黄杏的价格,鲜杏上市真的很难吗

今年的水果市场可谓是一片低迷，各类常见的水果都没有卖出太好的行情，很多果农为此担忧。就拿樱桃来说，去年上市时，红灯零售可卖30一斤，但今年刚上市就卖出了10-13元一斤，产地价更是直接跌到6元一斤，而今天产地已滑落到3-5元，行情可谓低迷不振。

苹果行情也很低迷，以往这个季节正处在青黄不接期，市场价可卖出6元以上，批发价也在3元左右，但今年零售价才不过1.5-2.5元之间，品相不太好的更是跌至1元，那些果商们感慨今年血亏，亏损了几十万元。

而一直以来的明星水果荔枝也遭到了沦陷，今年刚上市时可卖39元，然而如今才过去一个月，荔枝零售就跌至6-7元一斤，而产区妃子笑价格已“崩盘”，地头价2-3元一斤，这让老农们无法接受，毕竟妃子笑种植成本高，这个价格也只是刚保本罢了。但即便如此，收购商少得可怜，很多人想卖都卖不动。

然而，如今又轮到了黄杏，相比荔枝更惨，刚上市一个月就狂跌70%，这到底是怎么回事？

01、黄杏介绍

杏作为一种栽种历史悠久的果树，早在1000多年前就开始了种植，三国时就大量的栽培，且发展了不同的品种，例如山东的大峪杏、河北的大香白杏等，各有不同的特色。而到了80年代时，我国就开始了商业化栽培，并形成了多个品种，主要分布在北方地区。

然而，这些年里杏却逐步没落，比起桃子、李子的市场规模小了很多。尽管杏的品种很多，且每个地方都有相应的特色品种，但整体的亮点依旧不足，反响平平，只有上市期时才会被消费者注意到。

陕西的大黄杏就特别有名气，其食用口感好，过去一直被人所欣赏和食用，它的上市期也比其他杏子要早，4月下旬就有部分黄杏上市。陕西的气候比较低特，这里的大黄杏个头大，果肉看上去饱满圆润，且甜度较高，香味也十分浓郁，备受消费者的认可和喜欢，金太阳杏更是深受喜爱。

不过大黄杏的特点是不耐存储，上市期短，农民需要抓紧时机将其卖到市场，不然黄杏可能就会烂在树上。然而，在2020年时，受特殊缘故的影响，陕西金太阳杏行情惨淡，没有多少收购商前来，结果满树黄亮亮的杏子掉落下来，烂在地上。据悉，去年40多万斤杏卖不动，老农们很是苦恼。

02、上市就迎来大跳水

今年部分村民用上了大棚进行栽种，从而让金太阳杏的上市期提前了一个月，4月份就迎来上市。因早早进入市场，引来了消费者的好奇心，不少人购买品尝，而在这一市场背景下，大黄杏的价格也被炒作起来，零售价卖出了20元一斤，这个价格可是大家难以想象的。

因价格太高，消费者不愿意购买，只有少数人尝鲜，因销量不太好，黄杏价格大幅度下滑，如今零售已跌到了3-4元一斤，比起一个月前大跌了80-85%。

杨大爷就种植着金太阳杏，他表示如今杏子地头价已跌到了8-9毛一斤，眼看着又要上演去年的悲惨行情，他实在是不知该如何是好，家里的10亩黄杏已进入成熟采摘期，却等不到商贩。

黄杏一亩地可收获3000-4000斤果实，如果不能卖出去的话，那杨大爷就要亏上3-4万元，他希望商贩能早点来收购，就算价格压低点也没事，越到后面黄杏越不值钱，如果烂掉了那就只能认赔。

陕西金太阳杏品质好、色泽佳、卖相高，而陕西本身的环境也有优势，因此金太阳杏成熟后皮薄肉厚、果核也不大，吃起来酸甜可口，按理说应该能卖出好价格，为何会这样呢？

近年来，我国的水果市场行情都很低迷，原因还在于各大水果产量都迎来了丰收，产量超过了国人的消化能力，市场出现了供大于求的状态。而5月各类水果都进入市场，消费者的选择高，杏子的销量自然是会受影响。再加上近年来农民的跟风，杏子产量也很高。

2、口感不佳

5-6月份是杏子的集中上市期，但为了能卖出好的价格，不少人则是利用技术手段，让杏子在3-4月份时提前上市，但此时的杏子口感不佳，吃起来酸涩，消费者购买了后自感上当，不愿意再品尝。尽管如今黄杏口感变好，大家还是不想食用，结果出现了销售难的问题。

希望农民能重视杏子的品质，别再早采，打造出口感更独特的果实，这样才能获得消费者的认可。当然，也希望大家别再盲目栽种，不然所有人都难赚上钱。#618#