古代是不能杀牛的为什么有牛肉,古代大侠吃牛肉

在这寒冷的冬日里，涮个火锅、吃个羊肉，那感觉一定非常棒。或者说，下一锅猪肉饺子，蘸点醋酱料，那味道也是极好。对现代人来说，假如一顿饭菜里没有肉食，那饭菜的味道似乎都变得寡淡了许多。毕竟，这肉的口感和滋味，吃起来绝对比吃蔬菜更过瘾。而且，在现代社会中，肉的种类也是多种多样，只有你想不到的，没有你吃不到的。

站在吃货的角度来看，现代人比古代人的生活水平还是高了很多，因为有些现代能吃的肉类，在古代是不让随便吃的，比如牛肉。这样一来，大家或许会发现一个问题，那就是在很多小的说或者说影视剧中，那些走路都带着风的大侠，往往到了一家客栈或者饭店都会对店小二说：来二斤牛肉！那么，这些大侠在不能随便吃牛肉的古代为什么又能随便吃呢？

中国人的吃肉史，可谓是历史悠久。早在七千多年前的新石器时代，居住在长江中下游的河姆渡居民，就开始饲养动物，比如羊、鹿等，而这动物的最终走向自然是他们的餐桌。随着时间的推移，到了封建王朝时期，老百姓饲养的动物种类也越来越多，即马、牛、羊、鸡、犬、豕。从这个排位里其实可以看出一个问题，那就是古代的家畜也是分等级的。

比如马，在古代的时候，马是要上战场的，而且马的饲养代价也非常高，因此一般百姓是养不起的，那么就更谈不上吃马肉了。再比如牛，牛在古代的社会地位也很高。中国，自古以来就是农业国家，耕牛的重要性自然是不必多说，古代甚至有法律条文明确规定“诸侯无故不杀牛”。从这句话就足以看出，牛在古代社会的价值到底有多高。

那么，很多大侠为何还要吃牛肉呢？是因为这些大侠不种地，所以不知道牛的重要性吗？其实事实并不是这样的。大家知道大侠吃牛肉，大多是通过影视作品或者说小说，尤其是《水浒传》当中，那些梁山好汉动不动就是好几斤、好几斤牛肉的吃，而且这些梁山好汉之所以这么大量的吃牛肉，其实也是有原因的。

首先，梁山好汉在当时是属于反贼，所以故意跟朝廷要反着来。在小说中，这些梁山好汉大多是因为这样或者那样的原因，最后被逼着上了梁山。那么，既然成为反贼，自然就不会遵从当时朝廷的律法。况且，一群大侠一起吃饭，点牛肉也更符合这些人的身份。试想一下，如果三、五大个侠对着店小二说：小二！给我们来一个猪头！那场面，得多幻灭！

其次，正因为牛的社会地位和社会价值很高，所以大侠们才更愿意吃牛肉。在古代，牛得在农业上付出自己的努力，虽然也有老死或者出意外而死的牛，但这样的牛肉量并也不大。之所以安排大侠们吃牛肉，就是为了通过吃食来体现人物角色的社会地位更高，就像在古代只有皇帝能穿正黄色的衣服一样。同时，这样的情节安排，也是为了通过吃食来体现出那些大侠们的独立特性。

这样来看的话，其实真正历史上，古代那些大侠们吃牛肉的现象并不常见，因为，对于正常人来说，性命总比吃饭重要吧！就算是这些大侠敢吃、有钱吃，但是也没有那么多的牛肉可卖呀！那些饭店老板可没有敢跟当时的朝廷对着干的胆子。这么来说的话，还是现代人的物质生活水平更高。毕竟，对于现代人来说，只要你想吃牛肉，随时都可以来一盘！

古代是不能随便杀牛的，而大侠为什么都喜欢吃牛肉？

我们都知道现在人对肉的需求还是比较大的，而且现在人想吃什么肉就吃什么肉，但是在我国古代的时候是不可以随便杀牛的，但是一些大侠还是比较喜欢吃牛肉的，其实是有一定的原因的。我们都知道牛作为古代的比较高的生产力及学牛是用作耕地的，不像我们现在一样可以通过一些机械来帮助我们收割粮食，但是古代的时候牛可以作为播种和收割的重要劳动力，所以说在古代的时候一般是不杀牛的，杀牛就相当于杀死了家里的劳动力，所以古代人也不会随便吃牛肉。

古代的人是比较喜欢吃牛肉的，尤其是古代的大侠，我们都知道，古代一般是不会吃牛肉的，但是如果能吃上牛肉就说明自己的地位很高，而且牛肉比较象征着力量的象征，如果说古代的大侠可以吃到牛肉，其实还是比较厉害的。如果切几斤牛肉的好看，其实还是比较多的牛肉，而且象征着力量，而且在明朝的时候是不允许吃猪肉的，所以说牛肉慢慢的也就成为了我国肉的一种象征。

古代在不同的时代所吃的肉是不一样的，我国古代人其实也比较喜欢吃羊肉，一些大虾喜欢吃牛肉，我觉得主要的原因就是因为可以体现自己的力量，体现自己的豪气，我们都知道大侠是在古代中比较传奇的人物，所以他们的侠气应该就体现在他们大口喝酒大口吃肉上，我觉得也是非常不错的一点。

大口喝酒大口吃肉其实也是体现了一种侠气的象征，古代人正是通过这种方式来体现自己大侠的豪气，所以说他们比较喜欢吃牛肉。 

古代不允许随便杀牛，为何梁山好汉却一直可以吃？

宋朝时期并不是完全吃不到牛肉，当时只是限量宰杀牛，流入市场上面的牛肉比较少而已，所以说牛肉的价格比较贵，一般都是有钱人才能吃到的，平民百姓就是以猪肉和鸡肉为主，而梁山好汉他们根本不会在乎价格，比方说像鲁智深和武松他们出手都是很大方的，如果能够开心就可以了，不会在乎这个东西贵不贵，所以说他们自然也是青睐于吃牛肉了。

说起《水浒传》里面的吃，很多人都知道像武松也好，鲁智深也好，如果他们来到酒家，一般都喜欢点几碗酒，然后再加上牛肉，但是要知道在古代的时候，牛肉并不是随随便便都可以吃得到的，因为在古代牛是用来耕作的工具，所以说那个时候是不允许私自宰杀耕牛的，而这些梁山好汉又是怎么能够吃到呢，其实在宋朝并不是完全吃不到牛肉，如果你有钱还是可以吃到的，因为市场上面的牛肉相对比较少，而一般老百姓他们也只吃得起猪肉和鸡肉。

但是梁山好汉不一样，首先他们本身就比较有钱，像鲁智深和武松他们之前都是当官的，因此他们往往出手也比较大方，比方说请人喝酒，如果请别人吃猪肉，岂不是没有面子了，所以他们一般都是喜欢点牛肉的，而且像梁山好汉的性格豪迈大方，他们可不会考虑这个东西贵不贵，吃不吃得起，只要能够吃的开心就可以了，比方说他们喝酒也是不会考虑价格的，一碗一碗接着喝，直到不醉不归。

还有个原因，是因为梁山好汉经常参与格斗或者是打仗，所以说需要足够的体力补充，如果没有牛肉吃，他们就打不动仗了，而且吃猪肉也无法有效的补充体力，毕竟牛肉是可以强身健体的，而猪肉多吃了以后反而会让自己越来越胖，所以说他们宁愿多吃点牛肉，口感味道也是牛肉比猪肉更好。