外国人吃一块牛排能吃饱吗,外国人一般吃几分熟的牛排

牛排是来源于外国的一种美食，牛肉中含有丰富的蛋白质，里面的氨基酸组成也比猪肉更能贴近人体的需要，而且牛肉的热量也非常的低，吃牛肉对我们身体健康有很大的帮助。

食用牛肉的习惯最早来源于欧洲中世纪，在当时，猪肉和羊肉是平民百姓的食用肉，而牛肉则是皇宫贵族们的高级肉品，因此，牛肉在当时是彰显主人尊贵身份的一种食物。随着生活水平的提高，到了18世纪，英国成为了著名的牛肉食用大国。在19世纪中期，牛排成为美国人最爱食用的食物，直至今天，牛排走进了世界各国，受到众人的青睐。

牛肉的吃法有很多，西餐的牛排是一种，还有一种中国人的吃法，那便是涮火锅，相信这是很多人的最爱，但是大家有没有出现过这样的疑问：外国人吃一块牛排就能饱，中国人吃火锅一盘牛肉都不够，同样是牛肉，这是为什么呢？

这是因为，外国人吃的牛排，都是用黄油烹饪的，黄油的热量很高，其中80%以上是脂肪，另外含有不到16%的水分，剩下的则是残留的蛋白质、糖类、矿物质，以及维生素等。

因此，用黄油烹饪的牛排，吃几口就会觉得非常的腻，因此吃起来饱腹感就很强，基本上吃一块牛排也就够了。

而中国吃的火锅就不一样了，我们将牛肉一般都是切的比较薄，在煮火锅的时候特别的入味还很嫩。在吃涮牛肉的时候，我们还会穿插着吃一些其他的蔬菜和水果之类的，没有高热量的油类，也就不会很快就有饱腹感，当然吃的要多了。

在中国，吃一次牛排，要跑去西餐厅，而且还不便宜，普通的消费者可能一个月也去不了几次。所以他们更愿意把牛排买回来自己做。

如今，在市场上有许多不良商家，他们用合成肉，通过卡拉胶或大豆分离蛋白等食用胶水物质，将碎肉拼接粘合的牛排，而不是整块从牛身上切下来的。这种肉通常形状比较规整，口感嫩，纹理错乱，无嚼劲，没有牛肉味，价格较低。这一种牛肉由于是拼接而成的，因此，特别容易滋生细菌，有害身体健康。

因此，我们在甄选牛排的时候，一定要选对品牌，只有正规品牌出来的牛排，才值得信赖。

我一直吃的是小牛凯西家的牛排，不得不说，不愧是专门做牛排的品牌，小牛凯西首创于2009年，专注于西餐美食的专业化和营养科学搭配的日常化，是一个致力于"改善新一代年轻家庭膳食营养"的综合性品牌。

小牛凯西则是真正做到了把进口原切无添加牛肉带到了每家每户，保证未经过任何添加处理，始终保持牛肉的原汁原味。看得清楚的纹理和白色雪花脂肪，一小块黄油下锅，煎出的肉汁多，不一会儿香味就飘出来了，味道特别正，营养非常的丰富。

这个牛排套餐共有10片，1300克，里面包含菲力牛排130g*2、眼肉牛排130g*3、西冷牛排130g*5，都是精选来自牛的不同部位，有不同的特点，满足不同人的口感要求。

现在卖小牛凯西牛排，还赠送价值50元的麦饭石煎锅，这种锅火候控制得当，比普通的煎锅用起来更方便，煎出的牛排更加美味！还配送有刀叉，黑椒汁，牛排酱等调料，拿回家就可以做出一道营养丰富的美食。

有了锅和调料，在家做牛排就容易多了：将牛排解冻，然后在锅底放入赠送的黄油，将牛排放在锅中煎熟，然后淋上热好的酱料就可以了！几分钟的时间，就可以做出来一顿既美味又有营养的晚餐，在这个炎热的夏天，再也不用担心没有胃口吃饭了！

同样是吃牛肉，为何外国人吃一块牛排就饱，中国人一大盘都不够吃呢？

在我国，除了猪肉和鸡肉，最畅销的肉类就要数牛肉了，根据相关数据统计，我国对牛肉的消费也排在前三的位置，仅次于美国和巴西，从这个数据中就可以看出来国人对于牛肉的热衷程度了。不仅是我国，就算到了国外，牛肉在饮食界的地位也是非常高的，牛肉是世界排名第三的肉类消耗品，大约占了肉制品市场的四分之一。不知道大家有没有这样一个体会，同样是吃牛肉，为何外国人吃一块牛排就饱了，而中国人一大盘可能都不够吃，这是什么原因呢，现在我们就一起来看看吧！

1.牛肉的品种不同

国外用来煎牛排的牛肉本身就比较鲜嫩，再加上国外的烹饪方式，使得牛排更加鲜嫩，再加上煎出来的牛排基本上都是厚厚的一块，看起来扎实，从视觉效果就做到了饱腹的效果。而中国的牛肉一般是黄牛、耗牛或者水牛，这种肉质比较紧实，不易嚼动，再加上在成品中除了牛肉，还有其他的素菜，所以会产生一种中国人吃几盘都吃不饱的错觉。

2.烹饪方式不同

之所以造成这种差异，烹饪方式的不同也是占一定原因的，外国人吃牛排主要就两种做法，除了烤就是炖，因为味道单一，所以吃的时候就容易产生饱腹感，但是中国人就不同了，烹饪方式丰富多样，口味众多，所以吃多少也不觉得多。

2.成品重量不一

造成重量不一的主要原因也正是因为烹饪方式不同而产生的，如果一样重量的牛肉其实饱腹感是差不多的，但是整块煎跟切块炒或煮，会造成牛肉缩水的程度不一致，从而导致本来同样重量的牛肉烹饪成品后，重量上不一致，所以会出现视觉误差。

3.生熟程度不同

因为在生熟程度上的不一致，所以消化也是不一致的，外国人通常喜欢吃半生不熟的牛排，他们认为这样才能最大程度的保持牛肉的鲜嫩，也正是因为这种熟度不易被消化掉，所以容易造成饱腹感，相反在国内，国人都喜欢把牛肉切片炒至全熟，全熟的牛肉极易被消化系统消化，所以能持续性进食，这也是为什么国人吃牛肉一次性能吃几盘的原因了。

为何西餐吃一块牛排就饱，吃中国火锅一盘牛肉都不够吃?

牛排一般很大一块，牛肉热量又比较高，蛋白质含量高，所以很有饱腹感，而中国涮火锅一盘就几片肉，还很薄，自然不够吃。

虽然在中国的各个城市都可以看到西餐厅的影子，所以现在西餐厅在中国也是普遍的，但是西餐厅也并不符合中国人对饮食的口味挑剔，而且西餐厅里面的牛排会煎的太油腻了，又比较厚，吃的时候还要搭配这意大利面一起吃，所以我们经常也是吃了一小块的牛排就已经够了，吃饱了。这也是为什么吃西餐比较吃中餐更容易得饱了的一个原因。其实，原因很简单，主要是和牛肉的制作方法有一定的关系。想必大家应该也都知道，西餐里面的牛排主要是通过煎烤制作成的。所以，里面含有充分的油量。另外，牛排的热量也很高。所以，这种热量高又很油腻的食物人们自然吃一点就会饱。而且，在吃牛排的时候还会有一些配菜。

而火锅就不一样了。在吃火锅的时候，牛肉主要是用来涮的，热量自然不如牛排的高。而且，吃起来也不会感觉很油腻。另外，在吃火锅的时候，搭配的配菜也都是一些健康又有营养的蔬菜，吃多了也不会感觉到涨肚子。所以，人们吃火锅时吃一盘牛肉也会感觉不够。另外，人们去吃西餐时，牛排上桌之前服务员会给客人上一些小吃，比如面包、薯条等，人们在等牛排上桌的时候，会相应地吃一些小吃。所以，等牛排真正上桌时，人们吃一块牛排自然能够吃饱。不过，在吃火锅的时候，很多火锅店自然不会备这些小零食。在中国的火锅中，你把牛肉放在汤底里涮熟了之后，你可以夹出来然后蘸上各种不同的你喜欢的蘸料吃，吃一顿火锅就能让你品尝到多种不同口味的牛肉。所以在这种情况下一盘牛肉是远远不能满足自己，还是不够的，一盘不够吃，那就再来一盘！