多种维生素和矿物质，能满足人体代谢时对不同营养的需要，可以有效提高身体的免疫力减少一些冬季常见疾病的发生。

　　 2、冬天吃羊肉能益气补血

　　冬天吃羊肉能起到益气补血的重要作用，羊肉性质温和，可以补益气血，对人类的气血不畅不很好的调理功效，另外羊肉中还含有一些微量元素铁，这种物质能促进血红细胞再生，也能提高血红细胞的.活性，因此人们食用羊肉以后能起到良好的补血作用。

　　 3、冬天吃羊肉能健脾养胃

　　冬天吃羊肉可以健脾养胃，它是一种热性食材，能缓解胃寒，更能健脾，对脾胃虚弱引起的消化不良和食欲不振有一定的调理功效，另外冬天吃羊肉还能提高人类身体的抗寒能力，可以缓解人们四肢冰冷，畏寒怕冷等多种不良症状。

　　羊肉有哪些营养和好处3

　　 绵羊肉和山羊肉区别

　　从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

　　不过，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

　　山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。

　　 买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：

　　1、看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

　　2、看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

　　3、看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

　　4、看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

　　 适用人群

　　1、适宜体虚胃寒者。

　　2、发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用；，素体有热者慎用。暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。