青枣销售「高品质青枣不愁卖管理上的这4个问题你都清楚了吗」

他叫陈勇，雷州富桥水果种植农民专业合作社社长，又被当地人叫做“青枣哥”，1997年为雷州引进青枣后，历尽22年推广，至今青枣在雷州种植面积达到几万亩。种青枣的人越来越多，种苗供不应求。青枣的爆发性种植让一些老果农慌了，他们担心果贱伤农，对陈勇说：赶紧“收买”收购商，和他们“当亲戚”，要不今年丰收卖不出。陈勇信心十足，安慰他们：“尽管种，到时他们会找你‘当亲戚’。”

确实，任何一个好的品种，都会经历扩种的过程，但能在市场中分一杯羹或者成为大赢家的，从来都不是靠量取胜，而是靠质。青枣生快长，进入结果期时间短，定植后当年就可以开花结果，而且高产稳产，在果树行业来说，是投产快的种植项目。但是，栽培条件不同，果实大小和质量相差很大。下面以雷州地区为例，给大家说说在生产管理中，青枣需要注意的几个问题。

青枣的品种有很多，主要栽培过的品种有新世纪、碧云、蜜枣等。虽然青枣的花量大、花期长，但是同一品种自花授粉能力差，所以在种植青枣，除了主栽品种外，还要搭配10%左右的不同品种作为授粉树。在选择授粉树的时候要注意花期相近，以免错过授粉。青枣品种不同，开花期也有所不同，所以要慎重。比如种植蜜丝枣，就可以选蜜王枣作为授粉树。具体的种植方式可以看下面这张图，比例可以达到11%左右，即在8棵主栽枣树的中间种一棵授粉树。株行距为5米×5米或6米×6米，每亩种植30~40株。

这里为什么拿蜜丝枣举例呢，是因为蜜丝枣抗病性强，丰产、稳产，大果率高，最大单果重接近200克，口感、丰味好，果皮较厚，保鲜期长，耐贮运。它的这些优点让它犹如在黑夜中的萤火虫那样闪闪发光，成为生产上受欢迎的品种。

青枣属于热带、亚热带水果，所以它最适合在南亚热带地区种植。在15℃以下生长缓慢；8℃以下时间超过5天，幼果会受冻伤；霜雪时间过长，气温低于0℃，幼树会冻死。建议在年平均气温高于19℃，霜期短的地方种植。其中，广东雷州西海岸就非常适合种植青枣。

据报道，雷州地区5月以前定植，基础条件较好的管理水平较高的果园每亩当年可获300公斤左右的产量；二龄丰产果园亩产可达1500~2000公斤左右；三龄及以上果园就可进入丰产期，亩产可3000公斤以上。

青枣对土壤的要求不高，平坦肥沃的地方可适当稀植，坡地、缓坡地可适当密植。但是对土壤水分要求适中，不能过干或过湿，排灌条件要好。如果土壤干旱，那么青枣的果子就会很小，品质差产量低。如果排水不良，会影响青枣的生长，甚至会死根。由于青枣喜光不喜阴，所以要选在背风向阳的地块种植，尽可能提高光照时间，从而提高果实品质。

青枣大部分根系分布在表土35公分左右，大穴种植要比小穴种植好，种植穴一般挖0.8米×0.8米×0.8米。挖穴时，把表土和心土分开堆放。暴晒15天左右，然后把表土与腐熟农家肥30~40公斤，复合肥0.2公斤，磷肥0.3公斤拌匀后回填，最后回填心土。

青枣生长旺盛，所以需要的肥量也很大，除了要施足基肥外，还要增施追肥和叶面肥。每年在果实收获完，主干更新后施一次基肥。施基肥采用环状沟施的方法，在树冠滴水线内侧开环形沟，深35公分左右，宽40公分左右。

两年生树每株施腐熟农家肥50公斤，复合肥0.3公斤，磷肥0.5公斤。施肥量的多少要根据结果的多少来进行调整。青枣追肥一般分3次进行。第一次在主干更新后，第二次在初花期进行，第三次在第一批花所结果实成熟后施。一般用0.2%磷酸二氢钾加0.2%硫酸镁，再加0.2%硼砂等喷施，每个月喷施1次，连续施3~4次。青枣要特别重视镁，硼、锰、锌、钙等微量元素的补充，以免出现黄叶、落叶、黄果、落果等现象。新种树一般在新梢长出，叶片转绿时开始施用，以复合肥为主，加0.2%的尿素。

挖沟施肥

青枣与柑橘等果树不同，对于种植一年以上的青枣，需要每年更新树冠1次。什么是更新树冠呢？就是在采果后30天左右，也就是在3～4月份的时候，留主干30～40公分锯掉树冠，然后进行全园消毒。

等新梢萌发后，选择分布方向均匀的3~4个壮芽培育成新主干枝。然后就是促分枝的工作了，具体的做法是等主干枝长60公分左右的时候，把嫩尖剪去。通过这种方法来促进二级分枝、三级分枝、四级分枝的生长。不过三级分枝结果最多，可以重点培养。

在6月份可以开始对枝梢进行修剪，剪掉荫蔽枝、重叠枝、纤细枝、下垂贴地或近地枝、病虫枝、砧木枝，保持通风透光良好。每1~2个月进行1次即可。

总结

青枣的品种有很多，主要栽培过的品种有新世纪、碧云、蜜枣等。虽然青枣的花量大、花期长，但是同一品种自花授粉能力差，所以在种植青枣，除了主栽品种外，还要搭配10%左右的不同品种作为授粉树。青枣可以在年平均气温高于19℃，霜期短的地方种植。两年生树每株施腐熟农家肥50公斤，复合肥0.3公斤，磷肥0.5公斤。追肥一般分3次进行，一般用0.2%磷酸二氢钾加0.2%硫酸镁，再加0.2%硼砂等喷施，每个月喷施1次，连续施3~4次。对于种植一年以上的青枣，需要每年更新树冠1次，等新梢萌发后，选择分布方向均匀的3~4个壮芽培育成新主干枝。在6月份可以开始对枝梢进行修剪。

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