如何进行芹菜的肥水管理,芹菜浆水怎么做好吃

最近几年芹菜种植面积在逐渐增大，露天种植一般以本地芹菜为主，叶柄细长，香味更浓，而设施内以西芹为主，叶柄宽大肥厚，总之种植芹菜可以取得较好的经济效益。芹菜含有丰富的胡萝卜素、维生素B2等多种营养物质，经常食用有降压、健脑、保血益气的功能。但要种植出叶茂茎嫩的芹菜，在管理上需要细心，注意水肥的供应，温度在一个合理的环境下才行。

芹菜根系群有向上浮生现象，属于浅根系，这就要求在芹菜的生长期内有充足的水分供应。种植密度大，则需要充足的养分供应，生长适宜温度为15-20度，高于20度则生长不良，生长速度变缓，且容易发生病害，茎叶生长盛期，可以承受短时间7-10度的低温，温度的管理主要是西芹在设施内种植，露天种植的本地芹一般不需要特别进行温度管理。

田间管理

1、移栽定植

选择在晴天的下午或阴天进行移栽，移栽前1天苗床浇透水，方便起苗不伤根系，定植以后立即浇好定根水，2-3天后再浇一次，保持土壤湿润，缓苗后，每5-7天浇一次稀薄的粪肥，同时发现芹菜外叶发黄，枯萎的老叶要及时摘除。

2、芹菜生长前期

露天种植的芹菜在生长前期由于气温较高，有条件的地块需要搭建遮阳网，晚上待水温较低时浇水，始终保持土壤湿润，第一次中耕松土后施稀薄的粪肥配合使用尿素，一般生长前期最多中耕2-3次，每次中耕后要及时追肥。在叶片生长盛期，叶面喷洒微量元素1-2次。对叶片和根系的生长有明显的效果。

3、芹菜生长中后期

芹菜生长中后期对养分和水分的要求增多，除了施有机肥外，还要配合使用磷钾肥，一般每亩使用磷肥7公斤，钾肥5公斤，追肥两次，肥水同时进行，在采收前7天喷洒20毫克每千克浓度的赤霉素溶液，促进芹菜茎叶生长。改善茎叶品质，提高产量增加收益。

以上就是芹菜全程管理技术要点，要想芹菜叶茂茎嫩，特别要注意水肥管理。

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