比朝天椒还辣的辣椒「这种辣椒比朝天椒还辣300倍舔一下你就成八戒了」
特立尼达莫鲁加蝎子辣椒为什么这么有名呢?
1、美专家称特立尼达莫鲁加蝎子辣椒世界最辣
你或许不知道辣椒的辣度与其营养成分之间是有关系的。早在1900年,化学家威尔伯・史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法,标准辣度
前几天,在微信群里看见顾老师发了几张辣椒的照片,造型独特,色泽鲜艳加上绿叶的映衬,让人很是喜欢。忍不住打听了这款辣椒的名字,不听不知道,听了真的吓了一跳。原来,这款辣椒就是江湖中久负盛名的"特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒。
特立尼达莫鲁加蝎子辣椒为什么这么有名呢?
1、美专家称特立尼达莫鲁加蝎子辣椒世界最辣
你或许不知道辣椒的辣度与其营养成分之间是有关系的。早在1900年,化学家威尔伯・史高维尔发明了测量辣椒素含量多寡的方法,标准辣度使用的单位是史高维尔单位。甜椒中不含辣椒素,因此史高维尔单位为0;墨西哥辣椒的辣椒素含量为5000史高维尔单位;哈瓦纳辣椒中辣椒素的含量为30万史高维尔单位。而曾被认为是世界上最辣的辣椒、产自东印度群岛的断魂椒的辣椒素含量超过了100万史高维尔单位。
美国新墨西哥州立大学辣椒研究所专家经过数月研究后认定,“特立尼达莫鲁加蝎子”辣椒是世界上最辣的辣椒品种。这种辣椒大小如同高尔夫球。依据斯科维尔辣度检测体系,它的平均辣度超过120万史高维尔单位,有些果实甚至达到200万史高维尔单位,辣度是朝天椒的300倍以上,打破吉尼斯世界纪录。
2、它的用途
这个辣椒太辣了,辣度是朝天椒的300倍以上,舔一下就能变成八戒,一直用于催泪瓦斯的加工,目前主要用于生物农药的提取加工。
视频链接:外国佬作死吃世界第一的辣椒,辣得疯狂灌牛奶!
那么问题来了,我们平时吃的辣椒有多辣呢?
1、陕西线椒(辣度:15000斯高威尔)
这个应该很熟悉了,咱就是陕西人,说起这辣椒连陕西人都怕。不过大家要知道,这种辣椒在三四月份上市的,一般是大棚里出来的,辣椒都不高,要到六七月份的时候,辣椒的辣度才上来。这个辣椒的吃法就很多了,做成泡椒、辣椒酱、剁椒都可以。不同的方式处理后,辣度也会受到影响。
2、云南小米辣(辣度:30000~50000斯高威尔)
泡椒鸡爪里面的那种辣椒,谁吃过?举起手来。
3、朝天椒(辣度:50000~100000斯高威尔)
这个也是非常常见的一种辣椒,辣度已经达到十万级了,也是非常辣的,晒干后打碎,做油辣子,小时候吃过,太辣了,后来就不敢再吃这个了。
看了这么多,是不是觉得和特立尼达莫鲁加蝎子辣椒比起来,我们平时吃的这些辣椒都是小巫见大巫呢?
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