春节年货的由来「你知道春节的由来吗逛花市摆年桔这些广式年俗又从何而来」

春节，农历新的一年的开始，也是中国人一年里最重要的节日。我们在欢度春节时，有没有想过，春节是从何而来？广州的过年习俗，又是如何演化的？

【古人曾经十月“过年”？】

农历新年历史源远流长，古人一般称岁首、元旦、元日、新正、新春等。传说中，春节兴起于虞舜时期的祭神祭祖活动或“腊祭”。迟至殷商时期，已有年头岁尾的祭神祭祖活动，这被认为是春节的雏形。

在甲骨文，已有“年”这个字，殷商时期的青铜器中则有“旦”的象形字。

（图/人民网）

《诗经·七月》中描述了西周时期旧岁新年交替时的节庆风俗，“八月剥枣，十月获稻，为此春酒，庆贺丰收，孝敬老人。”周历以夏历的十一月为正月，人们在辞旧迎新之际，欢庆丰收，后来逐渐演变为庆贺新年的习俗。

有意思的是，在汉代之前，“春节”，也就是农历新年开始的日期并不固定。夏朝的夏历把一月作为岁首，商朝的殷历以夏历的十二月为岁首，周朝的周历以夏历的十一月为岁首。秦始皇统一六国后，则规定每年十月初一为岁首。

直到汉武帝时期，颁布由落下闳改制的《太初历》，才把新一年的开始固定在夏历的一月一日，此后历代相沿。可以说，“春节”在汉代才正式形成。

【晋代才有“除夕”说法 唐以后渐有年味】

农历新年前一天称为“除夕”。“除夕”一词，最早见于晋人周处撰写的《风土记》。据书中记载，除夕之夜大家终岁不眠，以待天明，称曰“守岁”。这天晚上，人们还会燃放爆竹以“辟邪驱鬼”。

唐以前，农历新年习俗主要与祭神祀祖和农事庆祝相关。唐以后，年才有了节日的味道，逐渐向娱乐性、世俗性转化，慢慢从驱邪祈愿的气氛中解放出来。

唐代诗人卢照邻在《元日述怀》中描述了过年时人们歌舞升平的喜庆氛围，“人歌小岁酒，花舞大唐春。愿得长如此，年年物候新。”

初一过后，人们常常走亲访友，互相宴请，时人称之为“传座”。“锵锵华驷客，门馆贺新正”，唐朝诗人李郢用诗文记录了这一热闹景象。

【“春节”的称呼 近代才定】

农历新年的历史已有数千年，但把正月初一称为“春节”是在辛亥革命以后。1913年7月，袁世凯批准以农历新年为春节，例行放假。自此，农历新年改称“春节”。

新中国成立前夕的1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议一致认为，应以公元为中华人民共和国的纪年，并通过相应的决议。从此，正式将公历1月1日作为新一年的开始，农历正月初一为“春节”。

新年也好，春节也罢，只是形式和称谓的变化，当中凝结的中华文化内涵并没有改变。

【逛花市、摆年桔 广式年俗独树一帜】

随着时间的沉淀，岭南地区也形成了独具特色的年俗文化。对于“老广”来说，过年期间的快乐源泉之一便是逛花市。

俗话说，“未行过花街不算过年”，广州人每年必到花市“行花街”以求来年行好运。而在今年，广州11区陆续官宣迎春花市消息，时隔三年的传统花市回来了。

1月19日，素有“百年花市”之称、广州最具代表性的传统花市——越秀西湖花市重启。一时游人如织，场面热闹非凡，显现了迎春花市在广州人心中的地位。

（图/广州日报·新花城记者：王燕）

广州的花市其实有千年历史。早在南越王时期，广州便以“花”闻名。据西晋嵇含的《南方草木状》记载，西汉初年陆贾出使南越国时，当地已是百花生长之地，男女老幼，个个头戴花饰。南越王赵佗的王城，更是花木扶疏，暗香浮动。

广州气候湿润、珠江环绕、人民勤劳，造就了花卉之多的盛况。五代十国南汉时，珠江以南的庄头、瑶头、南村一带，是有名的花卉产地。到了南宋，出现了广州花市最早的记载，周去非在《岭外代答》写道，每到素馨花开时，花贩“或以竹丝贯之，卖于市，一枝二文，人竞买戴。”

迟至明末清初，广州已有成规模的花市。据清初屈大均《广东新语》载，广州花市是广东“四市”之一。“涉江买以归，列以九门（即广州城门）……城内外买者万家……”花贩在珠江南岸买花后，摆在城门出售，买花的人数众多，花市兴旺。康熙年间，吴震方在《岭南杂记》中感慨，广州花市每天出售的素馨花“不下数百担”，足见当时花市已相当繁荣。

（今年，越秀西湖花市的兔子雕塑成为拍照热点。广州日报·新花城记者王燕摄）

岁暮的迎春花市，则要追溯到同治年间。时人徐澄溥的《岁暮杂诗》写道：“双门（即双门底，今广州市北京路一带）花市走幢幢，满插箩筐大树秾。道是鼎湖山上采，一苞九个倒悬钟。”诗中所写，是在岁暮花市上出售吊钟花的情形。

光绪时，张心泰撰《粤海小识》云：“每届年暮，广州城内卖吊钟花与水仙花成市，如云如霞，大家小户，售供坐几，以娱岁华。”宣统年间的《番禺县续志》也有“花市……岁除尤盛”的记载。可见清末广州花市逐渐向岁暮花市演变，规模也越来越大，花色品种不断增多。

到上世纪二十年代，广州花市固定在年二十八至除夕深夜举行，成为一项春节年俗，又称“迎春花市”，沿袭至今。

（图/广州日报·新花城记者何钻莹、王燕摄）

如今人们逛花市的时候，除了买年花，也不忘顺手买盆年桔捎带回去。粤语中，“桔”“橘”与“吉”谐音，因而新春期间，家家户户摆上盆年桔，寄寓新年大吉大利、吉祥如意。有民俗专家认为，摆设年桔为春节助庆的做法，是广府首创。

与花类似，岭南湿润的气候十分适合柑橘生长。早在东晋时期，裴渊《广州记》就有“罗浮山有橘，夏熟，实大如李”的记载。到了唐朝，广州附近民间已栽培专供贺年的年桔。南宋时的《燕翼贻谋录》记载：“承平时，温州、鼎州、广州皆贡柑子。”

明清以来，广府地区的柑橘业已成规模。按照清人吴震方在《岭南杂记》中的说法，当时“广州可耕之地甚少，民多以柑橘以图利。”芳村、番禺、南海是当时重要的柑橘产地，可谓“处处花似锦，户户溢芬芳”。

（图/广州日报·新花城记者：李波）

人们在家摆放年桔时，通常会在上面挂上几个“利是”。在广东，红包叫“利是”，又称“利事”，也有人写作“利市”。“利市”一词在《易经》中就有记载，带有本少利多的意思。元代《俗谚考》亦提及“为了吉兆，要向主家讨个利市”的说法。据《易杂注》载：“营商利市，营达利事”，生意人派的叫利市，取其有利于做任何事情的意思，后经演变渐有“喜钱”之意。

【大门“福”字要正门神别贴错】

贴挥春、贴门神、贴福字也是广州人的重要习俗，挥春即是春联。

（荔湾花市，书法家现场为市民写挥春。 广州日报·新花城记者廖雪明 实习生刘畅摄）

春联起源于“桃梗”。西汉《淮南子》说，人们用桃木刻成桃符（即桃梗），上面刻着降福的咒语，一年一换。到五代十国时，后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句“新年纳余庆，佳节号长春”，春联就此诞生。

春节贴“门神”源自《山海经》。书中传说“度朔山”上有一株很大的桃树，枝干延伸出去的东北处，有一座“鬼门”，有两位神将——神荼和郁垒，把守此门。南朝梁宗懔在《荆楚岁时记》描述民间习俗时说道，“岁旦，绘二神贴户左右，左神荼，右郁垒，俗谓之门神。”到了唐太宗年间，门神换成了秦琼和尉迟恭。

有史料记载，汉代广州、佛山等地“前门刻有神荼郁垒，高与檐齐”。由此推断，广府民间春节贴门神的习俗在汉代已出现。

贴门神也有讲究，两个门神应该是相向的，即脸部是对在一起的，忌讳“反贴门神不对脸”，因为脸相背即代表因事失和，与人闹别扭。粤语中还专门有句俗语叫“贴错门神”，形容两人之间互不理睬。

民间有种说法，贴“福”字要倒过来，意为“福到”。但并不是所有地方都适宜倒贴。大门是家庭的出入口，这个地方的节日布置要庄重大方，所以“福”字要正贴。

资料来源：中共广州市委党史文献研究室、广州日报、新华社、新华网、人民网、中国新闻网、南方网等

编辑：邬嘉宏

来源：大洋网

广州春节传统习俗

春节为农历元旦，是中国也是广州最重大的传统节日。广州的春节既有中国春节的基本内容，又有自己的地方特色。从农历十二月中旬开始置办年货；除夕前，在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“冲宏福”字倒挂，意即“福”到。除夕夜，一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后“行花街”。初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”（即红包），以示吉利之意。正月十五元宵节食“汤圆”，寓意全家人在新的一年里平安团圆、幸福美满。广州的春节风俗还有别于其他地区的是：1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。2、置鲜花。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。3、庆人日。人日为大年初七，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺。
吃团圆饭、逛花街，小朋友和未婚的人收红包，还要放烟花鞭炮，舞龙舞狮，摆年橘，摆水仙，插鲜花……
这些习俗大家都知道，可是激喊，这些习俗是怎样来的？
最早广州的春节习俗逛花街是从明朝就流传下来。也有来历，在当时海珠区的南部，芳村区的花地湾，盛产各式各样的鲜花，渐渐地把鲜花在春节时在市场上大量买卖，后来就流传了逛花街。
舞龙舞狮又是怎样来历？传说在古时候，在广州有一头凶残的大狮子，常常窜到人家里吃人，有一位大英雄听说了这件事后，决定要杀了那头狮子，他带了两把刀，一刀就把狮子的头砍了下来，为了纪念杀掉狮子的大英雄，就产生了舞隆舞狮。
广州的春节习俗和外地有许多不同，例如：外地只给小朋友红包，广州既给小朋友红包，也给未婚的人红包。
拜明判野年，送大桔
拜年，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。
回娘家
正月初二、初三，嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中，若家中有侄儿，当姑母的必须再掏腰包，尽管在初一日给压岁钱时已经送了，可这一次意义不同。女儿必须在晚饭前赶回婆家。
广州春节禁忌
因为正月是一年之始，广州人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。
这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。
忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。
饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费

广州人过春节的习俗

1、行花街

广州人在年廿七至除夕之间，前往指定马路或广场临时集市，赏花买花的慢行锻炼，讲究“跟贴粘随扯拉抱”。“行花街”，以前是鲜花盆花盆果互砍价格的现场买卖，现在是创意工艺品的行情试水。“行花街”的动机，源于男女“行桃花运”、“行好运，甩衰运”的良好愿望。

2、红纸

广府人家里布置年桔桃花或盆花时，吊挂内藏低值现钞的利市封或没有现钞的吉闹虚搭封，并且用吉祥贺词的红纸包裏桔盆，用红纱或红纸捆绑水仙脚，所使用的红色纸品或红色纱布，统称为“红纸”。

它代表着喜庆吉祥、承载福报的寓意。有时，派发利市谦虚和低调讲：“利利市市，液拿红纸一张！”

3、头尾

年前筹备的蔬果菜肴，十分讲究其形态的原整性，叫做“有头有尾，开枝散叶”，做事有始有终，比喻“齐齐整整合家欢”。

为了顺应这一种广府过年的风俗，农民特别摆卖：有根须的生菜(生财)、有叶子的桔子(吉祥)、有蔗叶的甘蔗(甜蜜)。后来拜神也讲灵活变通，烧猪太大，带皮的烧肉顶上。

4、食斋

正月初一，食斋日，是广府地誉虚区百姓的一种春节食俗，既有拜神祈福、斋戒上香的动机，也有除夕团年饭大鱼大肉后的荤素的养生调节之需，以前是全天素斋，现在是早餐午餐的半日弹性素食。

初一食斋，从早餐开始：步步高升的年糕、马到功成的马蹄糕、富贵临门的桂花糕、发财利市的大发糕。