过年灌香肠是什么原因「立冬后肉菜大涨农民纷纷排队灌香肠今年灌肠为何提前一个月」

今天到街上买菜，突然发现大家开始大量购买猪肉，本想买一块精品五花肉，却被肉摊老板告知，早卖完了，换了几个肉摊都没有买到，我就纳闷了，猪肉又成抢手货，买这么多，能吃完吗？肉贩笑笑说，他们买回去都是灌香肠的，我这灌肠机器都拉到集市，现场进行灌香肠，加工费比卖肉都赚钱，我就纳闷，如今立冬才刚过，以前都是十一月左右，为啥今年大家竟然提前一个月灌肠呢？

大家也都知道最近市场物资那是一阵大涨，叶类蔬菜低于一斤低于5元的几乎找不到，而且立冬时节不少地区普降大雪，对叶类蔬菜造成不同程度的损害，价格持续走高基本板上钉钉，而且猪肉也开始上涨，前段时间8元一斤的猪肉如今已经攀升到15元一斤，难不成因为猪肉大涨而提前灌肠？

回来的路上，遇见村里的赶集的几个熟人，猪肉装的三轮车满满当当，问他们这是咋回事？他们说这不前几天国家呼吁大家储备必备的粮食蔬菜嘛，前几天米面油肉已经备好，可是现在听说只是个提醒，没办法，猪肉家里的冰箱塞满了，又红烧了一盆，可猪肉还是太多，趁着天气变冷，拉到集市灌肠去，当初真不该买这么多！

今年为啥提前一个月灌香肠，力哥感觉应该有以下几个原因：

一、担心猪肉涨价

大家也都知道，九月初的时候市场各种促销、特价猪肉频繁销售，因为猪肉便宜大家都感觉吃肉太简单，所以也没太多人购买，可是进入十月份，猪肉出现大幅反弹，民众当初未曾留意，不想猪肉价格持续反弹走高，老百姓感觉后市还有可能继续上涨，趁着目前上涨途中，赶紧买肉灌肠。

二、前期恐慌性囤粮

众所周知，前几日商务局一则通知，建议民众适当储备一定的家庭必须物资，这让很多民众误以为有什么大事发生，从而引起各地囤米囤油囤肉囤蔬菜的公共事件，如今缘由澄清，大家意识到冲动的后果，买的猪肉太多，一时无法消化，只有灌肠保鲜，所以大批民众开始集体灌肠。

三、天气突然转冷

今年的天气特别让人看不透，夏天不热，深秋不冷，甚至霜降后气温仍然很高，但是进入立冬前后，外界温度突然陡降，一股自北向南的寒流席卷我国，许多地区竟然飘起了雪花，一夜入冬，这让不少老百姓感觉冬季会更冷，如今已经接近0℃，完全具备灌香肠的条件，而且目前价格还可以，不如提前灌香肠。

总之，立冬后，天气转冷，蔬菜价格持续高位，猪肉开启一波大力反弹，民众认为后期有可能持续走高，目前又具备灌肠温度，不如提前灌肠，不过目前市场猪肉充足，价格未必一直上涨，切不可盲目灌肠！