二月二龙抬头天上下雨地下流家家户户吃猪头二月二的风俗由来为何要剪头发

二月二 龙抬头！农历二月初二也被称为龙头节、春龙节、春耕节等，寓意着大地复苏，百虫苏醒，一年的农事活动将要开始。俗语道：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”

大约从唐朝开始，中国人就有过二月二的习俗。如果穿越到唐代，你会看到这样的景象：阳光明媚，和风拂煦，百姓在田间采撷野菜，游乐其间。到了明朝，二月二还增添了“熏虫”、“炒豆”等项目。明刘侗、于奕正《帝京景物略》中说：“二月二，曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，谓引龙，虫不出也。”

不过，二月二为什么会和“龙抬头”联系在一起呢？民间有两种说法。从节气来说，农历二月初很多地方开始进入雨季，这是自然规律，但古人也认为这是和风化雨的龙王之功劳。从古代天文学来说，二十八星宿中的七宿组成完整的龙形星座，每到农历二月的黄昏时分，“龙角星”会从东方地平线上出现，所以称“龙抬头”。

“龙角星”

“龙抬头”寄托了古代人们祈龙赐福、保佑风调雨顺的强烈愿望，也体现了龙在中华文化中的重要地位。

龙在中国历史上起源甚早，早在新石器时代的红山文化时期，先人们就雕刻各种“C”形玉龙、玉猪龙等作为礼器。先秦文献中已有关于龙的记载，如《易经》中的“亢龙有悔”、“见龙在田”、“见群龙无首，吉”等描述。汉魏以后，关于龙的形象描写越来越神奇，甚至“角似鹿、头似驼、眼似兔、项似蛇……”，被《说文解字》称为“鳞虫之长”。

二月二，并不似其他节日那样源远流长，其为之节不过是唐朝的事，那时候的习俗内容主要以挑菜、踏青、迎富为主，此后又慢慢融合了惊蛰和社日的相关习俗，一跃成为影响深远的大节。

二太阳糕？

极有意思的是，谈起二月二，总绕不过一枚太阳糕。如今，稻香村等众多糕点铺仍有售卖。这太阳糕其实也没什么稀奇，无非就是江米为皮，枣泥为馅，近些年来，也有些个新花样出来。

太阳糕

但其必不可少的是，外皮要用红曲水印一只雄鸡作昂首挺立状，或是简单几笔画上金光灿烂的太阳。这似乎在隐隐说明二月二和太阳存在着某种联系。

太阳糕，又称太阳鸡糕，是二月二的节令小食，《燕京岁时记》道：“二月初一日，市人以米面团成小饼，五枚一层，上贯以寸余小鸡，谓之‘太阳糕’，都人祭日者买而供之，三五具不等。”

看来，二月二吃太阳糕是自清代以来便有的习俗了。但或许我们更应该注意到，当时明确的时间节点是二月初一，而非二月初二。话及此，我们就不得不说起早年间北方的另外一个重要节日了，也就是后被并入到二月二当中的中和节。

中和节是唐代为着鼓励农事而设立的节日，“中也者，天地之交泰，和也者，象德化之优柔”，在这样一个吉时设立嘉节，自然是寓意稼穑允修，万物生长。

太阳被当做生命之源，将光明洒向大地，覃生育，助生发，于农事来说，便是根本，中和节由此被看作太阳的诞辰。人们在当天作太阳糕贡之，以祈求五谷丰登，穰穰满家。

青铜神树，商代晚期文物，现藏于三星堆博物馆

古时，人们认为太阳的升落与神鸟有关。一说金鸡唤日，一说金乌载日，如《山海经》便记载：“汤谷上有扶木，一日方至，一日方出，皆载于乌。”1986年出土于四川广汉三星堆遗址的青铜神树便是验证。

在后世的发展中，中和节的光环渐渐褪去，以至于被纳入到二月二当中去，以太阳的光明成就了二月二节的祥瑞地位。于是，我们直到今天仍能感知到二月二当中与太阳有关的文化意蕴，食太阳糕便是其中的一例。

先迎富，后有龙抬头

不惟中和节，二月二还吸收了社日、惊蛰和春分等岁时的部分内容。至于二月二为何能有这般魔力，有学者分析，主要还是日子选的对。

中国自古便有以重日为节的习惯，比如三月三上巳节、五月五端午节、六月六天贶节、七月七七夕节、九月九重阳节。到了二月份，二月初一的余音绵延到第二日，加之第二日本身便有着一些固定的活动，于是二月二一支独大，成为广为人知的节日。

迎富

起初，二月二是一个以游玩赏乐为主调的节日，人们踏青游春，挑菜宴饮，最重要的，还是要迎富。“秦俗以二月二日，携鼓乐郊外，朝往暮回，谓之迎富。”中国的岁时体系前后相接，衔连自然，循环且圆满，正月里送完穷，二月初便举行迎富之举。

按照周易所说，阴阳交替是个动态的过程。立春以后，阳气萌动，二月始，阳气盛于阴气，生命在淑气的催促下，结束休眠，正式进入生长期。人们顺应自然变化，选择在万物生长之际，开始新一轮的祈愿与祝福，这不就是最朴素的天人合一么？

二月二，这一日预示着人与时令完成了首次的至上融合。

打囤

到了元代，民间明确有了二月二当天龙要抬头的说法。一时间，关于二月二与龙的联系多了起来。人们起早把水缸接满水，并沿途撒石灰引龙回家，闺阁之中也不许穿针引线，以免误伤了龙眼睛。

直到现在，人们依旧延用此俗。天津汉沽一带，二月二当天，家家户户争相起早，一路上敲锣打鼓，从村外的小河引龙回来，边走边高呼。当地人称，小龙犯懒也会打瞌睡，边走边喊是要为帮小龙赶走瞌睡虫，保证接回家的是条勤快的龙。

郑王义绘，浙江省非物质文化遗产项目豺虎画代表作

浙西南早年间时常大旱，吞云吐雨的龙更是当地人极为推崇的神物。社公庙、宗祠当中常见龙吐水画像。二月二节更是当地的大事。据当地的耄耋老人说，二月二当天，村落里事事紧张，时时小心，生怕冒犯了神龙。在这天，水只能进家，不许外泼、当天的水不仅仅是水，还是丰收的年成，必须格外对待。

龙在哪里？请抬头

龙到底是传说中的神物，无缘无故地怎么会和二月二扯上了关系呢？这就要抬头望一望天空了。

金庸迷们肯定都会那套“降龙十八掌”极为熟悉，乔帮主一招“亢龙有悔”，又一招“潜龙在渊”，霸气尽显，无人可敌。

许慎在《说文解字》中也道：“龙，鳞虫之长，能幽能明，能细能巨，能短能长，春分而登天，秋分而潜渊。”显然，这里的“龙”并非实指能行云布雨的神物，而描述的是一种随气幻化的形态。

弄明白此番内里就好办了。提起龙，还有一句“左青龙，右白虎，上朱雀，下玄武”，这说的是星宿图。古代中国的天文地理学非常先进，人们很早就学会了“观测天文以察时变”，于是，将星空划分为二十八星宿，根据日月的位置变化来划定方位，判断时间的变化。

战国曾侯乙墓二十八宿漆箱盖(摹本)

“青龙”又称“苍龙”，是二十八星宿中由角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成的龙形星象。许慎在《说文》里说的龙的变化实则指的星空当中龙形星象的变化。因其星象隐没恰好符合春升秋落的规律，因此常被当做时间流动的参照物。

二月初，苍龙星的龙角（角、亢两宿）显耀明亮，从东方地平线上升起，而其他星宿则依旧隐没于地平线以下。总体看来，这条苍龙犹如抬头之势，亦即“龙抬头”。也就是说，我们所说的“二月二，龙抬头”竟指的是时间的自然流动。

自然节序的变化往往会附着以人文，所谓的“观乎天文,以察时变,观乎人文,以化成天下”实在不是什么深奥的哲理，将它放到平凡的生活里，不过是先民们对自然万物的朴素认知啊，是他们逐步认识宇宙，掌握规律，回归本土生活，以期现世安稳的心灵轨迹。

后世，人们又将“二月二，龙抬头”引申为“龙升天”，把二月初二这一天看作神龙升天的祥瑞日子，在中和节光明内涵的加持下，二月初二成为名副其实的吉时嘉节了。

为了纪念“龙抬头”或“龙生天”，这一天不管吃什么，都要和龙攀上点关系。吃面条是“挑龙尾”或“吃龙须”，面条和饺子混煮是“龙拿珠”，喻“龙戏珠”象。

二月二也有正儿八经独属于自己的节令饮食——糖糕和猪头肉。糖糕俗名“灯盏儿”，是一种油煎面食，内里白面和白糖为芯儿，外焦里嫩，通体金黄，香甜可口，是北方二月二节的必备吃食。炸灯盏儿是“炸龙鳞”，吃灯盏儿是“吃龙鳞”，龙鳞进肚，自然身体康健。

“二月二，龙抬头，天上下雨地下流，家家户户吃猪头。”在东北地区，年猪的每个部分吃起来都有讲究。猪头肉会留到二月二烀着吃，人们坚信，吃猪头肉就是吃龙肉，可保全家平安无忧。

乍一听，吃猪头肉就是吃龙肉的说法似乎无厘头，憨憨的猪与威武的龙实在不搭边儿，但想一想出土文物玉猪龙呢？从名字就能隐约感受到龙与猪存在着某种理不清的关系。

梁带村芮国墓地26号墓出土的玉猪龙

上世纪80年代，在辽宁出土的牛梁河红山文化代表玉器玉猪龙猪首龙神，肥头大耳，其眼部与头上的褶皱即是猪头纹。这就说明，龙形象的构建脱胎于猪，尤其是龙头，应当是由猪头衍变升华而来，甚至可以说，最早极可能就是猪头。

《三国演义》第七十三节道：

（关公）忽见一猪，其大如牛，浑身黑色，奔入帐中，径咬云长之足。云长大怒，急拔剑斩之，声如裂帛。霎然惊觉，乃是一梦。……平对曰：“猪亦有龙象。龙附足，乃升腾之意，不必疑忌。”……，拜云长为前将军，……,众官拜贺曰：“此足见猪龙之瑞也。”于是云长坦然不疑，遂起兵奔襄阳大路而来。

关云长此等勇猛的人物竟会为梦中的一只猪所累，想来是因为当时关于猪为梦兆有着不同的讨论，但从“升腾”、“猪龙之瑞”等话语仍可见古俗遗影，时间越往前推，猪的身份便越是高贵。

由此可见，从古至今，猪头肉确被认为是龙肉无疑了。眼下，猪肉价格略贵，但时有疫情，恰逢嘉节，不妨吃点猪头肉应个景。虽然也不求能有龙肉之功效，但民间素有食大压病的说法，二月初二饱食一餐又何妨？

春寒料峭，总觉得春还遥远，进了丽月，等到天上的龙星昂起了头，这才真正有了春的感觉。一犁春雨，染绿了陌上的枝丫，惊雷滚滚，即将唤醒酣眠的桃花。